Бліны - гэта традыцыйнае і распаўсюджанае ва ўсім свеце страва рускай кухні. Не важна, масленіца на парозе, ці не - смачныя блінцы заўсёды парадуюць вас сваёй прысутнасцю на стале. Прапануем Вам некалькі рэцэптаў прыгатавання бліноў з вяндлінай, якія будуць да густу і душы ўсім вашым гасцям.
Бліны з грыбамі і вяндлінай
інгрэдыенты:
Для бліноў:
- мука - 2 ст .;
- малако - 500 мл;
- яйка - 3 шт .;
- раслінны алей - 2 ст. лыжкі;
- цукровы пясок - па гусце;
- соль.
Для начыння:
- марынаваныя грыбы - 200 г;
- вяндліна - 300 г;
- сыр - 200 г.
падрыхтоўка
Зараз раскажам, як прыгатаваць бліны з вяндлінай і грыбамі. Такім чынам, спачатку давайце замясіць цеста. Для гэтага насыпаем ў міску муку, ўліваем паступова малако, разбіваем яйкі і старанна вымешваюць масу да аднастайнасці. Затым дадаем па гусце соль і цукар, змешваем і выпякаем блінцы на разагрэтай патэльні з абодвух бакоў.
Для падрыхтоўкі начыння для бліноў з вяндліны, марынаваныя грыбы прамываем, абсушваюць і наразаем пласцінамі. Лук чысцім, дробна шинкуем і пассируем на раслінным масліцам разам з грыбамі, подсаливая да спадобы. Затым выкладваем трохі начыння на сярэдзіну блінца, пасыпаем цёртым сырам, згортваем канверцік і абсмажваем блінцы з двух бакоў на сметанковым масліцам да адукацыі румянай скарыначкі. Ну вось і гатовыя бліны з грыбамі і вяндлінай!
Бліны з вяндлінай і памідорамі
інгрэдыенты:
- мука - 1 ст .;
- малако - 2 ст .;
- курынае яйка - 2 шт .;
- сода - 1 ч. лыжка;
- раслінны алей;
- соль, цукар.
Для начыння:
- сыр - 250 г;
- вяндліна - 200 г;
- памідор - 1 шт .;
- соль - дробка;
- зеляніна кропу - па жаданні.
падрыхтоўка
Муку прасейваем горкай, разбіваем ў цэнтр яйкі, ўліваем малако і замешваюць аднастайнае самаю цеста. Затым кідаем трохі
А гэтым часам пераходзім да падрыхтоўкі начыння: вяндліну наразаем дробнымі кубікамі, зеляніна шинкуем, солім і ўсё змешваем. Памідор маім, абсушваюць, здрабняем полукружочками. Зараз бярэм блінец, кладзём на сярэдзіну прыгатаваную начынне, накрываем зверху помидоркой і туга заварочваем. Перад ужываннем падаграваем страву ў мікрахвалеўцы, запякаць 5 хвілін у духоўцы, або смажым злёгку на патэльні.