Паўтарыць кожны з прадстаўленых далей рэцэптаў, зразумела, можна і ў духоўцы, але мы вырашылі спыніцца на больш просты тэхналогіі прыгатавання з выкарыстаннем кухоннай памочніцы.
Пірог з брусніцай ў мультиварке - рэцэпт
Пры падрыхтоўцы пірага можна выкарыстоўваць свежыя або размарожаныя ягады, а таксама брусніцы ў сіропе. Мы спыніліся на апошнім варыянце, але пры выкарыстанні свежай брусніц і ягад з замаразкі перад даданнем у цеста іх варта абсыпаць крухмалам.
інгрэдыенты:
- яйкі - 3 шт .;
- брусніца ў сіропе - 225 г;
- разрыхляльнік - 5 г;
- мука - 255 г;
- смятана - 210 г;
- цукар - 140 г;
- сметанковае масла - 35 г.
падрыхтоўка
Велізарным плюсам пры падрыхтоўцы такога пірага стане тое, што цеста для яго замешваецца ў адной посудзе. Яйкі разам з цукровым пяском ператвараюць у густую пену з дапамогай выстаўленага на максімальную хуткасць міксера. Да атрыманай сумесі закладваюць мяккае масла і смятану, паўтараюць ўзбіванне і всыпают сухія складнікі. Замешенное цеста размяркоўваюць у промасленной чары мультиварки і выкладваюць брусніцы ў сіропе па-над. Выставіўшы рэжым «Выпечка», пірог з брусніцамі і смятанай рыхтуюць у мультиварке парадку гадзіны, пры неабходнасці дадаючы час, зыходзячы з магутнасці прылады.
Пірог з брусніцамі і яблыкамі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- пластовае дражджавое цеста - 740 г;
- брусніца свежая - 290 г;
- сметанковае масла - 55 г;
- цукар - 165 г;
- яйка - 1 шт .;
- яблыкі - 320 г.
падрыхтоўка
Падзяліўшы вычышчаную ад асяродку яблычную мякаць на кубікі, прыпусціце яе на распаленым алеі і прысыпце цукрам. Калі цукар карамелизируется, да яблыках кладуць прамытую брусніцу.
Дзве траціны тэсту раскачайце і выкладзеце ў промасленную чару мультиварки, па-над размяркуеце яблычна-ягадную начынне, накрыйце ўсё пакінутым тэстам, злепіце краю разам і пакрыйце яйкам.
Рыхтуем пірог у рэжыме «Кекс» 30 хвілін, перагортваем і дапякалі яшчэ 15.
Пірог з брусніцай на кефіры ў мультиварке
інгрэдыенты:
- брусніца - 270 г;
- мука - 290 г;
- яйкі - 3 шт .;
- цукар - 220 г;
- кефір - 115 мл;
- крухмал - 45 г;
- разрыхляльнік - 5 г.
падрыхтоўка
Змяшайце сухія інгрэдыенты, акрамя крухмалу, разам. Да атрыманай сумесі дадайце ўзбітыя з кефірам яйкі і добра змяшайце. Пераліце цеста ў мультиварочную чару, а зверху размяркуеце абсыпаную крухмалам брусніцы. Рыхтуйце пірог на «выпечкі» на працягу гадзіны.