Баклажаны - вельмі карысныя гародніна, якія ўтрымліваюць у сабе шмат вітамінаў і мікраэлементаў і якія выкарыстоўваюцца нават у волкім выглядзе. Стравы, прыгатаваныя з іх можна падаваць не толькі гарачымі, але і астуджанымі. Давайце разгледзім з вамі некаторыя арыгінальныя рэцэпты прыгатавання баклажан ў мультиварке.
Баклажаны з памідорамі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- баклажаны - 2 шт .;
- памідор - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- раслінны алей - 1 ч. лыжка;
- смятана або сліўкі - 200 мл;
- рэпчаты лук - 2 шт .;
- зеляніна пятрушкі, кропу, кінзы - па жаданні;
- соль, чорны молаты перац, спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Разгледзім просты спосаб, як прыгатаваць баклажаны ў мультиварке. Бярэм «сіненькія», маім, абсушваюць іх ручніком, наразаем невялікімі кружкамі, солім і ставім на 30 хвілін у халадзільнік, каб з іх сышла ўся горыч. У ёмістасць мультиварки наліваем трохі расліннага алею і адстаўляе пакуль у бок. Рэпчаты лук чысцім, шинкуем паўколамі і перакладаем у келіх. Затым туды ж кладзём баклажаны, парэзаныя кубікамі памідоры, солім, Перчем і Прыпраўляецца ўсё спецыямі па гусце. Зверху выкладваем нацёртую на дробнай тарцы моркву і трохі сечанай зеляніны. Усе змазваем смятанай, змешваем добранька, закрываем вечкам, выстаўляем рэжым "Выпечка" на 40 хвілін, і чакаем сігналу гатоўнасці.
Баклажаны з бульбай у мультиварке
інгрэдыенты:
- баклажаны - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- свініна - 400 г;
- бульба - 3 шт .;
- памідор - 2 шт .;
- зеляніна кропу, кінзы - 30 г;
- часнык - 5 зубчыкаў;
- рэпчаты лук - 2 шт .;
- маянэз - 200 мл;
- сыр - 100 г;
- соль, чорны молаты перац - па гусце.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі баклажан з мясам у мультиварке, уся гародніна старанна маім, абсушваюць, чысцім ад лупіны і здрабняе кубікамі. Мяса прамываем пад цёплай вадой, адціскаюць і здрабняе лустачкамі. Ёмістасць мультиварки змазваем раслінным або аліўкавым алеем, а затым, выкладваем пластамі нарэзаныя гародніна і свініну ў наступнай паслядоўнасці: спачатку баклажаны, бульба, мяса, рэпчаты лук, моркву і памідоры. Зверху праз прэс выціскаецца часнык, змазваем багата маянэзам, пасыпаем цёртым сырам і сечанай зелянінай. Рыхтуем страву ў рэжыме «Выпечка» на працягу 40 хвілін. Па заканчэнні часу, свініна ў мультиварке з баклажанамі гатовая! Гэта страва выдатна спалучаецца з рысам, гароднінай або адварной бульбай.