Тонкія бліны з дзірачкамі на вадзе - рэцэпт

Ёсць мноства варыянтаў падрыхтоўкі смачных бліноў . Ніжэй даведаецеся рэцэпты, як прыгатаваць тонкія бліны на вадзе з дзірачкамі.

Рэцэпт тонкіх бліноў на вадзе

інгрэдыенты:

• пітная вада - 500 мл;
• разрыхляльнік - 10 г;
• соль - дробка;
• яйкі - 3 шт .;
• цукар - 45 г;
• пшанічная мука гатункі вышэйшай Просеять - 270 г;
• алей рафінаваны - 60 мл.

падрыхтоўка

1. Разбіваем яйкі, кладзём соль і цукар. Усё гэта ўзбіваем да пышнай пены.
2. Ўліваем прыкладна 150 мл вады, усыпаць муку, разрыхляльнік і ўзбіваем міксерам.
3. Ўліваем астатнюю ваду і алей, зноў добра размешваць.
4. Для першага бліна змазваем патэльню алеем, выліваць трохі тэсту, разраўноўваюць па паверхні і смажым блінец.
5. Змяшчаем бліны чаркай на страву і прыкрываем вечкам. Тады яны добра пропариваются і становяцца мяккімі.

Бліны на вадзе без яек тонкія - рэцэпт

інгрэдыенты:

• вада кіпячоная - 500 мл;
• цукар - 70 г;
• мука пшанічная гатункі вышэйшага - 250 г;
• алей - 100 мл;
• харчовая сода - дробка;
• соль.

падрыхтоўка

1. А палове на вады дадаем цукар, соль, гашэнне воцатам соду і алей. Старанна ўсё гэта размешваць і усыпаць муку.
2. Паступова ўліваем астатнюю ваду, не спыняючыся размешваць.
3. Гатовае цеста на гадзіну пакідаем, накрыўшы вечкам або ручніком. Гэта абавязковая працэдура, дзякуючы якой блінцы будуць эластычней.
4. Патэльню добра выграваецца, змазваем маслам, апалонікам набіраем порцыю тэсту. Выліваем яго на распаленую патэльню і, паварочваючы яе ў розныя бакі, разраўноўваюць цеста па паверхні.
5. Смажым блінец з двух бакоў.

Тонкія заварныя бліны на вадзе

інгрэдыенты:

• кіпень - 2 шклянкі;
• цукар - 50 г;
• курыныя яйкі - 3 шт .;
• сода харчовая - дробка;
• мука Просеять гатункі вышэйшага - 250 г;
• раслінны рафінаваны алей - 50 мл;
• соль.

падрыхтоўка

1. Яйкі ўзбіваем каля 5 хвілін з даданнем солі і цукру.
2. Дадаем 1 шклянку кіпеню, не спыняючы працэсу ўзбівання. Далей усыпаць усю пакуту і расцірае міксерам, каб разышліся ўсе камячкі.
3. Соду высыпаем ў другой шклянку кіпеню і ўліваем сумесь у цеста, зноў размешваць. Ўліваем алей і пакідаем Заварное цеста хвілін на 20.
4. Смажым блінцы да румянай з абодвух бакоў. Патэльня павінна быць абавязкова добра прагрэта.

Бліны тонкія на мінеральнай вадзе - рэцэпт

інгрэдыенты:

• курыныя яйкі - 5 шт .;
• газаваная мінеральная вада - 500 мл;
• сода, гашэнне воцатам - ½ ч. лыжкі;
• цукар - 30 г;
• сланечнікавы рафінаваны алей - 70 мл;
• пшанічная мука Просеять гатункі высшего- 300 г;
• соль.

падрыхтоўка

1. Злучаем мінеральную ваду з соллю, цукрам, гашэнне воцатам содай.
2. Ўбіваем яйкі і старанна размешваць.
3. Усыпаць усю пакуту.
4. Ўліваем алей і расцірае цеста да аднастайнасці.
5. У першы раз гарачую патэльню промазываем алеем, выліваць порцыю тэсту, разраўноўваюць яго па паверхні і смажым блінец з адной і другога боку.
6. Усе наступныя тонкія бліны на вадзе з дзірачкамі смажым ўжо без дадатковага змазвання патэльні, так як будзе цалкам дастаткова масла, якое ўтрымліваецца ў цесце.

Смачныя тонкія бліны на вадзе

інгрэдыенты:

• яйкі курыныя - 2 шт .;
• грачаная мука - 200 г;
• пітная вада - 500 мл;
• алей без паху - 40 мл;
• цукар - 40 г;
• соль.

падрыхтоўка

1. Старанна ўзбіваем яйкі да адукацыі пышнай белай масы. Потым пакідаем яе хвіліны на 2-3. Каб маса паспела насыціцца кіслародам.
2. У іншую ёмістасць ўліваем цёплую ваду, солім, цукар і паволі усыпаць грачаную муку, старанна размешваючы цеста венцам.
3. У атрыманую масу ўводзім папярэдне узбітыя яйкі, ўліваем алей і размешваць да аднастайнасці.
4. Смажым бліны абавязкова на распаленай патэльні.