Капуста - гэта адно з самых папулярных страў рускай кухні вядомае ва ўсіх кутках свету. Рэцэптаў прыгатавання гэтага гарачага першага стравы вельмі шмат, але асновай заўсёды павінна быць свежая або кіслая капуста. Звычайна іх падаюць на стол з жытнім хлебам і смятанай.
Капуста можна варыць не толькі ў рондальчыку на пліце, але і ў мультиварке. Давайце разгледзім з вамі як гэта зрабіць!
Рэцэпт капусты з мясам у мультиварке
інгрэдыенты:
- ялавічына - 300 г;
- капуста - 300 г;
- бульба - 3 шт .;
- морква - 1 шт .;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- памідор - 1 шт .;
- імбір - 0,5 шт .;
- соевы соус - 2 ст. лыжкі;
- соль, перац, лаўровы ліст, кмен - па гусце;
- чырвоная заправа для капусты - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Як варыць капусту ў мультиварке? Бярэм бульбу і моркву, чысцім і дробна нарэзаць. Мяса апрацоўваем ад костак і рэжам кубікамі. Усе перакладаем ў чару мультиварки, дадаем нашаткаваную капусту, кмен і лаўровы ліст. Выстаўляем рэжым «Multicook» і варым без дадання вады на працягу 30 хвілін. Не губляючы часу, чысцім лук і часнык. З памідора акуратна здымаем лупіну і здрабняе усё ў блендере разам з імбірам. Дадаем соевы соус, змешваем да адукацыі аднастайнай таматавай пасты. Як толькі мяса будзе гатова, дадаем прыгатаваную пасту, дробна парэзаную зеляніну і заправу для капусты. Усе заліваем стромкім кіпенем, выстаўляем рэжым «Разаграванне» і Праварваюць на працягу 15 хвілін. Вось і ўсё, свежыя, наварыстыя і смачныя капуста ў мультиварке гатовыя! Разліваем па талерках, дадаем сметанку і падаем да стала!
Капуста з курыцай ў мультиварке
інгрэдыенты:
- курыца - 700 г;
- квашаная капуста - 500 г;
- бульба - 5 шт .;
- таматная паста - 2 ст. лыжкі;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- соль, прыправы - па гусце.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі капусты ў мультиварке спачатку трэба патушыць квашаную капусту. Для гэтага ў чару мультиварки кладзём капусту, дадаем крыху вады і выстаўляем рэжым «Тушэнне» прыкладна на 1,5 гадзіны. Гэтым часам апрацоўваем і рэжам парцыённымі кавалачкамі курынае мяса. Бульба чысцім, але не рэжам. Гатовую капусту перакладаем ў талерку, а чару добранька маім і выціраем насуха. Кладзём у яе курыцу і бульбу, заліваем напалову вадой і выбіраем рэжым «Тушэнне» на 1 гадзіну. Па заканчэнні часу, акуратна вымаем звараны бульбу і размінаем яго ў пюрэ. Затым перакладаем яго назад, дадаем капусту, таматавую пасту, соль, перац і парэзаную зеляніну. Выстаўляем на мультиварке той жа рэжым і рыхтуем ўсе разам яшчэ на працягу гадзіны, перыядычна памешваючы. Пасля сігналу гатоўнасці, усталёўваем рэжым "Падагрэў" і знемагаючы курыныя капуста ў мультиварке прыкладна 30 хвілін.
Капуста з шчаўя ў мультиварке
інгрэдыенты:
- мясной фарш - 400 г;
- бульба - 4 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- шчаўе - 70 г;
- яйка - 2 шт .;
- смятана - па гусце;
- раслінны алей - 2 ст. лыжкі;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Як рыхтаваць капуста са шчаўем ў мультиварке? Усё досыць проста.