Палачка-ратавалачка, а так жа «бязмоўныя хатні повар» - вось што такое мультиварка. Падрыхтоўка любога стравы ператвараецца ў існае задавальненне - засынаў сырое і неядомыя, а дастаў дэлікатэс (як з рускай печкі).
Існая пакута гатаваць плоў, калі ты не маеш да гэтага дастаткова навыкаў. Ледзь недагледзіў, і мяса падгарэлі, трохі парушыў прапорцыі - замест плову атрымалася каша-размазня з мясам. Ніколі падобнага не здарыцца, калі вы будзеце карыстацца функцыяй «Плоў» у мультиварке.
- шануйце парадак загрузкі ў мультиварку кампанентаў стравы, на самае дно - мяса, цыбулю, моркву, спецыі, заўсёды зверху - рыс, соль і часнык:
- ні ў якім разе не змешвайце загружаныя прадукты;
- калі ў вашай мультиварке адсутнічае рэжым «Плоў», скарыстайцеся рэжымам «Мультиповар» або «Варэнне-экспрэс»;
- галоўку часныку, вымытую і прасушаную, утапливаем ў рыс па цэнтры чары на тры чвэрці памеру галоўкі.
Такім чынам, зараз мы ведаем, што смачны плоў ў мультиварке прыгатаваць нескладана. Варта толькі вызначыцца, чаго вам сёння больш хочацца: можа быць плову з мясам, а, можа быць салодкага плову з сухафруктамі, ці ж грыбнага. Няма мяжы фантазіі. Мы дапаможам вам вызначыцца з выбарам рэцэпту падрыхтоўкі плову ў мультиварке. Сёння мы з вамі будзем рыхтаваць плоў ў мультиварке «Рэдманд».
Плоў з мясам у мультиварке
інгрэдыенты:
- мяса (ялавічына, бараніна) - 0,5 кг;
- рыс - 3 мультистакана;
- моркву - 300 г;
- лук рэпчаты - 300 г;
- алей (без паху) - 50 г;
- заправа для плову - па гусце;
- соль, перац - па гусце;
- часнык - адна сярэдняя галоўка.
падрыхтоўка
Тром моркву на буйнай тарцы, лук шинкуем, рыс старанна прамываем. Калі ў вашай мультиварке «Рэдманд» маецца рэжым «Плоў», то вам застанецца толькі закласці ўсе прадукты ў парадку, які мы паказалі вышэй у заўвазе і націснуць запаветную кнопачку «Плоў».
Калі вы з'яўляецеся шчаслівым уладальнікам мультиварки «Рэдманд» з функцыяй «Мультиповар», то выбіраем у меню гэтую функцыю і ставім тэмпературу 120 градусаў.
Калі ж у вашай мультиварке няма такіх функцый, то паступіце наступным чынам: абярыце рэжым «Смажэнне - гародніна» і на ім абсмажце лук, моркву і спецыі, памешваючы ў працэсе смажання. Выбіраеце «Варэнне-экспрэс» і ўключаеце гэтую функцыю на 30 хвілін. Затым ідзем у «усталяванне часу», націскаем кнопку «час падрыхтоўцы» і ставім тэмпературу 120 градусаў. Калі гэтага будзе недастаткова, і вада не да канца выпарыцца, то пастаўце вашу мультиварку на рэжым «Падтрыманне цяпла» на 15 хвілін.
Цяпер вы ўжо ўмееце рыхтаваць два стравы: плоў з бараніны ў мультиварке і плоў з ялавічыны ў мультиварке.
Салодкі плоў ў мультиварке
інгрэдыенты:
- яблык (цвёрдых гатункаў) - 400 г;
- сухафрукты (курага, чарнасліў) - 100 г;
- разынкі - 100 г;
- рыс - 1 мультистакан;
- алей - 20 г;
- мёд - 2 ч. лыжка;
- вада - 4 мультистакана.
падрыхтоўка
Наразаем садавіну і сухафрукты соломкой. Спачатку ў чару кладзём алей, на алей - садавіну і сухафрукты, затым прамыты рыс, мёд і акуратна заліваем вадой. Ўключаем рэжым «Плоў» на 40 хвілін або рэжым «Мультиповар» з тэмпературай 120 градусаў.
Са спецыямі будзьце асцярожныя. Шмат хто на дух не пераносяць барбарыс і карыцу, а некаторыя, наадварот, любяць. Дадавайце толькі тыя спецыі, якія вы спрабавалі раней.
Плоў з грыбамі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- рыс - 2 мультистакана;
- грыбы - 0,5 кг;
- моркву - 300 г;
- лук рэпчаты - 300 г;
- алей (без паху) - 50 мл;
- соль, перац - па гусце;
- часнык - 1 сярэдняя галоўка.
падрыхтоўка
Шаруе на буйную тарку або рэжам доўгімі брусочкамі моркву, шинкуем лук і грыбы. Выбіраем рэжым «Смажэнне-гародніна» або рэжым «Выпечка» і смажым, не зачыняючы вечка да напалову.
Дадаем прамыты рыс, соль, часнык і ваду і ўключаем рэжым «Плоў». На падагрэве трымаем 15-20 хвілін.
Рассыпісты рыс і грыбы ўпрыгожаць ваш стол нават у пост.