Акрамя густу і сытности, варта адзначыць і выдатную спалучальнасць тварагу з шырокім разнастайнасцю інгрэдыентаў. Галоўныя садавіна сезону - яблыкі - не з'яўляюцца выключэннем, і даказаць гэта бярэмся некалькімі смачнымі варыяцыямі пірагоў з тварагу і яблыкаў у духоўцы.
Пластовы пірог з тварагом і яблыкамі - просты рэцэпт
Самы просты спосаб падрыхтоўкі любога выгляду выпечкі - выкарыстанне ўжо гатовага тэсту, таму калі вашы адносіны з тэстам не заладзіліся або з'явілася неабходнасць прыгатаваць нешта да стала ў самыя кароткія тэрміны - гэта рэцэпт стане вашым выратаваннем.
інгрэдыенты:
- ўпакоўка пластовага тэсту (бездрожжевого);
- мука - 45 г;
- цукар - 260 г;
- аўсяныя шматкі - 45 г;
- сметанковае масла - 60 г;
- яблыкі - 840 г;
- дробка карыцы;
- тварог - 270 г;
- яйка - 1 шт.
падрыхтоўка
Раскачаць пластовае цеста, выражыце з яго кола дыяметрам каля 27 см. Яйкі ўзбіце разам з тварагом і паловай цукру, размяркуеце начынне ў цэнтры круга, не даходзячы да краю прыкладна 5 см. Выкладзеце тонкія лустачкі яблыкаў па-над тварогавай начыння і пасыпце іх карыцай. Астатні цукар змяшайце з пакутай і аўсянкай, а затым расцярыце ў дробку са сметанковым алеем. Падхіліце краі цеста так, каб яны на пару сантыметраў пакрывалі яблычную начынне, а затым прысыпце ўсе Топінг з аўсянкі з мукой. Пакіньце пірог у духоўцы на 40 хвілін пры 190 градусах.
Смачны пірог «Нежность» з яблыкамі і тварагом
інгрэдыенты:
- мука - 235 г;
- сметанковае масла - 175 г;
- цукар - 175 г;
- яйкі - 4 шт .;
- тварог - 280 г;
- яблык - 1 шт .;
- цытрына - 1 шт.
падрыхтоўка
Муку, алей і палову цукру расцярыце ў дробку, зьбярэце яе ў кім і астудзіце, пасля чаго раскачайце цеста і выкладзеце ў аснову формы. Рэшткі цукру ўзбіце з тварагом і яйкамі. Выкладзеце тварогавую начынне па-над асновы з цеста. Дзелькі яблыкаў апырскайце сокам цытрыны і ўпрыгожце імі паверхня пірага. Пакіньце страву ў духоўцы пры 180 градусах на 40 хвілін.
Насыпны пірог з яблыкамі і тварагом
інгрэдыенты:
- яблыкі - 440 г;
- пясочнае печыва - 260 г;
- сметанковае масла - 125 г;
- тварог - 480 г;
- цукар - 155 г;
- яйкі - 3 шт .;
- карыца - 1 ч. лыжка;
- мука - 75 г;
- алей - 50 г;
- цукровая пудра - 30 г.
падрыхтоўка
Дробку пясочнага печыва змяшайце з распаленым алеем і ўтрамбуйце на дно формы, пакрываючы яшчэ і яе сценкі. Замарозьце аснову.
Ўзбіце тварог з яйкамі і цукрам, дадайце карыцу, кавалачкі яблыкаў і размяркуеце тварогавую начынне па-над замарожанага коржа асновы. Зверху пасыпце пірог дробкай з расцёртага з мукой і цукровай пудрай алею. Запякайце пірог пры 160 градусах 40 хвілін.