Торт з яблыкамі - рэцэпт

Торт з яблыкамі атрымліваецца вельмі смачным, але злёгку вільготным. Такі ласунак добра падаваць са ўзбітымі сліўкамі да гарачага свежезаваренного чаю.

Аўсяны торт з яблыкамі

інгрэдыенты:

• сметанковае масла - 50 г;
• цукар - 100 г;
• яйка - 1 шт .;
• мука - 60 г;
• разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
• яблыкі - 2 шт .;
• аўсянка - 80 г.

падрыхтоўка

Сметанковае масла растопліваюць, дадаем цукровы пясок, разбіваем яйка, усыпаць муку з разрыхляльнікаў і змешваем усе да аднастайнай масы. Цяпер дадаем аўсянку і старанна змешваем цеста да гладкага стану. Форму змазваем масліцам, прысыпаем манкой або мукой і выкладваем цеста, раўнамерна яго размяркоўваючы. Яблыкі маім, абсушваюць, чысцім, наразаем лустачкамі т раскладваем па-над тэсту веерам. Затым адпраўляем пірог у духоўку і выпякаем хвілін 35 пры тэмпературы 200 градусаў.

Тварогавы торт з яблыкамі

інгрэдыенты:

• цукровы пясок - 220 г;
• сметанковае масла - 150 г;
• жаўток - 4 шт .;
• мука - 200 г;
• разрыхляльнік - 0,5 ч. лыжкі;
• тварог - 500 г;
• яблыкі - 500 г;
• смятана - 200 мл;
• міндаль молаты - 3 ст. лыжкі;
• сок цытрынавы - 2 ст. лыжкі;
• яйка - 2 шт .;
• цукровая пудра - для ўпрыгожвання.

падрыхтоўка

Размякчанае сметанковае масла ўзбіваем з 1 жаўтком і дробкай цукровага пяску. Цяпер усыпаць муку, разрыхляльнік, вымешваюць цеста і ставім яго ў халадзільнік. Тварог ўзбіваем з цытрынавым сокам, кладзём смятану, міндаль, жаўткі, яйкі і цукар. Форму змазваем маслам і выкладваем ў яе цеста, загінаючы краю і фармуючы невялікія борцікі. Затым размяркоўваем тварогавую масу , выкладваем на торт яблычныя дзелькі і выпякаем у духоўцы каля гадзіны пры тэмпературы 175 градусаў.

Бліна торт з яблыкамі

інгрэдыенты:

• яблыкі - 3 шт .;
• тварог - 150 г;
• разынкі - 100 г;
• жаўток - 3 шт .;
• цукар -50 г;
• цытрынавы сок - 20 мл;
• жэлацін - 5 г.

Для бліноў:

• мука - 250 г;
• ванілін - 1 ч. лыжка;
• цукар - 2 ст. лыжкі;
• яйка - 2 шт .;
• малако - 450 мл;
• сметанковае масла - 20 г;
• соль - дробка.

падрыхтоўка

У малако дадаем яйкі, цукар, ванілін, соль, муку і растопленае сметанковае масла. Добра размешваць ўсе кампаненты, замешваюць цеста для бліноў і ставім яго ў цёплае месца настойвацца. Разынкі заліваем на 2 гадзіны вадой, яблыкі шинкуем дзелькамі. Цяпер рыхтуем сіроп: награваем няпоўны шклянку вады, дадаем цукар, сок цытрыны, яблыкі і варым 5 хвілін.

Гэтым часам расціраем жаўткі з цукрам дабяла і выліваць у цёплае малако. Варым на слабым агні да загусцення. У густой гарачы крэм дадаем разынкі, кладзём тварог і выліваць загадзя замоченный жэлацін. Выпечаныя бліны разразаем на часткі, зверху кладзём пласты крэму і яблыкаў, закрываем цэлым бліном і ставім пластовы торт з яблыкамі на 3 гадзіны ў халадзільнік.