Памідоры па-карэйску - пікантная кісла-салодкая закуска, традыцыйна якая рыхтуецца ў летні сезон. У гэты перыяд года, з багаццем свежых гародніны страва атрымліваецца найбольш смачны, духмяным і фінансава даступным, што ацэнена шматлікімі гаспадынямі. Існуе мноства рэцэптаў прыгатавання, з некаторымі з іх можна азнаёміцца ніжэй.
Як прыгатаваць памідоры па-карэйску?
Памідоры па-карэйску - самы смачны рэцэпт, з якім можна проста і хутка падаць пікантную закуску да стала. Для ўвасаблення спатрэбяцца таматы, зеляніна, спецыі і кісла-салодкі марынад з воцату, цукру і расліннага алею. Асаблівы каларыт надасць нашаткаваць моркву, якая з'яўляецца традыцыйным дадаткам да азіяцкіх салатам.
інгрэдыенты:
- памідоры - 900 г;
- морква - 1 шт .;
- перац - 1 шт .;
- зубок часныку - 5 шт .;
- пучок пятрушкі;
- воцат - 80 мл;
- цукар - 40 г;
- алей - 60 мл;
- гарчыца - 10 г.
падрыхтоўка
- Перац, часнык, воцат, цукар, алей і гарчыцу ўзбіце ў блендере.
- Дадайце пятрушку.
- Моркву нашаткуйце на тарцы.
- Таматы разрэжце і абкладзеце мякаццю ўверх.
- Пакладзеце марынад і моркву.
- Зачыніце вечкам і пастаўце ў перавернутым выглядзе ў халадзільнік.
- Смачныя памідоры па-карэйску рыхтуюцца 8 гадзін.
Хуткія памідоры па-карэйску - рэцэпт
Памідоры па-карэйску хуткага прыгатавання пазбавяць ад доўгага стаяння на кухні ў летнюю спякоту. Страва промаринуется ўжо праз 6 гадзін. Варта заліць духмянай запраўкай лустачкі таматаў і адправіць у холад на ўказаны тэрмін. Рэцэпт зручны тым, што гародніна не трэба выкладваць пластамі, што значна эканоміць час.
інгрэдыенты:
- памідоры - 800 г;
- кінза - 50 г;
- галоўка часныку - 1 шт .;
- перац - 1 шт .;
- алей - 50 г;
- воцат - 40 мл;
- цукар - 25 г;
- соль - 5 г;
- папрыка - 5 г.
падрыхтоўка
- Памідоры нарэжце дзелькамі.
- Астатнія кампаненты ўзбіце ў блендере.
- Дадайце кінзы.
- Заліце памідоры запраўкай.
- Памідоры хуткія па-карэйску астуджаюцца 6 гадзінаў.
Чырвоныя памідоры па-карэйску
Памідоры па-карэйску - рэцэпт, які дазваляе выкарыстоўваць розныя гатункі таматаў. Чырвоныя памідоры маюць шчыльную скурку і сакавітую мякаць, а таму ідэальныя для закускі. Пры падрыхтоўцы не варта рабіць шмат марынаду. Галоўнае - выканаць прапорцыі і не перашчыраваць са спецыямі, каб захаваць прыродны смак і водар гародніны.
інгрэдыенты:
- памідоры - 900 г;
- салодкі перац - 1 шт .;
- галоўка часныку - 1 шт .;
- воцат - 45 мл;
- алей - 40 мл;
- цукар - 45 г.
падрыхтоўка
- Памідоры, перац і часнык нарэжце.
- Узбіце алей з воцатам і цукрам.
- Дадайце марынад да гародніны.
- Астуджайце памідоры па-карэйску 8 гадзін.
Зялёныя памідоры па-карэйску - самы смачны рэцэпт
Зялёныя памідоры па-карэйску змогуць ацаніць нават пераборлівыя гурманы. Таматы маюць шчыльную структуру, кіслявы на густ, чым выдатна падыходзяць для вострых страў. Сваім колерам яны абавязаны шчаўевай кіслаце, якая вельмі карысная для арганізма. Валодаючы падобнымі якасцямі, памідоры ператвараюць простую закуску ў карысны прадукт.
інгрэдыенты:
- зялёныя памідоры - 900 г;
- морква - 1 шт .;
- перац - 1 шт .;
- зубок часныку - 2 шт .;
- перац чылі - 1/2 шт .;
- цукар - 50 г;
- воцат - 40 мл;
- соль - 10 г;
- алей - 120 мл.
