З паўсюдным распаўсюджваннем мультиварок большасць гаспадынь і зусім забываюць пра пліце і рондалях, а рыхтуюць з дапамогай навамоднага гаджэта нават самыя простыя стравы, напрыклад, паўфабрыкаты, а больш канкрэтна - пельмені. Справа ў тым, што з дапамогай мультиварки пельмені можна не толькі адварыць па стандартнай тэхналогіі, але і зрабіць з імі суп, альбо запяканкі. Усе стравы простыя і патрабуюць альбо мінімум вашага ўдзелу, альбо не маюць патрэбы ў ім зусім. Пра тое, як зварыць пельмені ў мультиварке мы раскажам падрабязней ніжэй.
Як прыгатаваць пельмені ў мультиварке?
Працэс варэння пельменяў у вадзе з дапамогай мультиварки цалкам адпавядае звыклай тэхналогіі падрыхтоўкі на пліце, толькі тут вам прыйдзецца выбраць канкрэтны рэжым. Час падрыхтоўкі таксама расцягнецца ў залежнасці ад магутнасці канкрэтнага прылады. Найбольш распаўсюджаным з'яўляецца рэжым «Суп». Выберыце яго і выстаўце таймер на 20 хвілін. Уліце ў мультиварку ваду і пакіньце яе закіпець. Далей пакладзеце ў чару лаўр, гарошыны перцу або сушеный укроп па жаданні і ўсыпце самі пельмені. Варыце ўсё з закрытай вечкам 5-7 хвілін, змяшайце, зноў зачыніце вечка і працягвайце падрыхтоўка да заканчэння таймера. Калі варэнне пельменяў у мультиварке скончана, неадкладна вылоўліваць іх і падавайце з булёнам і алеем.
Падрыхтоўка пельменяў на пару ў мультиварке
Калі вы баіцеся разварыць пельмені ў вадзе з нязвычкі, то выкарыстоўвайце рэжым варэння на пару, з ім пельмені варацца цалкам без вашага ўдзелу і не атрымліваецца клеклыми на выхадзе.
Каб паскорыць працэс падрыхтоўкі, уліце ў мультиварку шклянку кіпеню. Кошык для варэння на пару вышмаруйце алеем і размяркуеце на ёй пяльмені роўным пластом так, каб яны не дакраналіся адзін аднаго. Вылучыце рэжым варэння на пару і пакіньце ўсе з зачыненым вечкам на 15 хвілін.
Пельмені ў мультиварке-хуткаварка
Працэс прыгатавання ў прыладзе з магчымасцю паскоранага падрыхтоўкі не нясе ніякай выгады, калі вы рыхтуеце пельмені. У рэжыме хуткаварка цеста хутка зварыўшыся, а таму падрыхтоўка праводзіцца па стандартнай схеме. Давёўшы ваду да кіпення ў рэжыме «Суп», выставіце на таймер любы час і загрузіце пельмені. Памешваючы, дачакайцеся іх ўсплывання і працягвайце падрыхтоўка яшчэ 7 хвілін.
Пельмені ў мультиварке з сырам і смятанай
Альтэрнатыўны спосаб падрыхтоўкі пельменяў - запяканне ў падліўцы. У нашым выпадку ў якасці апошняга выступіць смятана, а гатовае страва будзе пакрываць пласт распаленага сыру.
інгрэдыенты:
- пельмені - 370 г;
- смятана - 115 г;
- цвёрды сыр - 45 г;
- булён - 55 мл.
падрыхтоўка
Прыгатуйце просты соус, злучыўшы смятану з булёнам і дапоўніўшы спецыямі па гусце. Размяркуеце пельмені па дне мультиварки і заліце сметанным соусам. Пакіньце ўсе стамляцца ў рэжыме «Выпечка» каля паўгадзіны, а за 7 хвілін да заканчэння падрыхтоўкі пасыпце страва сырам.
Суп з пяльменямі ў мультиварке
Пельмені можна таксама пусціць на прыгатаванне першай стравы. Рабіць яго асабліва проста, калі пад рукой маюцца рэшткі курынага або любога іншага булёна.
інгрэдыенты:
- курыны булён - 1,8 л;
- пельмені - 320 г;
- моркву - 75 г;
- рэпчаты лук - 45 г;
- зялёны гарошак, кукуруза - па 1/2 ст.
падрыхтоўка
Здрабніўшы цыбулю з морквай, спассеруйте іх на «выпечкі». Дадайце да зажарку бабовыя і змяшайце. Пераключыцеся на «Суп», пасля чаго заліце ўсё курыным булёнам і пакіньце варыцца на 25 хвілін. Па заканчэнні часу засыпце пельмені і працягвайце варэнне яшчэ 20 хвілін. У канцы прыгатавання можна ўсыпаць жменю свежай зеляніны.