А вы калі-небудзь задумваліся, адкуль з'явілася адно з папулярных ва ўсім свеце страў - лянівыя галубцы? Дык вось, гісторыя паходжання гэтага знакамітага прадукту сыходзіць далёка ў старажытную Грэцыю.
У нашы дні гультаяватыя галубцы можна з лёгкасцю прыгатаваць не толькі на пліце, але і ў мультиварке. Яны атрымаюцца вельмі сакавітымі, далікатнымі і вар'яцка апетытнымі. І ў адрозненне ад традыцыйных класічных галубцоў, якія патрабуюць шмат часу на прыгатаванне, значна паскараюць і палягчаюць увесь працэс. Такім чынам, давайце ж з вамі разгледзім, як прыгатаваць гультаяватыя галубцы ў мультиварке, і вы самі зробіце свае высновы!
Рэцэпт лянівых галубцоў ў мультиварке
інгрэдыенты:
- капуста - 1 кг;
- мясной фарш - 400 г;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- рыс - 1 ст .;
- вада - 1 ст .;
- смятана - 250 мл;
- таматная паста - 2 ст. лыжкі;
- соль, перац - па гусце;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Для пачатку бяром капусту і дробна шинкуем. Моркву чысцім, шаруе саломкай на тарцы, а лук рэжам паўколамі. Мал старанна прамываем і заліваем вадой. Затым у чару мультиварки наліваем трохі алею і разаграваем яго на рэжыме «падсмажвання». Гэтым часам рыхтуем соус: змешваем смятану, ваду, таматавую пасту і добранька змешваем да адукацыі аднастайнай масы. Цяпер кладзём у мультиварку мясной фарш і парэзаны лук - смажым прыкладна 7 хвілін. Затым высыпаем прамыты рыс і наліваем трохі воды. Усе змешваем, тушым 20 хвілін і рукамі фарміруем невялікія катлеткі, якія акуратна выкладваем на дно мультиварки. Зверху кладзём нашаткаваную капусту і заліваем усё прыгатаваным раней падліўкай. Запраўляем соллю, перцам па гусце, змешваем і закрываем. Рыхтуем гультаяватыя галубцы ў мультиварке спачатку 30 хвілін у рэжыме «абсмажваньні гародніны», а затым 20 хвілін пад парай. Вось і ўсё, як бачыце прыгатаванне лянівых галубцоў ў мультиварке, не адбірае ў вас шмат часу і сіл!
Рэцэпт вельмі лянівых галубцоў ў мультиварке
інгрэдыенты:
- капуста - 1 кг;
- мясной фарш - 400 г;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- рыс - 1 ст .;
- вада - 1 ст .;
- смятана - 250 мл;
- таматная паста - 2 ст. лыжкі;
- соль, перац - па гусце;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Капусту і рэпчаты лук прапускаем праз мясасечку разам з мясным фаршам. Мал прамываем і адварваем у злёгку падсоленай вадзе да напалову. Затым змешваем з перакручаных фаршам, солім і Перчем па гусце. З атрыманай масы фарміруем гультаяватыя галубцы зусім любой формы і выкладаем у чару мультиварки. Наліваем трохі расліннага алею і выстаўляем рэжым «абсмажваньні» прыкладна на 7 хвілін. Затым заліваем падліўкай з смятаны, таматавай пасты і вады, тушым да поўнай гатоўнасці.
Гультаяватыя галубцы з шынкоў ў мультиварке
інгрэдыенты:
- капуста - 1 кг;
- мясной фарш - 400 г;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- шынкі - 2 шт .;
- рыс - 1 ст .;
- яйка - 2 шт .;
- вада - 1 ст .;
- смятана - 250 мл;
- таматная паста - 2 ст. лыжкі;
- соль, перац - па гусце;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Мясной фарш солім, Перчем,
Гатовыя гультаяватыя галубцы падаем са смятанай, упрыгожыўшы дробна пасечанай зелянінай! Прыемнага апетыту!