У выпадку, калі вы не любіце важдацца з тэстам, але аддаеце перавагу хатняму прадукту, мае сэнс ўкласціся ў хлебопечку. Гэта кампактная прылада не толькі выпечет за вас хлеб на аснове любой мукі, але і замесіць цеста. Падрабязна пра тое, як спячы хлеб у хлебопечке ў рэцэптах ніжэй.
Смачны французскі хлеб у хлебопечке - рэцэпт
Не, французскі хлеб - гэта не багет , як вы маглі падумаць, а адмысловы рэжым на некаторых мадэлях прылады, які дазваляе атрымліваць хлеб з далікатным, мелкопористым мякішам і злёгку падсмажанай скарыначкай.
інгрэдыенты:
- мука - 415 г;
- дрожджы - 5 г;
- соль і цукар - па дробцы;
- малако - 165 мл.
падрыхтоўка
На дно чары прылады насыпце муку і змяшайце яе з астатнімі сухімі кампанентамі ў выглядзе дрожджаў і солі з цукрам. Як толькі інгрэдыенты апынуцца ў чары, уліце малако. Далей застаецца ўсяго пара дробязных момантаў: уключыць прылада, выбраць «Французская хлеб» і націснуць «Старт». Пасля сігналу амаль полукилограммовая баханка свежага хлеба будзе красавацца на вашым стале.
Выпечка хлеба ў хлебопечке - рэцэпт
Падрыхтоўка хлеба з дапамогай няхітрай кухоннай памочніцы - працэс хоць і просты, але даволі выдатковы па часе. Для тых, хто хоча скараціць час выпечкі, стваральнікі прыдумалі просты рэжым назвай «Хлеб хуткай выпечкі».
інгрэдыенты:
- мука - 635 г;
- дрожджы - 10 г;
- раслінны алей - 35 мл;
- малако - 115 мл;
- цукар - 5 г;
- вада - 265 г.
падрыхтоўка
Першымі ў чару адпраўляюцца вадкасці: малако, алей і вада. Следам за імі усыпце трохі цукру, дадайце шчапоць солі, а ў самую апошнюю чаргу - муку і дрожджы. Выберыце опцыю «Хуткай выпечкі» і пакіньце ўсе, чакаючы гукавога сігналу.
Пры жаданні вы можаце паўтарыць дадзены рэцэпт, прыгатаваўшы хлеб з цельнозерновые мукі ў хлебопечке, альбо змяшаўшы цельнозерновые муку з звычайнай вычышчанай пшанічнай.
Рэцэпт прыгатавання бездрожжевого хлеба ў хлебопечке
інгрэдыенты:
- мука - 385 г;
- цукар - 15 г;
- кефір - 420 мл;
- сода - 5 г;
- разрыхляльнік - 5 г;
- мак, арэхі, кунжут, сухафрукты - па гусце.
падрыхтоўка
Перш за ўсё змяшайце ў чары ўсе сухія інгрэдыенты. Усыпце да іх усё жаданыя дабаўкі, а ў самую апошнюю чаргу уліце кефір. Кефір дадаюць апошнім для таго, каб рэакцыя з содай і разрыхляльнікаў не была своечасовай. Пасля замешвання цеста хлеб пакідаюць выпякацца на 1 гадзіну 10 хвілін. Гатовы хлеб цалкам астуджаюць перад нарэзкай.