Тушаная бульба з курынай печанню на першы погляд можа здацца звычайным і немудрагелістым стравай. На самай справе ўсё залежыць ад спосабу падрыхтоўкі і правільнай падачы на стол. Будзьце ўпэўненыя - хатнія не раз падзякуюць вас за чароўны вячэру! Рэцэптаў прыгатавання тушанай бульбы з печанню мноства, аднак, для нашых чытачоў мы абралі самыя, што ні ёсць лепшыя.
Курыная печань, тушаная з бульбай
інгрэдыенты:
- печань курыная - 500 г;
- бульба - 6 шт .;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- алей -2 ст. л .;
- соль і спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Печань размарожваць і добранька прамываем, пасля чаго наразаем невялікімі кавалачкамі. Затым чысцім лук, наразаем паўколамі, а часнык варта патаўчы. Моркву прамываем, чысцім і здрабняе з дапамогай буйной таркі. А прамыты і вычышчаны бульба наразаем тонкімі пласцінкамі.
Затым змазваем патэльню алеем і награваем, пасля чаго абсмажваем цыбулю на сярэднім агні да змякчэння і прыгожага залацістага колеру. Праз некалькі хвілін дадаем моркву і спецыі, рыхтуем яшчэ 5 хвілін. Затым дадаем да гародніны курыную печань , перыядычна памешваць. Дадаем часнык. Пасля таго, як печань падсмажылася, вымаем усё змесціва патэльні і кладзем у асобную міску. У рэштках алею смажым бульба, накрыўшы патэльню вечкам. Пасля таго, як бульбачка будзе гатовая, зноў выкладваем у патэльню печань і гародніна, заліваем страва вадой і тушым на працягу 10 хвілін. Перад падачай солім па гусце, Перчем і ўпрыгожваем зелянінай.
Бульбачка, тушаная з ялавічнай печанню ніколькі не саступае па густу ўсім вядомай свіны печані, якая падаецца з той жа бульбай або рысам. Аднак мы спынімся ўсё ж на першым варыянце, разнастайнасць страў далікатную сметанным соусам .
Тушаная бульба з ялавічнай печанню
інгрэдыенты:
- печань ялавічная - 300 г;
- лук рэпчаты - 2 шт .;
- бульба - 4 шт.
- алей - 3 арт. л .;
- смятана - 3 ст. л .;
- зеляніна кропу, соль і спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Бульба прамываем, чысцім і наразаем невялікімі кавалачкамі. Пасля чаго адпраўляем тушыцца на сярэднім агні на 15 хвілін. Лук чысцім і наразаем паўколамі. Печань размарожваць, прамываем, падсушваюць і наразаем парцыённымі кавалачкамі. Затым змазваем раслінным алеем патэльню і абсмажваем да залацістага колеру здробнены лук. Затым дадаваны печань, соль і спецыі. Смажым на працягу 5 хвілін, затым дадаем смятану і амаль гатовы бульба. Тушым страва да поўнай гатоўнасці, Запраўляем свежай зелянінай.