Сіліконавыя формачкі - спецыяльная посуд для выпечкі, якую актыўна ўжываюць сучасныя гаспадыні. Выпечка ў іх ідэальна прапякае і зусім ня прыгараюць. Мы раскажам вам, як прыгатаваць кексы ў сіліконавых формачках.
Шакаладныя кексы ў сіліконавых формачках
інгрэдыенты:
- сметанковы маргарын - 200 г;
- какава - 4 ст. лыжкі;
- цукар дробны - 1,5 ст .;
- малако - 0,5 ст .;
- мука - 2 ст .;
- сода - дробка;
- ванілін - па гусце;
- яйка - 3 шт.
падрыхтоўка
Маргарын наразаем кавалачкамі, выкладаем у чыгунную рондаль і растопліваюць да вадкай кансістэнцыі на сярэднім агні. Затым кідаем какава, цукровы пясок, ўліваем цёплае малако, змешваем і кіпяцім. Цяпер акуратна здымаем з пліты і астуджаюць да цёпленькага стану. Далей ўводзім ў масу сырыя яйкі, ванілін і негашеную харчовую соду. Далей усыпаць просеянную пакуту і асцярожна замешваюць полугустое цеста. Цяпер раскладваем яго па сіліконавым формах і ставім на бляху. Ўсталёўваны яго на верхні стэлаж у разагрэтую духоўку і выпякаем, не адчыняючы 25 хвілін. Гатоўнасць выпечкі правяраем пожагах, а потым апранаем на рукі кухонныя прыхваткамі і выціскаецца смачныя кексы з сіліконавых формачак на плоскае страва.
Рэцэпт простых кексаў у сіліконавых формачках
інгрэдыенты:
- цукаты - 30 г;
- разынкі - 60 г;
- дрожджы сухія - 1 пакуначак;
- малако - 100 мл;
- алей сметанковае - 150 г;
- мука - 400 г;
- яйка - 5 шт .;
- молаты імбір і ванілін - па гусце;
- соль дробная - дробка.
падрыхтоўка
Разынкі прамываем і заліваем на 20 хвілін кіпенем. Сухія дрожджы разводзім у цёплым малацэ, а потым дадаем цукар, ўліваем растопленае сметанковае масла і кідаем муку. Злёгку падсольваць цеста, уводны яйкі, імбір і ванілін па гусце. Пасля гэтага кідаем разынкі і прамытыя цукаты. Цяпер раскладваем цеста ў падрыхтаваныя сіліконавыя формы і адпраўляем на 50 хвілін у разагрэтую духоўку. Запякаць кексы да гатоўнасці, а потым акуратна здабываем і промазываем паверхню распаленым сметанковым алеем.
Рэцэпт кексаў на кефіры ў сіліконавых формачках
інгрэдыенты:
- мука - 2 ст .;
- алей - 120 мл;
- цукар - 150 г;
- яйка - 2 шт .;
- кефір - 1 ст .;
- варэнне - 10 ч. лыжак;
- сода - дробка;
- разрыхляльнік - дробка.
падрыхтоўка
Яйкі ўзбіваем з цукровым пяском, ўліваем алей і кефір. Усе злёгку змешваем, усыпаць паступова муку і кідаем разрыхляльнік з содай. Раскладваем гатовае цеста па сіліконавым сухім формачках, зверху размяркоўваем трохі варэння і выліваць яшчэ трохі тэсту. Выпякаем кексы ў сіліконавых формачках ў разагрэтай духоўцы каля 20 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў.
Тварожныя кексы ў сіліконавых формачках
інгрэдыенты:
- тварог - 100 г;
- печыва пясочнае - 100 г;
- ванільны ёгурт - 150 мл;
- мука - 50 г;
- алей сметанковае - 50 г;
- вішня замарожаная - 250 г;
- цукровая пудра - для ўпрыгожвання;
- цукар - 1 ст.
падрыхтоўка
Печыва здрабняем да атрымання дробнай крошкі і злучаем