Манник - гэта добра вядомы і любімы многімі яшчэ з самага дзяцінства пірог з маннай крупы. Мы прапануем вам крыху паэксперыментаваць і прыгатаваць смачны і рассыпісты манник з разынкамі.
Манник на кефіры з разынкамі
інгрэдыенты:
- кефір - 1 ст .;
- манка - 1 ст .;
- разынкі - 75 г;
- цукар - 0,5 ст .;
- маргарын - 80 г;
- яйка - 1 шт .;
- мука - 10 г;
- ванільны цукар - 1 пакуначак;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Такім чынам, яйка ўзбіваем добранька з цукрам. Асобна злучаем хатні кефір і вабіка, дадаем ванільны цукар, разрыхляльнік, змешваем і пакідаем на 20 хвілін брыняць. А гэтым часам прамываем старанна разынкі, абсушваюць яго, змешваем з мукой, дадаем растопленае масла і злучаем ўсё гэта з яечнай і кефірнай масай. Духоўку разаграваем да 200 градусаў, форму змазваем маслам, пасыпаем манкой і выкладваем цеста. Выпякаем манник 40 хвілін да гатоўнасці, пасля чаго астуджаюць, пасыпаем цукровай пудрай і падаем да чаю.
Манник з разынкамі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- кефір - 2 ст .;
- манка - 2 ст .;
- цукар - 1 ст .;
- яйка - 3 шт .;
- маргарын - 100 г;
- мука - 2 ст .;
- разынкі - 100 г;
- ванілін - па гусце;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Вабіка высыпаем ў міску, заліваем кефірам, старанна змешваем і пакідаем настаяцца 15 хвілін. Разынкі прамываем і абліць кіпенем. Яйкі ўзбіваем да моцнай пены з цукрам, выліваць растопленае масла, кідаем разрыхляльнік і ванільны цукар. Акуратна ўсё змешваем лыжкай, дадаем вабіка з кефірам, усыпаць муку і разынкі. У змазаную масліцам чару мультиварки выкладваем прыгатаванае цеста, усталёўваем рэжым «Выпечка» і рыхтуем пірог каля гадзіны.
Манник на смятане з разынкамі
інгрэдыенты:
- манка - 1 ст .;
- цукар - 0,5 ст .;
- смятана - 1 ст .;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- ванілін;
- разынкі - 0,5 ст .;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
Манныя крупы заліваем смятанай, змешваем і пакідаем на 1 гадзіну. Затым зноў як след, вымешваюць, каб не засталося камячкоў. Разынкі прамываем ў праточнай вадзе. Дадаем у набраклыя вабіка цукар, кідаем соль, разрыхляльнік, ванілін і разынкі, усё старанна змешваем. Форму для выпечкі змазваем масліцам, выкладваем цеста і ставім на 25-30 хвілін у гарачую духоўку.
Манник на малацэ з разынкамі
інгрэдыенты:
- манка - 1 ст .;
- малако - 1 ст .;
- цукар - 1 ст .;
- яйка - 2 шт .;
- алей - 50 мл;
- алей сметанковае - 20 г;
- ванілін - па гусце;
- мука - 0,5 ст.
падрыхтоўка
У місцы расціраем цукар з яйкамі, ўліваем раслінны масліцам і змешваем да аднастайнасці. У рондальчыку падаграваем трохі малако, дадаем сметанковае масла і растопліваюць яго. Затым выліваюць сумесь у яечную масу, здымаем з агню, усыпаць манныя крупы і пакідаем на 20 хвілін. А гэтым часам пакуль прасейваем ў міску муку, дадаем ванілін, разрыхляльнік і змешваем. Затым паступова высыпаем усё да маннай сумесі і выліваць цеста ў форму. Выпякаем пірог каля 40 хвілін.
Рэцэпт шакаладнага манника з разынкамі
інгрэдыенты:
- манка - 1 ст .;
- вада - 1 ст .;
- разынкі - 1 ст .;
- цукар - 1 ст .;
- мука - 100 г;
- какава - 3 ст. лыжкі;
- грэцкія арэхі - 0,5 ст .;
- разрыхляльнік - 1,5 ч. лыжкі;
- пудра цукровая - для абсыпання.
падрыхтоўка
Манныя крупы змешваем з цукровым пяском, заліваем цёплай вадой і добранька змешваем. Праз роўна 1 гадзіну дадаем у сумесь сланечнікавы масліцам, усыпаць муку і разрыхляльнік. Затым кідаем трохі какава, ванільнага цукру, разынак і рубленный арэх. Зноў старанна ўсё змешваем і выліваць цеста ў сіліконавую форму. Выпякаем манник пры 180 градусах 50 хвілін. Гатовы пірог цалкам астуджаюць і пасыпаем багата цукровай пудрай.