На Русі грэчку называлі ежай волатаў, а сама назва «грэчка», як ні складана здагадацца, адбываецца з-за краіны «пастаўшчыка» - Грэцыі. Менавіта там грэчаскія манахі і славіліся ўменнямі вырошчвання гэтых круп. Хоць, як аказалася, грэчка - самая непатрабавальная крупы, якая не патрабуе нават праполкі.
У кожнай краіне гэтыя крупы называюць па-рознаму - самі грэкі называюць яе «турэцкім збожжам", а немцы - «паганскім збожжам". Але, тым не менш, усюды грэчка карыстаецца неверагоднай папулярнасцю, бо як бы мы яе ні называлі, зайздросныя ўласцівасці не схаваць.
Самым зайздросным, калі можна так выказацца, з'яўляецца ўласцівасць грэчкі спрыяць нашаму пахуданню. Магчыма, грэчка - гэта як раз той прадукт, які трэба «з'есці, каб схуднець». А каб пахуданне было трохі больш прыемна - яе камбінуюць з кефірам.
Для падахвочванні да выпрабавання кефіру з грэчкай для пахудання, прапануем вам некалькі рэцэптаў страты вагі.
карысць грэчкі
Па бялковаму складу, грэчка нават параўноўваецца з мясам. Нажаль, засваенне бялку з расліннай ежы значна горш, чым з мяса, але ўсё ж 11 незаменных амінакіслот у грэчцы прысутнічаюць.
Акрамя таго, грачаныя крупы - гэта крыніца клятчаткі, якая здольная на цуды ў нармалізацыі працы стрававальнага гасцінца. Яна ачышчае яго ад самых старажытных калавых пакладаў, паскараючы перыстальтыку і забяспечваючы (за кошт набракання) сытасцю надоўга. Грэчка змяшчае рэкордны сярод круп набор мінералаў і можа пахваліцца поўным наборам вітамінаў групы В.
Таксама наша любімая крупы змяшчае флавоноіды. За гэты конт яна нармалізуе працу сардэчна-сасудзістай сістэмы, займаецца прафілактыкай анкалагічных захворванняў, а таксама зніжае ўзровень халестэрыну і «чысціць» пасудзіны.
Тыднёвая дыета на грэчцы і кефір
Самы просты рэцэпт для дыеты з грэчкай і кефірам - гэта спажываць гэтыя прадукты паасобку. Так, грэчку з вечара трэба запарыць кіпенем у металічнай або шкляной тары - прапорцыя грэчкі і вады 1: 3. Папярэдне грэчку пажадана прамыць і адабраць сапсаваныя збожжа.
Пакідаем грэчку на ноч у рондальчыку, ахінуцца ў ручнік, а раніцай дзівімся, якім чынам яна «вараная».
Саліць, Перчем, дадаваць штосьці да грэчцы забаронена. Але затое можна піць кефір - да і пасля прыёму ежы на працягу 30 хвілін. Порцыя кефіру на дзень - 1 літр, кефір павінен быць 1-2% не больш і не менш, так як нейкі мінімум тлушчу ўсё ж спатрэбіцца.
А вось колькасць грэчкі ў дзень не абмяжоўваецца.
Грэчка з кефірам на сняданак
Таксама існуе рэцэпт грэчкі, замочаныя ў кефір. Гэта азначае, што ўвечары грэчку трэба заліць менавіта кефірам, а раніцай здзіўляцца яшчэ больш, чым адразу - грэчка брыняе нават ад халоднага малочнакіслага напою. Прапорцыя - ½ шклянкі грэчкі і 1 ½ шклянкі кефіру.
Вось і ўвесь спосаб, як прыгатаваць грэчку з кефірам. Сутра трэба дадаць у гэтую дзікую сумесь сечанай зеляніны і ёсць на сняданак. Праз гадзіну пасля сняданку трэба выпіць шклянку цёплай вады.
Гэта - курс ачышчальных сняданкаў, які павінен доўжыцца 10 дзён.
Грэчка з мёдам для пахудання
Для пахудання таксама прыдатная камбінацыя грэчкі з мёдам. Саму грэчку рыхтуем звыклым чынам - заліваем на ноч вадой. Раніцай перад сняданкам трэба выпіць шклянку цёплай вады з чайнай лыжкай разведзенага ў ёй мёду, а затым праз паўгадзіны пачаць нашу трапезу - грэчку.
Даўжыня гэтай дыеты - 7 дзён. Яе неад'емны плюс - гэта адсутнасць цукровага голаду, які ўзнікае ў ласуноў, якія не могуць фізіялагічна без чаго-небудзь салодкага. У дадзеным выпадку, мёд заменіць не толькі цукар, але і дадасць вітамінаў у рацыён .