Каляровая капуста запечаная з сырам - гэта цудоўны гарнір ці апетытнае самастойнае страва, карысць і пажыўнасць якога відавочная. Найдалікатны густ агародніннай мякаці пад румянай скарыначкай заваюе нават тых, хто не асабліва пачытае суквецці, прыгатаваныя традыцыйным спосабам.
Як смачна запекчы каляровую капусту?
Каб прыгатаваць смачнае страва з каляровай капусты з сырам спатрэбіцца правераны рэцэпт з правільнымі прапорцыямі кампанентаў і рэкамендацыі, якія дапамогуць выканаць тэхналогію правільна, хутка і без задум.
- Капусны відэльцаў разбіраюць на суквецці, якія адварваюць у залежнасці ад іх памеру 7-10 хвілін у падсоленай да спадобы вадзе.
- Сакавітасць стравы забяспечыць соус, прыгатаваны на аснове малака, вяршкоў, смятаны з даданнем яек і іншых інгрэдыентаў.
- Характарыстыкі класічнай запяканкі можна зрабіць вытанчаней і арыгінальней, напоўніўшы аснову заправамі, спецыямі, зелянінай, часныком і іншымі смакавымі дадаткамі.
- Для атрымання румянай скарыначкі закуску пасыпаюць сырам перад запякання.
Рэцэпт каляровай капусты ў духоўцы з сырам
Дадзены рэцэпт каляровай капусты з сырам можна выкарыстоўваць у якасці асновы для творчых эксперыментаў, дапаўняючы склад стравы іншымі прадуктамі на выбар, і атрымліваючы пры гэтым сваю індывідуальную версію карыснага і пажыўнага прысмакі. Замест вяршкоў можна выкарыстоўваць малако або смятану сярэдняй тлустасці.
інгрэдыенты:
- капуста каляровая - 1 відэльцаў;
- яйкі - 3 шт .;
- малако - 3 ст. лыжкі;
- алей - 3 арт. лыжкі;
- сыр - 150 г;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
- Суквецці адварваюць 7-10 хвілін, даюць сцячы, перакладаюць у шчодра промасленную форму.
- Ўзбіваюць яйкі з соллю і малаком, дадаюць перетертый сыр.
- Выкладваюць соус з сырам-над суквеццяў, адпраўляюць ёмістасць у прогретую да 180 градусаў духоўку.
- Праз 20 хвілін каляровая капуста, запечаная у сырных соусе, будзе гатовая.
Рэцэпт запяканкі з каляровай капусты з сырам
Асабліва сакавітай і смачнай атрымліваецца каляровая капуста пад сырам ў духоўцы, калі дапоўніць яе лустачкамі саспелых, але пругкіх памідораў. Таматы можна ўзяць свежыя, або кансерваваныя ва ўласным соку, ачысціўшы іх папярэдне ад скуркі. У якасці малочнай асновы для падліўкі ў дадзеным выпадку ідэальна падыдзе смятана.
інгрэдыенты:
- капуста каляровая - 1 відэльцаў;
- памідоры - 350 г;
- смятана - 250 г;
- часнык - 3 зубца;
- сыр - 150 г;
- соль, мушкатовы арэх молаты, перац - па гусце.
падрыхтоўка
- Отваренные на працягу 5 хвілін капусныя суквецці выкладваюць у промасленную форму.
- Зверху размяркоўваюць нарэзаныя таматы і соус з смятаны, часныку, запраўлены па гусце соллю, перцам і мушкатовым арэхам.
- Притрушивают страва сырам.
- Праз 30 хвілін запякання пры 200 градусах каляровая капуста з памідорамі і сырам будзе гатовая.
Каляровая капуста з фаршам запечаная ў духоўцы
Каляровая капуста запечаная з фаршам і сырам - пажыўны варыянт дыетычнага стравы, якім можна ўдосталь накарміць усіх членаў сямейства. Выкарыстоўваць можна як сечаную кураціну, так і свініну з ялавічынай, дадаўшы ў склад трохі спасераванай на алеі морквы або дробна насечанай зеляніны.
інгрэдыенты:
- капуста каляровая - 1 відэльцаў;
- фарш - 0,5 кг;
- яйка - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- сыр плаўлены - 4 ст. лыжкі;
- кефір - 6 ст. лыжак;
- паста таматная - 1 ст. лыжка;
- соль, спецыі.
падрыхтоўка
- Фарш змешваюць з лукам, заправамі, соляць масу да спадобы, выкладваюць у промасленную форму.
- Зверху раскладваюць отваренные суквецці капусты.
- Змешваюць кефір з таматам, запраўляюць, абмешваюць сумессю страва зверху і адпраўляюць запякаць пры 180 градусах.
- Праз 40 хвілін прамазваюць запяканку зверху сырам.
- Яшчэ праз 5 хвілін запякання каляровая капуста з плаўлены сырам ў духоўцы будзе гатовая.
