Курыны суп - страва смачнае і далікатнае. Яго нават можна аднесці да дыетычным. Зараз мы вам раскажам, як зварыць курыны суп у мультиварке. Лічыцца, што дзякуючы яе асаблівым уласцівасцям, стравы, прыгатаваныя ў ёй, выходзяць больш смачнымі і насычанымі.
Рэцэпт вермишелевого курынага супу ў мультиварке
інгрэдыенты:
- крылцы курыныя - 5 шт .;
- бульба - 3 шт .;
- тонкая вермішэль - 100 г;
- моркву сярэдняя - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- сметанковае масла - 30 г;
- зеляніна кропу - 30 г;
- вада або курыны булён - 1,5 л;
- соль, чорны перац - па гусце.
падрыхтоўка
Падрыхтоўка курынага супу ў мультиварке пачнем з таго, што абярэм рэжым «Выпечка" і час прыгатавання 20 хвілін. Кладзём у мультиварочную рондаль сметанковае масла, калі яно падпаліцца, выкладваем курыныя крылцы і абсмажваем іх з 2 бакоў. Моркву тром на буйной тарцы або наразаем саломкай. Лук дробненька крышыцца. Дадаем гародніна да крылцы і ўсе разам абсмажваем яшчэ хвілін 7. Цяпер выстаўляем рэжым «Тушэнне» і час прыгатавання 90 хвілін. Выкладваем ў рондаль нарэзаны бульбу, ўліваем курыны булён або ваду. Хвілін за 10 да канчатка варэння высыпаем дробную вермішэль, соль і перац дадаем па гусце. У самым канцы выкладваем здробненую зеляніну кропу. І ў рэжыме "Падагрэў" пакідаем суп яшчэ на 5 хвілін.
Курыны суп-пюрэ ў мультиварке
інгрэдыенты:
- курынае філе - 300 г;
- бульба (сярэдні) - 4 шт .;
- лук - 1 шт .;
- шампіньёны - 200 г;
- вяршкі 20% -ный тлустасці - 300 г;
- часнык - 1 зубчык;
- раслінны алей - 20 мл;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Бульба і курынае філе наразаем невялікімі кавалачкамі. Ўкладваем іх у чару мультиварки і ў рэжыме «Тушэнне» рыхтуем 25 хвілін. Гатовыя бульбу і курыцу вымаем, булён Выліваем, ён нам не патрэбен, а рондаль мультиварки апалоскваюць. Затым наліваем у яе алей, кладзём здробнены лук і ўключаем рэжым «Выпечка» на 8 хвілін. Пасля гэтага дадаем нарэзаныя грыбы і часнык, прапушчаны праз прэс. У рэжыме «абсмажваньні» пад зачыненым вечкам рыхтуем 15 хвілін. Зараз усе інгрэдыенты змяшчаем у блендер, дадаем сліўкі і на мінімальнай хуткасці ператвараем усё ў пюрэ. Пералівалі яго зноў у мультиварку, ўключаем рэжым «Варэнне», крышку не закрываем - гэта важна, бо трэба злавіць момант, калі пачне ўтварацца пена. Пасля гэтага адразу выключаем. Курыны крэм-суп у мультиварке гатовы.
Суп «Курыная локшына» у мультиварке
інгрэдыенты:
- грудка курыная - 1 шт .;
- лук - 100 г;
- бульба - 300 г;
- моркву - 200 г;
- локшына - 100 г;
- раслінны алей - 1 ст. лыжка;
- зеляніна (кроп, пятрушка) - 40 г;
- лаўровы ліст - 3 шт .;
- сушеный корань салеры - 15 г;
- чорны перац гарошкам - 5 шт .;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Прамытую курыную грудку наразаем невялікімі кавалачкамі. Моркву рэжам тонкімі кольцамі або паўколамі. Лук дробна шинкуем, а бульба наразаем некрупным брусочкамі. У рондаль мультиварки наліваем алей, выкладваем лук і моркву і ў рэжыме «Смажэнне-гародніна» рыхтуем іх 5 хвілін. Пасля гэтага дадаем курыную грудку і працягваем абсмажваць ўсе разам яшчэ 10 хвілін. Затым наліваем у мультиварку 1,5 л вады, апускаем бульба, спецыі, выстаўляем рэжым «Суп» і час падрыхтоўкі 1 гадзіну. За 10 хвілін да заканчэння засынаем локшыну, калі трэба, то досаливаем да спадобы. Ва ўжо гатовы суп дадаем здробненую зеляніну.
Курыны суп з плаўненым сырком ў мультиварке
інгрэдыенты:
- галёнкі курыныя - 700 г;
- бульба - 4 шт .;
- салодкі перац - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- плаўлены сырок - 1 шт .;
- вада - 2,5 л;
- зеляніна (кінзы, кроп) - 50 г;
- раслінны алей - 1 ст. лыжка;
- соль, куркума, перац - па гусце.
падрыхтоўка
У рондаль мультиварки наліваем алей выкладваем здробненыя гародніну: лук, моркву і салодкі перац. У рэжыме «Смажэнне» рыхтуем 7 хвілін. Затым дадаем нарэзаны кубікамі бульба і курыныя галёнкі. Заліваем гэта ўсё вадой, солім і дадаем спецыі. Ўключаем рэжым «Тушэнне» і час прыгатавання - 1 гадзіна. Пасля гэтага галёнкі вымаем, мяса адлучаецца ад костак і здрабняе, вяртаем яго зноў у рондаль. Туды ж кладзем нацёрты на буйнай тарцы плаўлены сыр. Ўключаем рэжым «Тушэнне» і час падрыхтоўкі - 30 хвілін. Вось і ўсё, смачны курыны суп у мультиварке гатовы, дадаем у яго здробненую зеляніну і падаем да стала.