Курыныя крылцы - рэцэпты прыгатавання

Смажаныя курыныя крылцы з'яўляюцца адным з самых смачных ласункаў у бюджэтным сегменце страў. Ёсць у іх нейкая індывідуальная невытлумачальная прывабнасць, якая заваявала вялікую долю прыхільнікаў.

Яшчэ адным бясспрэчным перавагай нароўні з выдатнымі смакавымі якасцямі з'яўляецца досыць хуткае і простае падрыхтоўка дадзенага стравы. Далей пра тое, як смачна запекчы курыныя крылцы ў духоўцы і пасмажыць на патэльні.

Рэцэпт прыгатавання смачных курыных крылцаў з мёдам і соевым соусам ў духоўцы

інгрэдыенты:

• курыныя крылы - 960 г;
• мёд - 45 г;
• кетчуп - 45 г;
• соус соевы - 65 мл;
• молатая сумесь пяці перцаў - 15 г;
• чырвоны перац - дробка;
• соль - 2 дробкі;
• раслінны або сметанковае масла.

падрыхтоўка

Пачынаем падрыхтоўка крылаў з іх папярэдняга марынавання. Для гэтага прадукт прамываем, абсушваюць і ўкладваем у прыдатную ёмістасць. Зараз злучаем у піялы мёд, соус соевы, кетчуп і гарчыцу, кідаем дробку чырвонага перцу чылі і молатую сумесь пяці перцаў, змешваем, запраўляем атрыманай сумессю курыныя крылцы і змешваем, уціраючы ў іх марынад. Пакідаем прадукт у марынадзе ад аднаго да пяці гадзін.

Пасля гэтага маем крылцы на высцеленых пергаментам або лістом фальгі і прамазаць алеем блясе і ўсталёўваны на сярэднім узроўні прогретого духавога шафы. Праз трыццаць хвілін запякання крылаў пры тэмпературы 200 градусаў яны зарумянятся і будуць гатовыя да ўжывання.

Рэцэпт прыгатавання смачных курыных крылцаў на патэльні

інгрэдыенты:

• курыныя крылы - 960 г;
• кетчуп - 60 г;
• часнык - 4 зубца;
• каляндра - дробка;
• куркума - дробка;
• кары - дробка;
• сухія італьянскія травы - дробка;
• соль;
• рафінаваны алей.

падрыхтоўка

Прамываем курыныя крылцы пад праточнай вадой і старанна промакиваем ад вільгаці. цяпер ўкладваем прадукт у міску, кідаем па дробцы кары, куркумы, каляндры і сухіх італьянскіх травы, абмешваюць таксама соллю, дадаем кетчуп, чысцім і выціскаецца праз прэс зубцы часныку і старанна змешваем. Даем час для марынавання і прамочвання крылцаў рэзкай густамі.

Прыкладна праз гадзіну-паўтара выкладваем промаринованный прадукт на прагрэтую патэльню з раслінным рафінаваным алеем і даем добра падрумяніцца спачатку з аднаго, а затым з іншага боку. Пасля гэтага прыкрываем патэльню вечкам, памяншае інтэнсіўнасць спякота да мінімуму і даем час крылцы дайсці да поўнай гатоўнасці.