Як спячы шарлотку з яблыкамі?

Шарлотка з духмянымі яблыкамі - гэта пірог, які стане ўлюбёным для гасціннай гаспадыні. Бо госці, як заўсёды прыходзяць раптоўна і як на злосць у гэты час не аказваецца нічога да чаю. Менавіта ў такім выпадку ласунак і стане для вас «палачкай-ратавалачкай», таму што прыгатаваць такую ​​выпечку прасцей простага, а густ у яе проста выдатны. Прапануем вам парачку лепшых рэцэптаў шарлоткі з яблыкамі, у якіх раскажам, як правільна і вар'яцка смачна яе спячы.

Як спячы пышную шарлотку з яблыкамі ў духоўцы?

інгрэдыенты:

• яблыкі (зялёныя) - 800 г;
• цукровы пясок - 2/3 ст .;
• пшанічная мука - 1 ст .;
• курыныя яйкі (буйныя) - 3 шт .;
• сок цытрыны - 1 ч. лыжка;
• харчовая сода - 0,5 ч. лыжкі;
• карыца - 2/3 ч. лыжкі.

падрыхтоўка

Зразаем з яблыкаў лупіну, старанна выразаем іх семядолі і наразаем буйнымі кубікамі.

Курыныя яйкі падзяляем па місках на жаўткі і вавёркі. Туды дзе ў нас жаўткі высыпаем патрэбную колькасць цукровага пяску і пры дапамозе міксера ўзбіваем усё да растварэння крышталікаў. Цяпер вавёркі даводзім да павелічэння ў аб'ёме і густы ўстойлівай пены. У місачку з жаўткамі ўводзім гашэнне сокам цытрыны харчовую соду. Следам прасейваем сюды пшанічную муку і дадаем молатую карыцу. Лыжкай змешваем усё да поўнага знікнення камячкоў мукі. Цяпер выкладваем сюды вавёркі і знізу ўверх, вельмі акуратна злучаем з тэстам. Форму, падрыхтаваную для выпечкі пірага, засцілалі пергаментам і перамяшчаем ў яе яблыкі, так каб іх было крыху больш за палову. Цалкам пакрываем іх нашым пышным тэстам і выстаўляем усю прыгажосць у цэнтр духоўкі, ужо прогретой да 180 градуснай тэмпературы.

Усяго праз паўгадзіны можна будзе атрымаць асалоду ад духмяным і далікатным густам гэтага пірага.

Як спячы смачную шарлотку з яблыкамі на кефіры?

інгрэдыенты:

• тоўсты кефір - 1 ст .;
• дробны цукар - 1 ст .;
• мука (вышэйшы гатунак) - 1,5 ст .;
• разрыхляльнік - 1,5 ч. лыжкі;
• курыныя яйкі (буйныя) - 2 шт .;
• яблыкі (кіслыя) - 2-3 шт .;
• ванілін - 1 пакет.

падрыхтоўка

Падрыхтоўваем яблыкі (кіслявы): чысцім і рэжам буйным кубікам.

Адлучаецца ад шкарлупіны яйкі і размешваць іх відэльчыкам. Далей усыпаць дробны цукар і ўжо лыжкай расціраем яго з яйкамі. Ўліваем сюды добры тоўсты кефір, з якім пірог набудзе боле малочны прысмак і, змешваючы зноў злучаем ўсе разам. Усыпаць сюды ванілін і просеянную разам з разрыхляльнікаў, вышэйшага гатунку муку. Вымешваюць цеста лыжкай да таго часу, пакуль у ім не застанецца камякоў. У гатовае цеста для шарлоткі выкладваем раней падрыхтаваныя яблыкі і, змяшаўшы перамяшчаем усё ў змазаную любым тлушчам форму. Выпякаем ў прогретом духавай шафе пры 185 градусах 25, максімум 30 хвілін.

Зараз, калі вы ведаеце, як спячы далікатную шарлотку з духмянымі яблыкамі вы будзеце заўсёды гатовыя да нечаканага візіту гасцей!