Бульбяны хлеб мае далікатны саланаватай густ і паветраную тэкстуру, ён заўсёды выдатна дапоўніць любую трапезу і зробіць яе не толькі смачней, але і наедней. Печ такі хлебушек ня складана нават пры дапамозе духоўкі, але спрасціць тэхналогію і паменшыць выдаткаванае на гатаванне час дапаможа хлебопечка. Калі вы ўжо ведаеце гэты рэцэпт, то прыгледзіцеся да таго, як прыгатаваць сырны хлеб у хлебопечке або луковый хлеб у хлебопечке .
Бульбяны хлеб - рэцэпт для хлебопечкі
інгрэдыенты:
- бульба (сярэдні) - 3 шт .;
- раслінны алей - 3 ст. лыжкі;
- мука - 600 г;
- соль - 1 ч. лыжка;
- цукар - 1 ст. лыжка;
- дрожджы - 1 ½ ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Бульба маім і чысцім ад лупіны, некрупные наразаем і пакідаем варыцца да гатовасці. 140 мл бульбянога адвара зліваем ў асобную ёмістасць, а пакінутую вадкасць пераціраюць з клубнямі да атрымання пюрэ.
Адмяраць колькасць бульбянога адвара заліваем у чару хлебопечкі, туды ж адпраўляем 135 г бульбянога пюрэ, алей, соль, цукар, муку і, напрыканцы, асноўнае - дрыжыкаў. Усё што застаецца - гэта абраць рэжым «Звычайны хлеб» з сярэдняй зажарку скарыначкі і масу парадку 900 г, прасачыце за тым, каб цеста замясіць ў гладкі колобок, а астатнюю працу пакідаем кухоннай памагатай.
Тэкстуру бульбянога хлеба можна змяніць, дадаўшы ў цеста трохі сырой бульбяной саломкі замест пюрэ, а водар гатовай выпечцы надасць зеляніна і спецыі, сярод якіх па-за канкурэнцыяй, безумоўна, прованского травы, мушкатовы арэх і сушеный каляндра. Мацнейшага разнастайнасці хлебу нададуць сушаныя гародніна, напрыклад, таматы, перцы. Таксама для беласнежных мякішу бульбяны хлеб дапаўняюць сухім малаком, сталовую лыжку якога варта дадаць разам з мукой. Ўдалых кулінарных эксперыментаў з бульбяным хлебам у хлебопечке і прыемнага апетыту!