Як прыгатаваць мядовы торт - пытанне, часта задаюць гурманамі-ласунамі і маладымі хатнімі гаспадынямі. Дастаткова спячы духмяныя каржы, узбіць сметанковы крэм і ўпрыгожыць страву хрумсткай дробкай - і ўнікальная выпечка гатовая. Прастата і немудрагелістыя кампаненты прыносяць шэдэўру з 200-гадовай гісторыяй першае месца сярод папулярных дэсертаў.
Як прыгатаваць мядовы торт у хатніх умовах?
Выдатны спосаб пацешыць блізкіх - паспрабаваць свае сілы ў стварэнні салодкіх ласункаў. Торт мядовы класічны стане дарэчным пачаткам у кар'еры любога хатняга кандытара. Простая аснова з сямі коржей, Крэмавае насычэнне з суцэльнага малака, і духоўка на сярэдняй тэмпературы дапамогуць узнавіць любімае імператарскае ласунак.
інгрэдыенты:
- сметанковае масла - 400 г;
- яйка - 2 шт .;
- цукар - 180 г;
- мёд - 45 мл;
- разрыхляльнік - 5 г;
- мука - 450 г;
- згушчанае малако - 380 г.
падрыхтоўка
- 100 г алею падпаліце і злучыце з яечна-цукровых масай.
- Дадайце мёд і пастаўце на вадзяную лазню, увядзіце сухія складнікі і добра змяшайце.
- Падзяліце цеста на 7 частак, тонка раскачайце, і абрэжце.
- Каржы, разам з абрэзкамі, выпякайце пры 180 градусах да румянай. Прамажце іх сумессю на аснове згушчанага малака.
- Здробненыя абрэзкі ўпрыгожаць верхні пласт.
Торт мядовы - просты рэцэпт
Часцяком, нават дасведчаныя кулінары аддаюць перавагу лёгка і хутка сустрэць сяброў дэсертам. Духмянае ласунак можа стаць выдатным выхадам з сітуацыі і дадаць гаспадарам хаты балы за гасціннасць. Адведзеных паўгадзіны дастаткова для гатавання, а перапынку паміж асноўнымі стравамі хопіць для таго, каб дэсерт прамокла.
інгрэдыенты:
- цукар - 280 г;
- маргарын - 100 г;
- яйкі - 2 шт .;
- мёд - 60 г;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- мука - 420 г;
- смятана - 400 мл.
падрыхтоўка
- Перад тым, як спячы мядовы торт, ўзбіце міксерам 150 г подсластітель з наступнай пяцёркай элементаў.
- Раскачайце корж і запячыце кожны пры 180 градусах не больш за 7 хвілін.
- Злучыце подсластітель са смятанай, вымесіце да аднастайнасці і прахарчуйце выраб.
Мядовы торт са згушчонкі
Мядовы торт з варанай згушчонкі - яшчэ адзін з варыянтаў хатняга прысмакі, прыдатны для бывалых ласуноў. Усё не толькі дзякуючы выгаднаму спалучэнню густаў, але і выяўленай прысмакі, не ўласцівай класічнай версіі, і тэкстурнага разнастайнасці. Здробненыя грэцкія арэхі замянілі традыцыйную дробку з цеста, шчыльны і несалодкі крэм прыйшоў на змену насычанаму сметанковаму.
інгрэдыенты:
- алей - 420 г;
- цукар - 120 г;
- мёд - 60 г;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- яйка - 2 шт .;
- мука - 450 г;
- згушчанае малако - 550 г;
- грэцкія арэхі - 80 г.
падрыхтоўка
- Перад тым, як прыгатаваць мядовы торт, падрыхтуйце канструкцыю вадзяной лазні.
- Падпаліце тлушч, выкарыстоўваючы ўсяго траціну ад пачатковага аб'ёму.
- Змяшайце абодва подсластітель з разрыхляльнікаў і дадайце ў цёплую сумесь.
- Астудзіце, убіце яйкі, увядзіце сухія складнікі і вымесіце масу.
- Зрабіце каржы, змесціце іх у духоўку пры 200 градусах на некалькі хвілін.
- Згушчонку злучыце з маслам і прамажце выраб, дэкаруйце перад сервіроўкай і дайце прахарчавацца.
Заварной мядовы торт
Рэцэпт мядовага торта з заварным крэмам - класічная версія выпечкі савецкай эпохі. Адсутнасць згушчонкі кампенсавалася дадзеных крэмам, што ні колькі не псавала любімы дэсерт. Падабенства з шматскладовая «Напалеонам» значна ўмацавала пазіцыі і дадало папулярнасці. Сёння многія гаспадыні, успамінаючы дзяцінства, выкарыстоўваюць менавіта такую рэцэптуру.
інгрэдыенты:
- мёд - 60 г;
- цукар - 230 г;
- вада - 20 мл;
- сода - 1 ч. лыжка;
- алей - 350 г;
- яйка - 4 шт .;
- мука - 800 г;
- малако - 300 мл;
- арэхі - 100 г.
падрыхтоўка
- У разагрэтай рондалі падпаліце і змяшайце першую тройку прадуктаў з спісу, дадайце соду.
