Падрыхтоўкай тушанай бульбы з курыцай ў нашы дні нікога не здзівіш, затое накарміць хутка і сытна ўсю сям'ю можна, ды яшчэ і сябрам, які зазірнуў на агеньчык, крыху дастанецца!
Рэцэпт бульбы тушанай з курыцай
інгрэдыенты:
- бульба - 1 кг;
- кумпячкі курыныя - 4 шт .;
- морква - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- часнык - 2 зубка;
- алей - для смажання;
- кроп, пятрушка - 1 пучок;
- соль, перац чорны молаты - па гусце.
падрыхтоўка
Кумпячкі прамываем і дзелім на больш дробныя часткі. Солім, Перчем і абсмажваем на добра разагрэтай патэльні да залацістай скарыначкі. Перакладаем мяса ў гусятніцу. А на тым жа алеі абсмажваем дробна накрышаны лук і нарэзаную колцамі моркву. Адпраўляем гародніна да мяса. Дадаем буйна нарэзаны бульбу, заліваем гусятніцу да паловы вадой і ставім на пліту. Даводзім да кіпення, прыкручваем агонь да мінімуму і знемагаючы спякотнае пад вечкам каля паўгадзіны. Пасля дадаем здробнены часнык. Солім, Перчем па гусце і тушым яшчэ хвілін дзесяць. Прысыпаем зелянінай, змешваем і здымаем з агню. Вытрымліваем страва яшчэ 15 хвілін пад вечкам да гатовасці, затым раскладваем па талерках і падаем да стала.
Смачная тушаная бульба з капустай і курыцай
інгрэдыенты:
- бульба - 500 г;
- капуста - 1 кг;
- бедрышки курыныя - 6 шт .;
- лук - 1 шт .;
- алей - 4 ст. лыжкі;
- паста таматная - 1 ч. лыжка;
- соль, перац чорны молаты - па гусце.
падрыхтоўка
Курыныя ножкі злёгку абсмажваем на раслінным алеі. Дадаем нарэзаны паўколамі лук і смажым да празрыстасці. Затым загружаем ў патэльню тонка нашаткаваную капусту і тушым пад зачыненым вечкам, пакуль яна крыху не паменшыцца ў аб'ёме. Засталося загрузіць нарэзаны кубікамі бульба, усё змяшаць і, калі недастаткова капуснага і мяснога соку, даліць вады. Знемагаючы спякотнае пад вечкам каля паўгадзіны, а за 5 хвілін да гатоўнасці дадаем таматавую пасту, соль і перац. Не забываем ўсё добранька змяшаць.
Тушаная бульба з мясам курыцы і грыбамі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- бульба - 1 кг;
- філе курыцы - 1 шт .;
- грыбы дрэўнавушка - 300 г;
- лук - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- алей сметанковае - 2 ст. лыжкі;
- смятана - 1 мульты ст .;
- вада - 1/2 мульты ст .;
- ліст лаўровы - 2 шт .;
- соль, перац чорны молаты - па гусце.
падрыхтоўка
Давайце разбярэмся, як зрабіць тушеную бульбу ў мультиварке . Грыбы і моркву наразаем саломкай, лук - кубікамі, філе курыцы - невялікімі кавалачкамі. Загружаем усё ў чару мультиварки, дадаем сметанковае масла і ўключаем на 2 гадзіны рэжым «Тушэнне». А пакуль рыхтуюцца грыбы з курыцай і гароднінай, зоймемся бульбай. Яе чысцім, рэжам невялікімі кубікамі і таксама адпраўляем у мультиварку. Дадаем смятану і ўліваем трохі воды. Солім, Перчем, кідаем лаўровы ліст і закрываем вечка. Усе, засталося толькі дачакацца гукавога сігналу, які і абвесьціць пра гатоўнасць гэтага простага і сытнага стравы. Дарэчы, смятану ў гэтым рэцэпце можна замяніць малаком - каму як больш падабацца.
Тушаная бульба з філе вэнджанай курыцы
інгрэдыенты:
- бульба - 1 кг;
- грудка курыная вэнджаная - 500 г;
- таматы ва ўласным соку - 500 г;
- лук - 2 шт .;
- зеляніна (кроп, пятрушка) - 1 пучок;
- алей - для смажання;
- соль, перац чорны молаты - па гусце.
падрыхтоўка
Спачатку ў чыгунку абсмажваем дробна накрышаны лук, затым дадаем да яго нарэзанае кубікамі курынае філе, а праз пару хвілін - кубікі бульбы. Ўліваем паўшклянкі вады, даводзім да кіпення і прыбіраем агонь да сярэдняга. Рыхтуем пад зачыненым вечкам, пакуль бульба не стане мяккай. А тым часам з кансерваваных памідор здымаем скурку і расцірае ў пюрэ. Дадаем у чыгунок разам з таматавым сокам за 5 хвілін да гатоўнасці. Пры падачы прысыпаем тушеную бульбу з курыцай сечанай зелянінай.