Ва ўсіх бывае так, што хочацца чагосьці асабліва вкусненького і незвычайнага, а ў халадзільніку самыя пасрэдныя прадукты тыпу вяндліны. Гэты артыкул вам у дапамогу, паспрабуйце прыгатаваць і атрымлівайце асалоду ад новымі спалучэннямі густаў звычайных прадуктаў.
Салата-кактэйль «Нежность» з вяндлінай, сырам і агуркамі - рэцэпт
Адметнай асаблівасцю салаты-кактэйлю з'яўляецца яго падача. А падаецца ён у высокіх празрыстых креманках і выкладваецца ў іх пластамі. Таму нават з такіх простых інгрэдыентаў, як вяндліна і агуркі атрымліваецца цудоўны лёгкі салата, які выглядае як у рэстаране.
інгрэдыенты:
- вяндліна - 150 г;
- яйка - 2 шт .;
- сыр паўцвёрды (галандскі, гауда) - 130 г;
- агурок свежы - 150 г;
- перац салодкі - 1 шт .;
- зеляніна, соль, маянэз , перчык молаты.
падрыхтоўка
Яйкі адварваем укрутую, заліваем адразу ледзяной вадой, такі кантрасны душ дазволіць іх у наступстве хутка і без працы ачысціць.
Вяндліну, перац і яйка наразаем саломкай. Таксама робім і з сырам, але для эканоміі часу можна і на буйной тарцы яго пацерці. Калі вы рыхтуеце для сябе, то агуркі таксама можна насекчы саломкай, але можна і зрабіць тонкія празрыстыя слайсы з дапамогай эканомнай овощечистки.
Змешваць усе інгрэдыенты загадзя не варта, бо агуркі і перац сцякуць. Непасрэдна перад падачай у креманку ўкладваем пласт вяндліны, зверху перац, потым сыр, яйка і на самы верх агурок, бо ён самы сакавіты і сок будзе сцякаючы прамакаць ўсе прадукты. Кожны пласт злёгку паліваем маянэзам.
Рэцэпт італьянскага салаты з макаронамі і вяндлінай
Для салаты макароны лепш узяць з цвёрдых гатункаў пшаніцы ў выглядзе банцікаў або спиралек. Салата гэты вельмі пажыўны і добра падыдзе для шчыльнага перакусу.
інгрэдыенты:
- макароны адварныя - 300 г;
- вяндліна - 300 г;
- памідор - 2 шт .;
- перац балгарскі - 1 шт .;
- масліны - 70 г;
- сыр цвёрды (тыпу пармезану) - 170 г;
- часнык - 2 зубка;
- свежыя кроп, базілік, пятрушка;
- аліўкавы алей, соль, спецыі.
падрыхтоўка
Вяндліну, памідор, перац нарэжам саломкай, масліны на палоўку, часнык і зеляніна насячом як мага драбней. З сыру зробім слайсы з дапамогай овощечистки. Зьмяшаем усе інгрэдыенты і макаронамі, дадамо любімыя спецыі (добра падыдуць італьянскія або прованского травы), пасолім і польем алеем. Усе змяшаем і адразу прыступаем да ўжывання.
Рэцэпт салаты з фасоллю і вяндлінай
інгрэдыенты:
- агурочак марынаваны - 3 шт .;
- фасолю кансерваваная чырвоная - 250 г;
- фасолю кансерваваная белая - 250 г;
- зялёны лук - 4 сцябла;
- чырвоны лук - 2 шт .;
- вяндліна - 300 г;
- пятрушка - 0,5 пучка;
- аліўкавы алей - 40 мл;
- бальзамічны воцат - 20 мл;
- цукар - 15 г;
- соль, перац.
падрыхтоўка
Чырвоны лук пачысцім і наразаем тоненькімі паўколамі, так тонка, як толькі зможам. Чым танчэй ён будзе нарэзаны, тым хутчэй промаринуется і далікатней смак яго будзе ў салаце.
Цяпер марынад: змешваем воцат, алей, цукар, соль і перац. Зараз у гэты соус змяшчаем лук.
Фасолю працадзіць ад расола, вяндліну і агурочкі наразаем саломкай. У салатніцу адпраўляем ўсе інгрэдыенты, зеляніна дробненька насячом і туды ж. Лук кладзём разам з марынадам, гэтага падліўкі цалкам дастаткова, каб заправіць салату. Усе змешваем і атрымліваем асалоду ад узрушаючым густам.