Каляровая капуста ў кляре з сырам
Калі жарка на патэльні зьяўляецца не прыярытэтным спосабам тэрмічнай апрацоўкі, каляровая капуста ў кляре запечаная ў духоўцы - выдатная дыетычная альтэрнатыва выкананні па класічным рэцэпце стравы. Мінімум тлушчу ў складзе, а ўсё тая ж румяная апетытная скарыначка, якая становіцца яшчэ больш смачнай пры даданні сыру.
інгрэдыенты:
- капуста каляровая - 1 відэльцаў;
- яечныя бялкі - 2 шт .;
- пакута - 1 ст. лыжка;
- сухары паніровачныя - 0,5 шклянкі;
- сыр - 100 г;
- папрыка, куркума і травы - па 0,5 ч. лыжкі;
- паста таматная - 1 ст. лыжка;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Адварваюць суквецці 10 хвілін.
- Ўзбіваюць бялкі з даданнем солі і запраў, ўмешваецца муку.
- Абмакваюць капусту ў кляре, а затым у сухарах, выкладваюць адным пластом у форму.
- Адпраўляюць нарыхтоўкі ў духоўку запякаць пры 200 градусах на 20 хвілін.
- За 5 хвілін да канца прыгатавання пасыпаюць страва сырам.
Каляровая капуста запечаная ў духоўцы цалкам
Эфектнай і арыгінальнай закускай для падачы да любога стала стане каляровая капуста пад сырам, запечаная цэлым відэльцы. Отваренный да мяккасці качан папярэдне напаўняюць сумессю з сыру і дробна насечанай зеляніны, пасля чаго запякаюць з запраўленай смятанай, пасыпаўшы зверху страва сырнай габлюшкай.
інгрэдыенты:
- капуста каляровая - 1 відэльцаў;
- смятана - 400 г;
- сыр - 200 г;
- каляндра, асафетида, куркума і травы - па гусце;
- зеляніна - 1 пучок;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Галоўку капусты адварваюць 7 хвілін, астуджаюць.
- Змешваюць перетертый сыр і зеляніна, дадаюць трохі смятаны і напаўняюць атрыманай сумессю прасветы паміж суквеццямі.
- Размяшчаюць фаршаваны відэльцаў ў промасленную форму, шчодра змазваюць запраўленай спецыямі смятанай, пасыпаюць сырам.
- Праз 40 хвілін падрыхтоўкі пры 180 градусах каляровая капуста, запечаная цалкам з сырам, будзе гатовая.
Каляровая капуста ў сметанковым соўсе з сырам
Сакавітая і далікатная каляровая капуста, запечаная ў сліўках пад сырнай скарыначкай, не зможа пакінуць абыякавым нават прыдзірлівага привереду. Асаблівую пікантнасць стравы надасць базілік і прованского травы, дададзеныя ў сметанковы соус. Падрыхтоўка шасці порцый апетытнага стравы зойме не больш за гадзіну.
інгрэдыенты:
- капуста каляровая - 1 відэльцаў;
- сліўкі - 300 мл;
- сыр - 250 г;
- базілік, прованского травы - па гусце;
- яйкі - 2 шт .;
- соль, перац, аліўкавы алей.
падрыхтоўка
- Адварваюць суквецці капусты, перакладаюць у промасленную форму.
- Ўзбіваюць яйкі, змешваюць са сліўкамі, заправіўшы соллю, перцам, травамі, заліваюць сумессю гародніна.
- Притрушивают паверхню стравы сырам і адпраўляюць у прогретую да 200 градусаў духоўку.
- Праз 20 хвілін каляровая капуста, запечаная з сырам, будзе гатовая.
Катлеты з каляровай капусты з сырам
Калі мяса поднадоело або зусім не выкарыстоўваецца ў ежу, рэцэпт катлет з каляровай капусты з сырам прыйдзецца да месца. Атрыманае страва якасна здаволіць пачуццё голаду, захаваўшы складнасць постаці, і напоўніць арганізм каштоўнымі вітамінамі і элементамі. Дыетычныя ўласцівасці стравы дазваляюць падаваць яго нават пры строгай дыеце.
інгрэдыенты:
- капуста каляровая - 1 відэльцаў;
- сухары паніровачныя - 140 г;
- сыр - 150 г;
- пятрушка або кроп - па гусце;
- яйкі - 2 шт .;
- соль, перац, алей.
падрыхтоўка
- Адварваюць капусту 15 хвілін або да мяккасці, зліваюць на друшляк, размінаюць відэльцам.
- Дадаюць перетертый сыр, зеляніна, яйкі, соль, перац, вымешваюць.
- Афармляюць катлеты, панируют у сухарах, выкладваюць на промасленным бляху, запякаюць 20-30 хвілін.
Каляровая капуста пад падліўкай бешамель з сырам
Вытанчаная версія падрыхтоўкі стравы з улікам выкладзеных далей рэкамендацый дазволіць па-новаму ацаніць густ звыклых кампанентаў, якія спалучаючыся адзін з адным, ствараюць сапраўдны шэдэўр кулінарыі. Каляровая капуста, запечаная з сырам пад падліўкай бешамель, не пакіне нікога абыякавым.
