Смачныя і здобныя плюшкі з карыцай абавязкова спадабаюцца ўсім гасцям і напоўняць кватэру неверагодна духмяным рэзкім водарам.
Плюшкі з карыцай з дражджавога цеста
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- сухія хуткарастваральныя дрожджы - 10 г;
- яйка - 2 шт .;
- алей сметанковае - 150 г;
- цукар белы - 100 г;
- каровіна малако - 200 мл;
- соль - дробка;
- мука пшанічная - 600 г.
Для крэму:
- алей сметанковае - 100 г;
- сыр сметанковы - 80 г;
- цукровыя дробная пудра - 100 г.
Для начыння:
- карыца молатая - 20 г;
- цукар - 200 г.
падрыхтоўка
Малако падаграваем, разводзім ў ім сухія дрыжыкаў і кладзём кавалачак сметанковага масла. Затым сумесь трохі астуджаюць і ўводзім акуратна яйкі, злёгку узбіваючы ўсе венцам. Муку змешваем з соллю, прасейваем праз сіта і высыпаем ў малочную масу. Замешваюць цеста і раскочваем ў тоненькі пласт. Карыцу змешваем з цукрам, пасыпаем гэтай сумессю цеста і скочваецца яго ў шчыльны рулет, каб начынне была ўнутры. Разразаем яго на невялікія кавалачкі і выкладваем булачкі на бляху. Накрываем нарыхтоўкі ручніком і пакідаем на 30 хвілін падыходзіць. Пасля гэтага адпраўляем іх у разагрэтую духоўку і выпякаем пры тэмпературы 180 градусаў 30 хвілін. Не губляючы часу, рыхтуем крэм: сметанковае масла растопліваюць, усыпаць цукровую пудру і выкладваем сметанковы сыр. Гатовыя булачкі промазываем крэмам і падаем плюшкі з карыцай і цукрам з гарачай гарбатай або малаком.
Плюшкі з карыцай з пластовага тэсту
інгрэдыенты:
- мука - 2 ст. лыжкі;
- пластовае бездрожжевое цеста - 450 г;
- яйка - 1 шт .;
- алей сметанковае - 0,5 ст. лыжкі;
- карыца - па гусце;
- цукар карычневы - па гусце.
падрыхтоўка
Прапануем вам яшчэ адзін цікавы і хуткі рэцэпт плюшек з карыцай. Гатовае пластовае цеста раскочваем ў тонкі