Індычка менш папулярная птушка ў кулінарыі, чым курыца, але пры гэтым, не менш смачная і карысная, а калі на кухні ёсць мультиварка, то рыхтаваць яе вельмі лёгка. Рэцэптаў прыгатавання індычкі ў мультиварке ёсць мноства, і мы прапануем некаторыя з іх.
Індычка ў мультиварке з бульбай
Індычка, прыгатаваная з бульбай у мультиварке, забяспечыць вас гатовым асноўнай стравай і гарнірам.
інгрэдыенты:
- індычка - 1-1,5 кг;
- бульба - 1 кг;
- корань пятрушкі сушеный;
- лаўровы ліст - 2 шт .;
- соль, перац па гусце;
- вада, булён.
падрыхтоўка
Індычку падзеліце на парцыённыя кавалкі, бульба ачысціце і нарэжце кубікамі. Выкладзеце ў мультиварку часткі індычкі, на іх нарэзаную бульбу і пасыпце ўсё соллю, перцам і, пры жаданні, любімымі спецыямі. Дадайце лаўровы ліст і корань пятрушкі.
Кіпячонай вадой заліце мяса з бульбай, так каб вада трохі не даходзіла да верху бульбы. Выстаўце рэжым «Тушэнне» і рыхтуйце прыкладна 2 гадзіны, за паўгадзіны да заканчэння падрыхтоўкі добранька ўсё змяшайце.
Звярніце ўвагу, што калі да гэтага рэцэпту дадаць грыбы, то ў вас выйдзе смачная індычка з грыбамі і бульбай у мультиварке.
Індычка з гароднінай ў мультиварке
Калі мы рыхтуем індычку ў мультиварке з гароднінай, то інгрэдыенты падбіраем на свой густ. Гэта значыць гародніна можна ўзяць самыя розныя, якія вы любіце, а калі няма часу або жадання іх чысціць і рэзаць, то проста бярэм замарожаныя агароднінныя сумесі.
інгрэдыенты:
- індычка - 1-1,5 кг;
- лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- шынок - 1 шт .;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- памідоры - 2 шт .;
- соль, перац па гусце;
- алей;
- зеляніна.
падрыхтоўка
Цэлую індычку памыйце і падзеліце на парцыённыя часткі. Лук і морква ачысціце. Лук нарэжце паўколамі, морква - не вельмі дробнымі кубікамі. Шынок (калі ён малады чысціць не трэба) проста нарэжце кружочкамі або буйнымі кубікамі. Моркву і перац таксама нарэжце так, як вам больш падабаецца.
Затым наліце на дно чары мультиварки раслінны алей, выкладзеце лук, затым кавалачкі індычкі, а далей гародніна ў любым парадку, але верхні пласт лепш зрабіць з памідор. Укладваючы гародніна і мяса, соліце і Перчем іх па жаданні. Зачыніце вечкам, абярыце праграму «Тушэнне» або «Суп» (залежыць ад мадэлі мультиварки) і рыхтуйце індычку з гароднінай на працягу гадзіны. Пры падачы на стол пасыпце свежай нарэзанай зелянінай.
Плоў з індычкі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- індычка - 800 г;
- рыс - 700 г;
- алей - 100 мл;
- соль - 1 ст. лыжка;
- лук - 2 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- часнык - 2 галоўкі;
- заправа да плову - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Індычку дзелім на кавалкі, моркву шинкуем буйной саломкай, лук рэжам. Мяса абсмажваем да залацістай скарыначкі. Затым адпраўляем да яго лук і смажым да гатоўнасці, потым кладзём моркву, соль, заправу, ўліваем крыху гарачай вады і тушым 20 хвілін.
Усё гэта перакладаем ў мультиварку, дадаем добра прамыты рыс і раўнамерна размяркоўваем яго па памеры чары. У мал змяшчаем неачышчаных дзелькі часныку і заліваем кіпячонай вадой, каб яна была на 1-2 см вышэй рысу. Выстаўляем рэжым «Плоў» на гадзіну, а перад ужываннем добра змешваем.
Спякотнае з індычкі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- бульба - 500 г;
- індычка - 800 г;
- лук - 1 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- таматы - 2 шт .;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- соль, перац;
- таматная паста - 2 ст. лыжкі;
- смятана - 2-3 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Мяса падзеліце на кавалкі і памыйце. Бульба нарэжце кружкамі і частка яго складзеце ў мультиварку. Пасоліце, зверху выкладзеце мяса, яго таксама пасоліце і паперчыце. Затым складзеце нарэзаныя лук, памідоры, перац і таматавую пасту. Потым я яшчэ раз бульба і зноў пасоліце.
Выстаўце рэжым «Выпечка» і рыхтуйце каля 2 гадзін. Перад канчаткам падрыхтоўкі дадайце смятану. Пасля выключэння пакіньце спякотнае потым на паўгадзіны.