Лодачкі з сёмгай - арыгінальная, святочная закуска, якая ўпрыгожыць любы стол. Мы раскажам вам сёння некалькі спосабаў прыгатавання гэтага Далікатэсная стравы, а вы падбярыце для сябе больш прыдатны і здзіўляйце гасцей.
Бульбяныя лодачкі з сёмгай
інгрэдыенты:
- сёмга свежая - 200 г;
- сыр плаўлены - 200 г;
- бульба - 3 шт .;
- сыр - 100 г;
- спецыі.
падрыхтоўка
Бульба прамываем добранька, адварваем практычна да гатовасці ў мундзіры, трохі астуджаюць і чысцім ад лупіны. Цяпер разразаем клубні ўздоўж на палоўкі і маленькай лыжачкай вымаем сердцевинки, так каб атрымаліся лодачкі. Далей бярэм сёмгу, шинкуем яе кубікамі, солім і Перчем. Затым абсмажваем яе на патэльні ў раслінным масліцам, а потым змешваем з плаўлены сырком і напаўняем прыгатаванай масай бульбяныя кошыкі. Цвёрды сыр здрабняем на терочке і прысыпаем страва зверху. Адпраўляем ўсе ў добра разагрэтую духоўку і запякаць хвілін 15.
Лодачкі з пластовага тэсту з сёмгай
інгрэдыенты:
- пластовае цеста - 250 г;
- сёмга слабасалёнай - 100 г;
- сметанковы сыр - 3 ст. лыжкі;
- цытрына - 3 лустачкі;
- мак - 1 ч. лыжка;
- яйка - 1 шт.
падрыхтоўка
Пластовае цеста раскочваем ў тоненькі пласт і наразаем невялікімі квадрацікамі. Затым слепляем акуратна канцы, фарміруючы лодачкі, і выкладваем нарыхтоўкі на бляху з пергаментам. Змазваем іх узбітым яйкам, прысыпаем макам і выпякаем ў разагрэтай духоўцы хвілін 10. Затым ўнутр кожнай лодачкі выкладваем невялікімі порцыямі мяккі сметанковы сыр, упрыгожваем зелянінай салаты, цытрынавымі лустачкамі, кавалачкамі сёмгі і галінкамі кропчыкам. Выкладваем на страву і падаем вытанчаную закуску да святочнага стала.
Лодачкі з авакада з сёмгай
інгрэдыенты:
- авакада - 1 шт .;
- сёмга - 80 г;
- аліўкі без костачак - 8 шт .;
- балгарскі чырвоны перац - 1 шт .;
- сыр - 70 г;
- маянэз;
- спецыі;
- свежая зеляніна.
падрыхтоўка
Аліўкі сячэм кружочкамі, перчык шинкуем кубікамі, а сыр наразаем невялікімі лустачкамі. Мякаць сёмгі зразаем з скуры і здрабняе квадрацікамі. Авакада прамываем, абсушваюць, разразаем на палоўкі, выдаляем костачку і акуратна выдаляем мякаць, якую здрабняем. Каб яна не пацямнела, апырскваюць яе цытрынавым сокам і змешваем усе інгрэдыенты ў салатнік. Запраўляем ўсе маянэзам, змешваем і напаўняем зялёныя палоўкі салатай. Упрыгожваем страва лісточкамі зеляніны і падаем закуску лодачкі з сёмгай да стала.