- Калі ласка, увядзіце 50 г алею, пару яек і 450 г мукі.
- Цеста раскачайце і выпякайце пры сярэдняй тэмпературы.
- Пакінутыя прадукты злучыце і давядзіце крэм да кіпення.
- Мядовыя каржы для торта прамажце заварной масай.
Мядовы торт з чарнаслівам і грэцкімі арэхамі
Мядовы торт з чарнаслівам і грэцкімі арэхамі - пікантны сюрпрыз для аматараў карыснай, здаровай ежы. Багатае спалучэнне натуральных кампанентаў, мінімум калорый - галоўнае адрозненне прысмакі. Адзін кавалак не толькі ў поўнай меры здаволіць смагу прысмакаў, але і надоўга пазбавіць ад пачуцця голаду, а прыемны падвэнджаны густ чарнасліву разнастаіць класіку.
інгрэдыенты:
- цукар - 200 г;
- кулінарны тлушч - 100 г;
- яйка - 2 шт .;
- мёд - 180 г;
- разрыхляльнік - 1 ч. лыжка;
- мука - 450 г;
- смятана - 500 мл;
- сліўкі - 300 мл;
- чарнасліў - 300 г;
- арэхі - 200 г.
падрыхтоўка
- Злучыце тлушч, падсалодвальнікаў і яйкі на вадзяной лазні. Дадайце разрыхляльнік.
- Перад тым, як прыгатаваць мядовы торт, раскачайце цеста і абрэжце па крузе.
- Выпякайце нарыхтоўкі пры сярэдняй тэмпературы да румянай.
- Змяшайце смятану, вяршкі і пакінуты подсластітель.
- Гатовыя пласты вышмаруйце, чаргуючы здробненыя арэхі і чарнасліў.
- Перад дэгустацыяй ласунка абавязкова варта правесці не менш за 4 гадзін у халадзільніку.
Шакаладна-мядовы торт
Стварэнне выпечкі - працэс творчы і патрабуе арыгінальных рашэнняў. Невялікае змяненне ў кампанентах - і перад вамі іншае страва. Рэцэпт крэму для мядовага торта яркае таму доказ. Насычаны прыемным колерам і водарам, ён запатрабуе беражлівых адносін.
інгрэдыенты:
- малако - 500 мл;
- цукар - 270 г;
- яйка - 4 шт .;
- мука - 430 г;
- маргарын - 150 г;
- мёд - 60 г;
- сода - 1 1/2 ч. лыжкі;
- какава-парашок - 35 г;
- шакалад - 200 г.
падрыхтоўка
- Перад тым, як прыгатаваць мядовы торт зрабіце крэм. Звараны сіроп з 400 мл малака і 100 г подсластітель, злучыце з парай яек і пакінутым малаком. Праварыце, дадайце шакалад.
- Падсалодвальнікаў змяшайце з яйкамі, маргарынам і сухімі складнікамі, замесіце.
- Сьпячы корж і прамажце іх шакаладнай сумессю, упрыгожце дробкай, альбо сечаным арахіс.
Торт «Рыжык» мядовы
Правесці выходныя з сям'ёй за кубкам гарбаты і духмяным кавалкам дэсерту - мара кожнай гаспадыні. Крамная прадукцыя рэдка радуе свежасцю і натуральнасцю. Іншае - смачны мядовы торт, зроблены сваімі рукамі. Просты набор кампанентаў з халадзільніка дасць магчымасць не толькі папесціць блізкіх ўласнага тварэння, але і створыць ўтульную атмасферу.
інгрэдыенты:
- маргарын - 100 г;
- цукар - 230 г;
- мёд - 50 г;
- Пякарскі парашок - 5 г;
- мука - 400 г;
- смятана - 500 мл.
падрыхтоўка
- Змяшайце першую чацвёрку прадуктаў спісу, выкарыстоўваючы 130 г подсластітель ад першапачатковага аб'ёму.
- Нагрэйце масу двойчы, змяшайце з сухімі кампанентамі і замесіце.
- Раскачайце цеста ў тонкія пласты і запячыце пры 180 градусах.
- Узбіце смятану і прахарчуйце выраб, пасля дайце яму настаяцца перад здыманнем пробы.
Мядовы бісквітны торт
Торт мядовы хатні - альтэрнатыва папулярнага дэсерту. Простая тэхніка выканання і фінансава даступныя прадукты дазволяць за кароткі час стварыць на ўласнай кухні непаўторную выпечку. Пышны бісквітны пірог хутка ператворыцца ў упадабаны дэсерт, калі яго падзяліць на некалькі частак, прахарчаваць і вытрымаць у холадзе.
інгрэдыенты:
- мёд - 6 ст. лыжак;
- сода - 1 ч. лыжка;
- яйка - 6 шт .;
- цукар - 200 г;
- мука - 350 г;
- сметана- 500 мл.
падрыхтоўка
- Мёд з содай падпаліце на агні.
- Венцам замесіце бісквітнае цеста з пакінутых складнікаў.
- Спалучыць з мядова-содавай масай, выліце ў форму і запячыце пры 180 градусах.
- Разрэжце на часткі і вышмаруйце смятанай.