Ёсць немалая колькасць страў «на хуткую руку» або «з таго, што ёсць пад рукой», але на самой справе лепш загадзя прадумаць меню і назапасіцца неабходнымі інгрэдыентамі для падрыхтоўкі любімых страў. І ўсё ж, калі нічога асаблівага ў халадзільніку няма, добрая гаспадыня абавязкова злажылі з наяўнага смачны Салацік, калі на парозе раптам паўсталі госці. Раскажам, як прыгатаваць салата з вяндлінай і кукурузай (вяндліну у прынцыпе можна замяніць варанай каўбасой), ну а кукуруза ў наш час - наогул не праблема.
Пластовы салата з вяндлінай, і кукурузай, і сырам
інгрэдыенты:
- кукуруза - 100 г;
- вяндліна - 70 г;
- сыр «Расейскі» - 50 г;
- яйка перапёлчыны - 4 шт .;
- лук- порей - 1 сцябло;
- ананасы кансерваваныя - ¾ кружочка.
падрыхтоўка
Варым перапёлчыны яйкі ўкрутую, здымаем шкарлупіну. Вяндліну рэжам дробнымі кубікамі. Адлучаецца зялёную частку лука порея. Белую частка рэжам колцамі і маринуем ў цытрынавым соку, зялёную частку проста дробна наразаем. Збіраем салата, укладваючы ў салатніцу пластамі: марынаваны цыбулька, кукуруза, вяндліна, дробна нарэзаны ананас, нашаткаваныя дробна або цёртыя яйкі, зялёная частка лука, цёрты сыр. Салата рыхтуецца без солі, так як у прадуктах яе дастаткова.
Лёгкі салата з вяндлінай, і кукурузай, і агурком
інгрэдыенты:
- капуста пекінская - ¼ невялікага качана;
- грунтавыя агуркі - 4 шт .;
- кукуруза марожаная - 150 г;
- вяндліна - 250-300 г;
- смятана - 150 г;
- перац свежазмолатая чорны - 1 дробка;
- часнык - 1 долька;
- пятрушка - 5-6 галінак.
падрыхтоўка
Прамываем, абсушваюць капусту, пятрушку, агуркі. Капусту шинкуем тонкай соломкой, агуркі рэжам адвольна, лепш за ўсё - як на летні салата: на 4 часткі, а затым - тонкімі лустачкамі. Здрабняем вяндліну кароткай саломкай або буйнымі кубікамі. Салатнік шаруе разрэзанай долькай часныку, які ўкладваецца капусту, кукурузу, вяндліну, агуркі, Перчем, запраўляем смятанай. Змешваем салата і упрыгожваем пятрушкай.
Сытны салата з сухарыкамі, вяндлінай і кукурузай
інгрэдыенты:
- таматы (можна черрі) - 120 г;
- рукалы - 2 жмені;
- кукуруза - 150 г;
- салодкі чырвоны перац - 1 шт .;
- вяндліна - 200 г;
- хлеб жытняй - 3 лустачкі;
- аліўкавы Extra Virgin алей - 2 ст. лыжкі;
- гарчыца сталовая (гатовая) - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Маім гародніна і зеляніна. Наразаем перац, памідоры і вяндліну кубікамі роўнага памеру. Хлеб таксама рэжам кубікамі і падсушваюць на блясе. Змешваем аліўкавы алей з гарчыцай. У салатнік выкладваем кукурузу, гародніна, вяндліну, зеляніна і сухарыкі. Запраўляем сумессю масла з гарчыцай і адразу падаем, пакуль сухарыкі не намоклі.
Таксама сытным атрымліваецца салата з вяндлінай, рысам і кукурузай. Да спалучэнню кукуруза і вяндліна можна смела дадаваць зялёны гарошак, фасолю (кансерваваную), іншыя кампаненты. Па жаданні можна дапоўніць густ салаты балгарскім перцам і памідорамі, зелянінай і марынаваным лукам. Проста ўключайце фантазію і эксперыментуйце смялей.