Лета, мора, сонца, садавіна - як жа хочацца, каб гэтыя моманты не заканчваліся ніколі. Але, на жаль, рэальнасць больш суровая. Адпачынак сканчаецца, прыходзяць холаду. Але гэта зусім не азначае, што халодным восеньскім вечарам нельга скрасці кавалачак лета і зноў акунуцца ў яго цёплыя абдымкі. Зараз мы вам у гэтым дапаможам. Мы падкажам вам некалькі цікавых ідэй для падрыхтоўкі салаты «Трапічны». Хай на трохі, але вы зноў вернецеся ў лета!
Салата «Трапічны» з крэветкамі
Інгрэдыенты на 2 порцыі:
- кубікі ананаса - 100 г;
- ківі - 1 шт .;
- апельсін - 1,5 шт .;
- кансерваваная кукуруза - 70 г;
- чырвоная парэчка - 30 г;
- лісце салаты - 4 шт .;
- кетчуп - 2 ст. лыжкі;
- маянэз - 2 ст. лыжкі;
- соус «Табаско» - па гусце;
- часнык - 2 зубчыка;
- каралеўскія крэветкі - 6 шт .;
- раслінны алей - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Крэветкі чысцім такім чынам, каб хвосцік і галава засталіся. Зубчыкі часныку наразаем пласцінкамі і абсмажваем у раслінным алеі. Затым яго прыбіраем, а ў гэтым жа алеі абсмажваем крэветкі хвіліны па 2 з кожнай з бакоў. Пасля гэтага выкладваем іх на папяровае ручнік, каб сышоў лішні тлушч. Палоўку апельсіна наразаем дзелькамі, лупіну выдаляем, а мякаць наразаем невялікімі кубікамі. Сапраўды гэтак жа рэжам ананас і ківі. Лісце салаты (2 шт.) Рвёмся рукамі на невялікія кавалачкі, дадаем чырвоную парэчку і кукурузу. Усё гэта добранька змешваем. Цяпер рыхтуем соус. Для гэтага змешваем маянэз, кетчуп і соус «Табаско». Цяпер пакінуты апельсін рэжам напалову і акуратна вымаем мякаць, каб не пашкодзіць лупіна. Высцілаюць наш апельсінавы салатнік лісцікам салаты, выкладваем зверху фруктовы мікс і змяшчаем крэветкі. Соус падаем асобна. Арыгінальны, прыгожы і вельмі смачны салата гатовы!
Салата «Салодкі трапічны рай»
інгрэдыенты:
- клубніцы - 0,5 кг;
- ківі - 3 шт .;
- банан - 2 шт .;
- ананас - 1 шт .;
- парэчка чырвоная (з галінкамі) - 200 г;
- згушчанае малако - 100 г.
падрыхтоўка
Ягады трускаўкі рэжам на палоўкі. Калі ж яны буйныя, то можна на 3 ці 4 часткі. Ананас чысцім ад лупіны і наразаем мякаць кубікамі. Сапраўды гэтак жа абыходзімся з ківі, бананамі і манга. У глыбокі салатнік выкладваем садавіна пластамі ў такім парадку: ананасы, клубніцы, бананы, ківі, манга. Зверху выкладваем галінкі парэчкі. А цяпер паліваем салата згушчаным малаком. Адпраўляем яго ў прахалоднае месца хвілін на 15-20 - садавіна пусцяць сок, і салата стане проста цудоўным. У прынцыпе, можна і не выкладваць інгрэдыенты пластамі, а проста ўсё перамяшаць, будзе не менш смачна. Таксама вы можаце дадаваць любыя іншыя садавіна, якія вы любіце.
Салата «Трапічны» з авакада і грэйпфрутам
інгрэдыенты:
- грэйпфруты - 2 шт .;
- цытрына - 1 шт .;
- авакада - 1 шт .;
- крабавыя палачкі - 350 г;
- зеляніна пятрушкі - 40 г;
- пёры зялёнага лука - 3 шт .;
- кедравыя арэшкі - 2 ст. лыжкі;
- аліўкавы алей - 1 ст. лыжка;
- соль, свежемолотый перац - па гусце.
падрыхтоўка
З грэйпфрутаў чысцім лупіну, а затым выдаляем ўнутраныя плевачка і костачкі. Зручней гэта рабіць над міскай, каб сок сцякаў у яе. Авакада таксама чысцім і наразаем мякаць кавалачкамі сярэдняй велічыні. Паліваем яе сокам цытрыны, каб захаваўся колер. Зеляніна пятрушкі і пёры зялёнага лука дробна рэжам. Крабавыя палачкі наразаем даўгаватымі палосачку. Злучаем усе інгрэдыенты ў глыбокай місцы, дадаем кедравыя арэшкі, аліўкавы алей, солім і Перчем па гусце, а затым усё гэта добра змешваем. Па жаданні можна дадаць каля паловы чайнай лыжкі нацёртай на дробнай тарцы цэдры цытрыны. Таксама замест аліўкавага алею такі салата з авакада можна заправіць натуральным хатнім ёгуртам або смятанай.