Кансерваваны зялёны гарошак выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі супаў, закусак, гарніру, ну і, вядома ж, салат, напрыклад, каханы шматлікімі «Аліўе» проста немагчыма ўявіць без кансерваванага гарошку. Да спадобы гэты бабовы знакам, мабыць, кожнаму чалавеку, яшчэ ў 16 стагоддзі людзі пачалі ўжываць гарошак у ежу, ну а ў 19 стагоддзі ўжо з'явілася вытворчасць па кансерваванні гэтага прадукта. Людзей, якія часцяком ўжываюць гэты бабовы, цікавіць, карысны Ці кансерваваны зялёны гарошак для здароўя і ці можа ён нанесці арганізму шкоду.
Склад зялёнага кансерваванага гарошку
Вітамінаў і мікраэлементаў у кансерваваным зялёным гарошку ня менш, чым у свежым, бо сучаснае вытворчасць «навучылася» амаль цалкам захоўваць усе карысныя рэчывы, якія ёсць у «першапачатковым» выглядзе прадукту. Такім чынам, чым жа багаты кансерваваны гарошак:
- вітамін А;
- вітамін В;
- вітамін С;
- вітамін Н;
- вітамін Да;
- каратын;
- кальцый;
- калій;
- магній;
- фосфар;
- сера;
- хлор;
- жалеза;
- харчовыя валакна;
- крухмал;
- раслінны бялок;
- прыродны цукар і г.д.
Карысць і шкоду кансерваванага зялёнага гарошку
Аб карысці зялёнага гарошку было вядома яшчэ ў старадаўнія часы, тады людзі выкарыстоўвалі яго як народны сродак, якое дапамагае пры лячэнні разнастайных захворванняў. Сёння ўжо навукай даказана, чым карысны і свежы, і кансерваваны зялёны гарошак:
- Нармалізуе абменныя працэсы.
- Дабратворна ўплывае на вастрыню зрок бо паляпшае «якасць» сятчаткі і крышталіка.
- Рэгулюе ўсе аднаўленчыя працэсы ў арганізме.
- Паляпшае працу нырак, выводзіць камяні.
- Зніжае ўзровень халестэрыну ў крыві.
- Спрыяе выводзінам з арганізма «заляжаўся» прадуктаў распаду.
- Значна зніжае верагоднасць ўзнікнення анкалагічных захворванняў.
- Рэгулюе ціск.
- Паляпшае страваванне і нармалізуе працу ЖКТ.
- З'яўляецца выдатным мочегонным сродкам, а, такім чынам, пазбаўляе ад ацёкаў.
- Дзякуючы наяўнасці ў складзе магнію і калія, гарошак значна зніжае рызыку інфарктаў і інсультаў, умацоўвае посуд і робіць іх нашмат эластычней.
- Станоўча ўплывае на рухомасць суставаў.
- Дапамагае справіцца з авітамінозам, бо гарошак мае вялікі «набор» вітамінаў.
- Стымулюе разумовую дзейнасць.
- З'яўляецца выдатным антыдэпрэсантаў, наладжвае працу нервовай сістэмы, супакойвае, здымае эмацыянальнае напружанне, аднаўляе сон, дапамагае справіцца з перападамі настрою .
- Значна запавольвае старэнне скуры, робіць яе больш пругкай і менш схільнай навакольным «раздражняльнікаў».
- З'яўляецца добрым сродкам, якія дапамагаюць пры крывацёку дзёсен.
- Чысціць печань ад таксінаў, тым самым даволі хутка дапамагае справіцца з сімптомамі пахмелля.
Таксама варта адзначыць, што каларыйнасць такога гарошку вельмі малая і складае каля 50-60 ккал на 100 г,
Аднак, не гледзячы на шматлікую карысць кансерваванага зялёнага гарошку, гэты прадукт можа і нашкодзіць. Спецыялісты не раяць ужываць гарошак людзям, якіх асільваюць праблемы з страваваннем, асабліва калі маецца хранічны метэарызм. Празмернае ўжыванне кансерваванага гарошку можа прывесці і да праблем з ныркамі. Безумоўна, шкода зялёны гарошак, як і любы іншы прадукт, можа нанесці, калі ўжываць яго сапсаваным.