Смачны хатні пірог з смятаны, тварагу і яблыкаў - карыснае ласунак для ўсёй сям'і. Сёння мы пазнаёмім вас з трыма самымі простымі і папулярнымі рэцэптамі, якія не раз выбавяць вас перад прыёмам гасцей або хатнім святам.
Класічны рэцэпт пірага з яблыкаў і тварагу
інгрэдыенты:
- алей сметанковае - 100 г;
- смятана - 5 ст. л .;
- разрыхляльнік цеста - 1 ч. л .;
- цукар - 1 шклянка;
- мука - 250 г;
- тварог - 250 г;
- яйка курынае - 2 шт .;
- ваніль - 1 ч. л .;
- яблыкі - 2 шт .;
- алей - 1 ст. л .;
- карыца - па гусце.
падрыхтоўка
Перш за ўсё Растопліваць сметанковае масла і змешваем смятану з разрыхляльнікаў. Затым у алей дадаем палову шклянкі цукру і смятану. Усё старанна змешваем. Пасля чаго акуратна усыпаць муку. Зараз гатовае цеста прыбіраем у халадзільнік на паўгадзіны. Далей займаемся падрыхтоўкай начыння. Змешваем ў місцы тварог, яйкі, ваніль і 2 лыжкі смятаны, а таксама ваніль. Затым прамываем яблыкі, чысцім іх ад лупіны і костачак, пасля чаго наразаем дзелькамі. Цяпер вымаем з халадзільніка цеста, Які ўкладваецца яго ў змазаную раслінным алеем форму, начынне выкладваем зверху і ўпрыгожваем наш пірог яблычнымі дзелькамі, пасыпаем карыцай. Рыхтуем на працягу 45 хвілін у разагрэтай да 200 градусаў духоўцы. Па гэтай жа схеме пірог з тварагом і яблыкамі можна з лёгкасцю прыгатаваць у мультиварке.
Наступны рэцэпт нашага дэсерту таксама вельмі цікавы і просты ў выкарыстанні. Найдалікатны пірог з тварагом і яблыкамі ў карамелі , несумненна, прыйдзецца па густу ўсім аматарам пяшчотнай хатняй выпечкі.
Пірог з тварагом і яблыкамі
інгрэдыенты:
- мука - 250 г;
- алей сметанковае - 120 г;
- яйка курынае - 1 шт .;
- соль - дробка;
- вада - 50 мл;
- яблыкі - 5 шт .;
- цукар - 1 шклянка;
- сліўкі - 200 мл;
- алей - 1 ч. л.
падрыхтоўка
Спачатку зоймемся падрыхтоўкай карамелі. Для гэтага нам трэба высыпаць шклянку цукру ў рондаль, дадаць трохі вады і паставіць разагравацца на сярэднім агні. Пастаянна Памешваем будучую карамель, чакаем, пакуль яна не набудзе карычневы колер. Пасля чаго Выліваем ў рондаль шклянку кіпячых вяршкоў, усё змешваем і пакідаем астужать. Затым з дапамогай камбайна робім з мукі і кубікаў масла дробную дробку, дадаем яйка і крыху вады.
Далей фарміруем з цеста два коржа, адзін з якіх змяшчаем у змазаную алеем форму для выпякання. Яблыкі прамываем, чысцім ад скуркі і костачак, а потым наразаем дзелькамі. Пасля чаго выкладваем у форму пласт яблыкаў, абмешваюць парай лыжак карамелі і паўтараем так некалькі разоў. Зверху ўкладваем другую палову цеста і фарміруем прыгожыя краёчкі. Пірог пасыпаем цукрам і адпраўляем у разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 40 хвілін.
Густ апошняга нашага дэсерту напэўна знакам нашым чытачам з ранняга дзяцінства, бо гэта цёрты пірог з тварагом і яблыкамі.
Просты рэцэпт цёртага пірага з яблыкамі і тварагом
інгрэдыенты:
- маргарын - 200 г;
- яйка курынае - 3 шт .;
- цукар - 1 шклянка;
- мука - 3 шклянкі;
- сода - 0,5 ч. л .;
- яблык - 4 шт .;
- алей - 1 ч. л .;
- цукровая пудра - па гусце.
падрыхтоўка
Размякчаны маргарын змешваем з цукрам і яйкамі да атрымання аднастайнай масы. Затым дадаем муку і гашаную ў воцаце соду. Далей астуджаем цеста і падзяляем яго на дзве часткі. Пасля чаго змазваем патэльню раслінным алеем, раўнамерна размяркоўваем першую частку тэсту. Яблыкі прамываем, чысцім ад скуркі і асяродку, шаруе на буйнай тарцы і ўкладваем-над.
Затым накрываем пірог пакінутым тэстам і выпякаем пры тэмпературы ў 250 градусаў да залацістага колеру. Перад падачай пірог багата пасыпаем цукровай пудрай. Пры жаданні ў начынне можна дадаць разынкі або здробненыя салодкія грушы.