Спякотнае - традыцыйнае, спрадвечна-рускае страва. Варыянтаў яго падрыхтоўкі даволі шмат, пачынаючы ад смажанага і заканчваючы запечаным у духоўцы. А мы раскажам вам сёння, як прыгатаваць смачнае спякотнае з свініны ў мультиварке.
Спякотнае з свініны з грыбамі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- бульба - 1 кг;
- свежыя шампіньёны - 500 г;
- мякаць свініны - 500 г;
- вада - 200 мл;
- сліўкі - 100 мл;
- смятана нятлустая - 100 мл;
- цыбуліна - 1 шт .;
- спецыі ;
- алей.
падрыхтоўка
Мяса апрацоўваем, сячэм лустачкамі і подрумяниваем хвілін 20 на масліцам ў чары мультиварки, выбраўшы праграму «Выпечка». Затым дадаваны шампіньёны, нашаткаваныя лустачкамі, і пассеруем яшчэ 15 хвілін. Гэтым часам чысцім бульба, сячэм яго буйнымі кубікамі і кідаем да гародніны. Падсольваць страва і заліваем сумессю, прыгатаванай з смятаны, вяршкоў і вады. Усе перемешиваеми знемагаючы спякотнае на тым жа рэжыме на працягу гадзіны. Перад падачай упрыгожваем страву сечанай свежай зелянінай.
Спякотнае з свініны з грыбамі і бульбай
інгрэдыенты:
- свініна - 500 г;
- свежыя шампіньёны - 400 г;
- бульба - 10 шт .;
- часнык - 3 зубчыка;
- чырвоны салодкі перац - 1 шт .;
- зялёны кансерваваны гарошак - 150 г;
- спецыі.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі смажаніны па-хатняму ў мультиварке мяса, цыбуліну, моркву, салодкі перчык і бульба апрацоўваем і наразаем кубікамі. Часнок апрацоўваем і выціскаецца праз прэс, а грыбы шинкуем лустачкамі. На дно чары наліваем трохі масла і подрумяниваем свініну, выбраўшы праграму «Выпечка» каля 10 хвілін. Затым кідаем часначок, злёгку абсмажваем разам з мяско, а потым дадаем моркву і перац. Добранька ўсё змешваем, пассеруем хвілін 5 і выкладваем грыбы. Знемагаючы яшчэ 5 хвілін, а потым адключаем прыбор. Дадаем бульбу, зялёны гарошак, падсольваць і ўсталёўваны рэжым «Тушэнне».
Спякотнае па-хатняму з грибамии сырам
інгрэдыенты:
- свініна - 1 кг;
- бульба - 5 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- моркву - 3 шт .;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- памідор - 3 шт .;
- смятана - 150 мл;
- сыр - 200 г;
- спецыі.
падрыхтоўка
Мяса сячэм кавалачкамі і абсмажваем ў рэжыме «Выпечка» 20 хвілін. Цыбуліну, моркву, перац і бульба чысцім і шинкуем кубікамі, а памідоры здрабняем дзелькамі. Пасля гукавога сігналу дадаем цыбулю, потым моркву, далей выкладваем пласт бульбы, размяркоўваем памідоры з перцам. Кожны пласт падсольваць і ўліваем трохі вады са смятанкай. Пасыпаем рагу цёртым сырам, выбіраем праграму «Тушэнне» і Засякаем 1,5 гадзіны.