інгрэдыенты:
- капуста каляровая - 1 відэльцаў;
- мука і масла сметанковае - па 4 арт. лыжкі;
- малако - 1 л;
- сыр - 200 г;
- мушкатовы арэх - 2 дробкі;
- соль, перац, паніровачныя сухары.
падрыхтоўка
- Адварваюць капусту 10 хвілін, укладваюць у промасленную і абсыпаную сухарамі форму.
- Пассеруют на алеі муку, уліваюць малако тонкім струменьчыкам, памешваючы.
- Запраўляюць соус па гусце соллю, перцам і мушкатовым арэхам, выліваюць да капусце.
- Пасыпаюць страва сырам, притрушивают сухарамі і адпраўляюць запякаць пры 200 градусах.
- Праз 20 хвілін каляровая капуста ў соусе бешамель з сырам будзе гатовая.
Каляровая капуста ў смятане з сырам
Ідэальна спалучаецца каляровая капуста з грыбамі і сырам, набываючы пажыўнасць, дадатковае духмянасць і надзвычайны густ. Лепшым выбарам для падрыхтоўкі стравы стануць лясныя грыбочкі, якія трэба папярэдне адварыць да поўнай гатоўнасці і нарэзаць некрупные. За адсутнасцю такіх можна ўзяць і шампіньёны.
інгрэдыенты:
- капуста каляровая - 1 відэльцаў;
- грыбы - 300 г;
- смятана - 200 г;
- сыр - 200 г;
- яйкі - 2 шт .;
- соль, прыправы, алей.
падрыхтоўка
- У промасленную форму выкладваюць звараную капусту і падрыхтаваныя грыбы.
- Ўзбіваюць яйкі з даданнем смятаны, спецый, заправіўшы да спадобы, заліваюць сумессю змесціва формы.
- Запякаюць страва пры 200 градусах 25 хвілін.
Пірог з каляровай капустай і сырам
Яшчэ адзін спосаб запекчы карысныя суквецці - прыгатаваць кіш з каляровай капустай і сырам. Арыгінальны сытны пірог рыхтуецца ў дадзеным выпадку з даданнем абсмалены бекону, які пры жаданні можна замяніць фаршам, вяндлінай або зусім расліннымі кампанентамі на выбар: памідорамі, грыбамі, шынкамі.
інгрэдыенты:
- мука - 250 г;
- алей - 150 г;
- яйкі - 4 шт .;
- вада халодная - 2 ст. лыжкі;
- капуста каляровая - 1 відэльцаў;
- бекон - 200 г;
- сліўкі - 300 мл;
- сыр - 200 г;
- пятрушка, мушкатовы арэх, соль, перац.
падрыхтоўка
- З мукі, масла, яйкі і вады замешваюць цеста.
- Змяшчаюць кім у холад на 30 хвілін, пасля чаго размяркоўваюць у форме з бартамі і выпякаюць 15 хвілін пры 190 градусах.
- Звараную капусту змешваюць з абсмажанай беконам.
- Дадаюць соус з узбітых з яйкамі вяршкоў, прыпраўленых да спадобы ..
- Выкладваюць масу ў форму з тэстам і пякуць пірог яшчэ 30 хвілін.
Каляровая капуста з сырам у мультиварке
Асабліва сакавітай і смачнай атрымоўваецца каляровая капуста запечаная ў мультиварке . Нават трывіяльнае падрыхтоўка з мінімальным складам інгрэдыентаў дае непараўнальны вынік. Натуральны ёгурт годна заменіць смятана сярэдняй тлустасці або сліўкі, а замест свежых капустных суквеццяў можна ўзяць і замарожаныя.
інгрэдыенты:
- капуста каляровая - 0,5 відэлец;
- ёгурт - 200 г;
- сыр - 150 г;
- яйкі - 2 шт .;
- соль, перац, алей.
падрыхтоўка
- У рэжыме «Пар» на рашотцы рыхтуюць суквецці, пасля чаго перакладаюць у промасленную чару.
- Ўзбіваюць яйкі з соллю і перцам, дадаюць ёгурт, выліваюць да капусце.
- Пасыпаюць страва сырам і рыхтуюць на «выпечкі» 25-30 хвілін.
Каляровая капуста ў мікрахвалеўцы з сырам
Элементарна і без асаблівых клопатаў рыхтуецца каляровая капуста пад сырам у мікрахвалеўцы . Для выканання рэцэпту спатрэбіцца пасудзіна для прыгатавання ў ЗВЧ печы з вечкам. Вострую гарчыцу можна замяніць пікантным таматавым соусам або проста сумессю сухіх духмяных траў, а разам смятаны выкарыстоўваць ёгурт або сліўкі.
інгрэдыенты:
- капуста каляровая - 500 г;
- смятана - 100 г;
- сыр - 150 г;
- гарчыца - 10 г;
- лук - 0,5 шт .;
- соль, перац, алей.
падрыхтоўка
- Суквецці капусты заліваюць да паловы вадой і рыхтуюць пад вечкам 10 хвілін.
- Змешваюць смятану з гарчыцай, насечаным лукам і спецыямі, заліваюць сумессю капусту, пасыпаюць сырам і рыхтуюць без вечка яшчэ 4 хвіліны.