Кісель - напой не проста смачны, але яшчэ і сытны і карысны. Дзякуючы сваёй вязкай кансістэнцыі кісель ахінае сценкі страўніка, абараняючы яго ад агрэсіўнага ўплыву не карысна прадуктаў харчавання. Прыгатаваць кісель можна як на аснове ягад і садавіны, так і выкарыстоўваючы авёс, або малако.
Пра тое, як прыгатаваць кісель у мультиварке мы раскажам ніжэй.
Як варыць ягадны кісель у мультиварке?
Пачнем з рэцэпту простага ягаднага кісяля, які зможа прыгатаваць нават пачатковец мультиварочной кулінарыі.
інгрэдыенты:
- маліна - 150 г;
- клубніцы - 150 г;
- вада - 1,5 л;
- цукар - па гусце;
- крухмал - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Маліну і трускаўку размарожваць (калі ягады былі замарожаныя) і кладзём у чару мультиварки. Па-над ягады пасыпаем цукрам і заліваем вадой. Ўключаем рэжым "Варэнне на пару" і чакаем закіпання вадкасці.
Пакуль вада награваецца, у шклянцы змешваем крухмал з 4-5 сталовымі лыжкамі вады. Гатовая сумесь не павінна змяшчаць камячкоў. Заліваем крухмальны раствор да змесціва мультиварки і, бесперапынна памешваючы, варым кісель да закіпання. Даем напою пакіпець пару хвілін, пасля чаго ўключаем рэжым "Падагрэў" (калі вы варыце кісель у мультиварке "Панасонік") і настойваем кісель 5-7 хвілін. Гатовы напой працаджваем і п'ем з задавальненнем.
Рэцэпт аўсянага кісяля ў мультиварке
інгрэдыенты:
- аўсяныя шматкі - 1 ст .;
- цукар - па гусце;
- цэдра 1/2 цытрыны.
падрыхтоўка
Аўсяныя шматкі заліваем вадой і пакідаем настаяцца 8-10 гадзін. Па заканчэнні часу шматкі дадаткова прамываем невялікай колькасцю вады, адціскаюць праз марлю, а атрыманую вадкасць ўліваем у чару мультиварки. Ўключаем рэжым "Выпечка". Дадаем у кісель цэдру цытрыны і цукар па гусце, пасля чаго варым напой да загусцення. Кісель можна піць адразу пасля варэння, а можна разліць па формачках і пакінуць застываць у маразільнай камеры.
Малочны кісель у мультиварке "Поларис"
Многія з нас у дзяцінстве любілі малочны кісель, дык чаму нельга прыгатаваць упадабаны напой ўжо ў дарослым жыцці? Духмяны малочны кісель з ваніллю абавязкова прыйдзецца да спадобы і вашым дзецям!
інгрэдыенты:
- тлустае малако - 500 мл;
- цукар - па гусце;
- крухмал - 1 ст. лыжка з горкай;
- ванільнага эсэнцыя - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
2/3 малака ўліваем у чару мультиварки і ўключаем рэжым "Тушэнне" на 10-15 хвілін. Пакінутае малако злёгку падаграваем асобна і разводзім ў ім крухмал і цукар так, каб не засталося крухмальных камякоў. Як толькі малако ў мультиварке закіпіць, тонкім струменьчыкам уліце крухмальны раствор і варыце напой яшчэ пару хвілін, бесперапынна памешваючы. У канцы гатавання дадаем у кісель трохі ванільны эсэнцыі і разліваем напой па шклянках.
Кісель з журавін у мультиварке
інгрэдыенты:
- журавіны - 200 г;
- цукар - 1 ст .;
- вада - 4 ст .;
- крухмал - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Ягады журавін перабіраем і заліваем гарачай вадой. Праз 5 хвілін ваду зліваем, ягады адкідваем і адціскаюць сок. Жмых кладзем у марлю і добранька выціскаем, пасля чаго заліваем яго шклянкай вады і варым 10 хвілін. атрыманы
Тым часам крухмал раствараецца ў цёплай вадзе, старанна змешваючы, каб не ўтварыліся камякі. У закипевший сок тонкім струменьчыкам ўліваем крухмальны раствор і варым кісель да загусцення. Гатовы напой настойваем 10-15 хвілін, а затым падаем. Падаваць кісель можна як гарачым, так і з лёдам.