Трус - дыетычны і можна сказаць Далікатэсная прадукт. Калі вы вельмі любіце мяса, але вам ужо надакучылі звычайныя катлеты, паспрабуйце прыгатаваць труса ў сліўках. Яго далікатнае і далікатэсных мяса не пакіне вас абыякавым.
Рэцэпт труса ў сліўках
інгрэдыенты:
- белае сухое віно - 100 мл;
- малочныя вяршкі - 500 мл;
- цыбуліна - 2 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- трусіныя ножкі - 6 шт .;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Давайце разбярэмся, як прыгатаваць труса ў сліўках. Ножкі прамываем, які ўкладваецца ў гусятніца і заліваем на дзве гадзіны віном, перыядычна перагортваючы мяса. Затым віно зліваем, пакінуўшы трохі вадкасці на дне. Моркву, лук і часнык чысцім, буйна наразаем і выкладваем зверху на ножкі. Заліваем усё сліўкамі, солім, дадаем прыправы. Тушым спачатку 30 хвілін на слабым агні на пліце, а затым запякаць труса ў сліўках каля гадзіны ў духоўцы. Падаем страва з гарнірам з рассыпістай рысу або бульбянога пюрэ .
Трус са сліўкамі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- тушка труса - 1 шт .;
- сметанковае масла - 100 г;
- цыбуліна - 2 шт .;
- вада - 3 л;
- сліўкі - 500 мл;
- воцат - 3 ст. лыжкі;
- соль, спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Тушку труса раскрыжоўваюць на невялікія кавалачкі, заліваем мяса вадой з воцатам і пакідаем на 1,5 гадзіны для збавення ад спецыфічнага паху. Затым вымаем мяса і прасушваюць. Выкладваем кавалачкі на патэльню, змазаную распаленым алеем, абсмажваем з абодвух бакоў да адукацыі скарыначкі. Пасля гэтага вымаем мяса, а ў пакінутым тлушчы пассируем нарэзаны кольцамі лук. Далей перакладаем кавалачкі труса ў чару мультиварки, солім і Перчем. Выкладваем зверху лук і заліваем сліўкамі. Выстаўляем рэжым «Тушэнне» і час 2 гадзіны. Пасля заканчэння тэрміну, перастаўляць прыбор у рэжым «Выпечка» і рыхтуем яшчэ 35 хвілін. Усе, трусік ў мультиварке са сліўкамі гатовы!