падрыхтоўка
- Памідоры, моркву і перац нарэжце.
- Дадайце соль, цукар, воцат, алей, часнык і чылі.
- Пакіньце памідоры зялёныя па-карэйску на 8 гадзін у халадзільніку.
Памідоры черрі па-карэйску
Памідоры черрі ў рукаве па-карэйску ставяцца да універсальнай катэгорыі страў. Дзякуючы мініяцюрнай форме таматы ня трэба нарэзаць, яны хутка прамакаюцца марынадам, захоўваюць апетытны выгляд і густ. Зручны спосаб прыгатавання ў рукаве дазваляе не выкарыстоўваць посуд, што ідэальна падыходзіць для загарадных пікнікоў ці паходаў.
інгрэдыенты:
- памідоры черрі - 800 г;
- соевы соус - 40 мл;
- алей - 20 мл;
- вінны воцат - 50 мл;
- цукар - 40 г;
- пучок пятрушкі.
падрыхтоўка
- Таматы надрэжце крыжападобна і пакладзеце ў рукаў.
- Дадайце зеляніна, воцат, алей, цукар і соус.
- Рукаў завяжыце і падтрасіце.
- Памідоры па-карэйску астуджайце 5 гадзін.
Памідоры па-карэйску ў пакеце
Свежыя памідоры па-карэйску ў пакеце - выдатны варыянт закускі, з толькі што сабранага ўраджаю, што вельмі актуальна ў дачны сезон. Страва незвычайна лёгка рыхтуецца: свежыя таматы, часнык і зеляніна наразаюцца прама ў пакет, у яго ж дадаюцца цукар, воцат і алей. Пакет завязваюць, падтрасаюць і адпраўляюць у холад на 6 гадзін.
інгрэдыенты:
- памідоры - 5 шт .;
- зубок часныку - 3 шт .;
- востры перац - 1/2 шт .;
- кроп - жменю;
- воцат - 20 мл;
- цукар - 10 г;
- алей - 40 мл.
падрыхтоўка
- Памідоры нарэжце і пакладзіце ў пакет.
- Дадайце астатнія кампаненты.
- Пакет завяжыце, падтрасіце і астуджайце 6 гадзінаў.
Вострыя памідоры па-карэйску
Памідоры па-карэйску - хутка, смачна і вельмі востра - такога ўспрымання чакаюць ад закускі прыхільнікі азіяцкай ежы. Рэцэпт стравы вельмі гнуткі, а таму смела можна выкарыстоўваць такія дапаўненні, як часнок і горкі перац. Апошні, з'яўляецца выдатнай прыправай і валодае побач вітамінных уласцівасцяў, робячы закуску не толькі пякучай, але і карыснай.
інгрэдыенты:
- памідоры - 500 г;
- морква - 1 шт .;
- зубок часныку - 6 шт .;
- горкі перац - 1 шт .;
- кінза - жменю;
- соевы соус - 40 мл;
- алей - 50 мл;
- воцат - 20 мл;
- цукар - 20 г.
падрыхтоўка
- Памідоры нарэжце дзелькамі, моркву тонкай соломкой.
- Абкладзеце пластамі ў банку.
- Здрабніце ў блендере перац, кінзы, часнык, соус, алей, цукар і воцат.
- Заліце гародніна марынадам і астуджайце 8 гадзін.
Рэцэпт памідор па-карэйску на зіму
Памідоры па-карэйску на зіму - стануць выдатным падмогай у халодную пару года. Пікантная закуска разнастаіць традыцыйныя нарыхтоўкі, дадаўшы гадовай свежасці і водару. Рэцэпт вельмі просты і адрозніваецца ад звыклага кансервавання, паколькі рыхтуецца на аснове халоднага марынаду. Гатовыя таматы варта захоўваць у халадзільніку.
інгрэдыенты:
- зялёныя памідоры - 800 г;
- перац - 2 шт .;
- вада - 250 мл;
- алей - 120 мл;
- воцат - 100 мл;
- цукар - 100 г;
- зубок часныку - 5 шт .;
- соль - 20 г.
падрыхтоўка
- Абкладзеце пластамі таматы і перац.
- Растворыце ў вадзе цукар і соль.
- Дадайце воцат і алей.
- Заліце гародніна халодным марынадам.
- Памідоры марынаваныя па-карэйску варта захоўваць у халадзільніку.