Бярозавы сок - гэта напой з цудоўнымі гаючымі характарыстыкамі, якія можна ўзмацніць, прыгатаваўшы з яго квас. У свой час у самых розных краінах была ўкаранёна тэхналогія яго вытворчасці, а таксама такога алкагольнага напою, як віно. Атрымліваюць квас метадам закісання, дадаючы ў сок дрожджы і малочна-кіслыя бактэрыі. Потым напой астуджаюць, аддзяляюць асадак, падсалоджваюць цукрам і разліваюць па бутэльках. Аб карысці і шкодзе квасу з бярозавага соку будзе расказана ў гэтым артыкуле.
Карысць квасу з бярозавага соку
Зразумела, што такі напой будзе валодаць практычна тымі ж якасцямі, што і чысты сок, але пры гэтым якія ўваходзяць у яго склад малочна-кіслыя бактэрыі, а таксама дадатковыя інгрэдыенты, якімі нярэдка ўзбагачаюць квас тыпу шыпшынніка, апельсінаў, мёду, журавін шматкроць узмацняюць яго станоўчыя якасці. Асаблівую карысць класічны квас з бярозавага соку можа прынесці асобам, якія пакутуюць ад захворванняў страўнікава-кішачнага гасцінца. Пры яго ўжыванні аднаўляецца абмен рэчываў, зніжаецца кіслотнасць страўніка, адступаюць гастрыт і язва.
Акрамя таго, напой аказвае добры мочэгонный эфект, дапамагаючы чысціць ныркі, выганяць пясок і нават разбураць невялікія камяні. Якія ўваходзяць у