З дапамогай мультиварки бясспрэчна зручна рыхтаваць стравы, якія патрабуюць працяглага знямогі пры не занадта высокіх тэмпературах, накшталт рагу, але з дапамогай разнастайнасці сваіх рэжымаў гэты ж гаджэт можа лёгка справіцца з падрыхтоўкай філе на пару або катлет. Больш падрабязна пра ўсіх дэталях таго, як прыгатаваць індычку ў мультиварке, рознымі спосабамі мы пагаворым ніжэй.
Філе індычкі - рэцэпт у мультиварке
Мы вырашылі захаваць рэцэптуру максімальна просты і дапоўніць густ індычкі толькі сціплым наборам траў і аліўкавым алеем.
інгрэдыенты:
- філе індычкі - 1,1 кг;
- аліўкавы алей - 45 мл;
- сушеный размарын, чабор, шалфей - па 1 арт. лыжцы.
падрыхтоўка
Прыгатуйце сумесь з аліўкавага алею, сушаных траў, добрай шчапоць солі і перцу. З дапамогай адмысловай пэндзля або прама рукамі размяркуеце духмянае масла па кавалку філе і абматаць яго кулінарнай ніткай, каб падчас выпякання індычка ня страціла сваю форму. Разагрэйце чашу ў рэжыме «Выпечка» і змесціце філе ў чару на дзве гадзіны. Гатовае страва з індычкі ў мультиварке дастаньце з чары, праз 10 хвілін зрэжце ўсе ніткі і падзеліце філе на кавалачкі меншага памеру.
Тушаная індычка ў мультиварке са смятанай
інгрэдыенты:
- сметанковае масла - 45 г;
- смятана - 230 мл;
- кетчуп - 75 мл;
- часнык (нарэзаны) - 1 ст. лыжка;
- вустерширский соус - 35 мл;
- востры соус - па гусце;
- цытрынавы сок - 15 мл;
- цукар - 10 г;
- курыны булён - 410 мл;
- мука - 35 г;
- філе індычкі - 560 г;
- рэпчаты лук - 85 г;
- таматы - 320 г.
падрыхтоўка
Наразаўшы лук і філе індычкі, абсмажце іх разам на «выпечкі», пляснуўшы ў мультиварку трохі алею. Калі кавалкі мяса схопяцца, пакладзеце часнык, плюхніце сок цытрыны і пасыпце ўсё мукой. Праз яшчэ хвіліну дадайце таматы з часнаком. Хутка змяшайце пакінутыя кампаненты да адукацыі аднастайнага падліўкі. Заліце мяса атрыманым соусам і пераключыцеся на «Тушэнне». Праз гадзіну індычка будзе гатовая.
Катлеты з індычкі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- філе індычкі - 365 г;
- рэпчаты лук - 115 г;
- цвёрды сыр - 55 г;
- дыжонскага гарчыца - 10 г;
- яблык (некрупное) - 1/2 шт.
падрыхтоўка
Прыгатуйце фарш з філе індычкі, добра запраўце яго, змяшайце з нарэзаным лукам і цёртым сырам. Следам пакладзеце дыжонскага гарчыцу і адно невялікае цёртая яблык. З атрыманай масы злепіце катлеткі. Калі вы хочаце прыгатаваць індычку на пару ў мультиварке, то можаце выкласці катлеты на краты пароварке і прыгатаваць у адпаведным рэжыме. У адваротным выпадку проста абсмажце іх на «выпечкі».