Курыныя катлеты з капустай - сакавітае і ўзрушаюча смачнае страва, якое прыйдзецца па густу ўсім вашым гасцям. Рыхтуецца яно досыць хутка і падыдзе да любога гарніру.
Курыныя катлеты з каляровай капустай
інгрэдыенты:
- каляровая капуста - 600 г;
- алей - 50 мл;
- курынае філе - 300 г;
- мука - 4 ст. лыжкі;
- свежы кроп;
- яйка - 2 шт.
падрыхтоўка
Капусту разбіраем на невялікія суквецці і Праварваюць хвілін 5 у падсоленым кіпені. Гэтым часам апрацоўваем курынае філе і здрабняе яго з дапамогай мясасечкі. Зеляніна пятрушкі і кропу сячэм нажом, а капусту ўзбіваем ў блендере. Зараз злучаем курыны фарш, яйкі, капусту, зеляніна, усыпаць муку і кідаем спецыі па гусце. Старанна ўсё размешваць і выкладваем цеста невялікімі порцыямі лыжкай на разагрэтую з алеем патэльню. Абсмажваем курыныя катлеткі з капустай да залацістага колеру з абодвух бакоў.
Катлеты з курынага фаршу з капустай
інгрэдыенты:
- фарш курыны - 1 кг;
- капуста пекінская - 700 г;
- яйка - 1 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- спецыі;
- зеляніна пятрушкі - па гусце.
падрыхтоўка
Капусту прамываем і шинкуем. Цыбуліну чысцім, дробненька сячэм нажом і пассеруем на раслінным масліцам. Затым кідаем капусту, змешваем і абсмажваем ўсе разам хвілін 10. У глыбокую міску выкладваем курыны фарш, ўбіваем яйка, выкладваем Обжарка, сечаную зеляніну і старанна змешваем. З атрыманага фаршу лепім акуратныя курыныя катлеткі з капустай, які ўкладваецца іх у форму і ставім у духоўку, зацягнуўшы зверху фальгой, на 40 хвілін.
Катлеты з курынай грудкі з квашеной капустай>
інгрэдыенты:
- філе курынай грудкі - 600 г;
- капуста квашаная -300 г;
- цыбуліна - 0,5 шт .;
- батон - 1 лустачка;
- смятана - 50 мл;
- спецыі;
- малако - 0,5 ст .;
- алей.
падрыхтоўка
Лустачку батона замочваюць у малацэ і пакідаем хвілін на 15. Квашаную капусту прамываем, адкідаем ў друшляк і даем вадзе сцячы. Цыбуліну чысцім і буйна рэжам кольцамі. Цяпер перакручваецца ў міску курынае мяса праз мясасечку, дадаем цыбулька, размочаны лустачку батона і квашаную капусту. Усё старанна змешваем, пры неабходнасці разводзім фарш малаком і падсольваць да спадобы. Далей фарміруем біточкі і выкладваем іх у змазаную тлушчам чару мультиварки. Зверху змазваем кожную нарыхтоўку смятанай і рыхтуем курыныя катлеты з капустай на пару 20 хвілін. Перад падачай пасыпаем страва зелянінай.