У мультиварке рыхтуюць мноства смачных страў, а выпечка ў ёй выходзіць проста фантастычная. Тарты і пірагі атрымліваюцца пышнымі і вельмі смачнымі. Але аказваецца, што ў мультиварке таксама можна пячы хлеб. Цікавыя рэцэпты яго падрыхтоўкі чакаюць вас ніжэй.
Выпечка хлеба ў мультиварке
інгрэдыенты:
- цукровы пясок - 1 ст. лыжка;
- буйная павараная соль - 1 ст. лыжка без горкі;
- мука - 900 г;
- вада - 500 мл;
- хуткадзейныя сухія дрожджы - 1 пакуначак (10 г);
- алей без паху - 30 мл.
падрыхтоўка
Сухія дрожджы усыпаць у цёплую ваду, дадаем павараную соль, цукровы пясок, алей і змешваем, порцыямі усыпаць муку. Замешваюць цеста, якое потым прыкрываем сурвэткай і прыбіраем на гадзіну ў цёплае месца - яно павялічыцца ў аб'ёме ў 3 разы. Цяпер яго абмінаць і фарміруем шар, які затым адпраўляем у чару мультиварки, прамазаць алеем. Ўключаем рэжым падагрэву на 20 хвілін, потым адключаем мультиварку, даем будучаму хлебу падняцца. Пасля гэтага выбіраем «выпечкі» на 1 гадзіну. І толькі зараз акуратна перагортваем хлеб і зноў ўключаем «выпечкі», але ўжо на 30 хвілін.
Хлеб на кефіры ў мультиварке
інгрэдыенты:
- мука - 2 шклянкі;
- дрожджы - 1 ч. лыжка;
- кефір - 1 шклянка;
- раслінны алей - 1 ст. лыжка;
- яйкі курыныя - 1 шт .;
- пясок цукровы - 1 ст. лыжка;
- соль павараная - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Злучаем усе прадукты і вымешваюць цеста. Ёмістасць мультиварки змазваем маслам (можна сметанковым, раслінным або маргарынам) і апускаем у яе цеста. Ўключаем "Падагрэў" і пакідаем цеста на 20 хвілін падыходзіць. Пасля гэтага перакладаем мультиварку ў рэжым «Выпечка» на 60 хвілін. Пасля перагортвання ў той жа праграме пячэм, вырабляем хатні хлеб у мультиварке яшчэ 25 хвілін.
Як рыхтаваць кукурузны хлеб у мультиварке?
інгрэдыенты:
- кукурузная мука - 2 шклянкі;
- пшанічная мука - 700 г;
- вада - 500 мл;
- цукар-пясок - 1 ст. лыжка;
- дрожджы сухія - 10 г;
- соль павараная - 1 ст. лыжка;
- сланечнікавы алей без паху - 20 мл.
падрыхтоўка
Змешваем муку пшанічную і кукурузную. Дрожджы усыпаць у цёплую ваду, змешваем і усыпаць соль, цукар і ўліваем алей. Патроху падмешваюць мучную сумесь. Скочваюцца з цеста колобок і змяшчаем яго ў мультиварочную ёмістасць. Выбіраем рэжым "Падагрэў" на 10 хвілін, затым мультиварку выключаем і даем тэсту пастаяць каля 1 гадзіны, каб падысці. Пасля гэтага яго абмінаць, лепім ў шар і зноў адпраўляем у мультиварку на "Падагрэў". Пасля гэтага ў рэжыме «Выпечка» выпякаем яго 1 гадзіна. Калі хочацца атрымаць румяную скарыначку з абодвух бакоў (верх выпечкі звычайна застаецца бледным), то тады кукурузны хлеб у мультиварке трэба перавярнуць і выпякаць яшчэ хвілін 25.
Гарбузовы хлеб у мультиварке
інгрэдыенты:
- мука пшанічная (гатунак вышэйшы) - 300 г;
- сланечнікавы алей (без паху) - 1 ст. лыжка;
- мякаць гарбузы - 200 г;
- цукар-пясок - 1 ч. лыжка;
- дрожджы сухія хуткадзейныя - 1 ч. лыжка;
- соль павараная - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Гарбуз маім, чысцім ад скуркі і рэжам кавалачкамі, якія потым адварваем. Гарбузовы адвар зліваем ў нейкую ёмістасць, так як ён нам яшчэ спатрэбіцца. Гарбуз пераціраюць у пюрэ і астуджаюць. У 50 мл гарбузовага адвара дадаем дрожджы і цукровы пясок, змешваем. Даем сумесі пастаяць хвілін 15. Дадаем алей, муку, соль і замешваюць цеста, якое накрываем і пакідаем на 1 гадзіну падыходзіць. Цяпер цеста абмінаць і змяшчаем у змазаную алеем мультиварочную форму. Крышку закрываем, выбіраем праграму «Ёгурт" і час 60 хвілін. Затым ўсталёўваем «выпечкі» на 50 хвілін. Пасля заканчэння праграмы духмяны і смачны хлеб у мультиварке будзе гатовы.