Сырнікі - не толькі смачнае, але і карыснае страва з тварагу. Як правіла, яны прыпадаюць да спадобы нават тым, хто не любіць тварог у чыстым выглядзе. Зараз мы вам раскажам, як прыгатаваць сырнікі з разынкамі. Рэцэпты карыснага і смачнага прысмакі чакаюць вас ніжэй.
Рэцэпт прыгатавання Сырнікаў з разынкамі
інгрэдыенты:
- тварог - 0,5 кг;
- мука - 0,5 шклянкі;
- яйкі - 1 шт .;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- соль - дробка;
- разынкі - 80 г;
- ванілін - 0,5 пакуначка;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Усе інгрэдыенты складаем ў глыбокую міску і пераціраць рукамі да аднастайнага стану, дадаем разынкі і змешваем. Атрыманую масу скочваецца каўбаскай дыяметрам каля 5 гл і рэжам на кавалачкі таўшчынёй прыкладна 1 гл. Абвальваюць іх у пакуце і абсмажваем на патэльні з разагрэтым раслінным алеем. Па жаданні падаем, пасыпаўшы цукровай пудрай, са смятанай.
Рэцэпт тварожных сырнікаў з разынкамі
інгрэдыенты:
- тварог - 400 г;
- пакута - 1 шклянка;
- цукар - 1 ст. лыжка;
- соль - дробка;
- яйкі - 1 шт .;
- ванілін - дробка;
- разынкі - 0,5 шклянкі;
- абрыкосавы джэм - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Разынкі маім і заліваем кіпенем хвілін на 5, потым ваду зліваем, разынкі выкладваем на сурвэтку, абсушваюць і змешваем яго з апельсінавым джэмам . Працёрты праз сіта тварог злучаем з цукрам, ванілінам, яйкам, усыпаць просеянную пакуту і вымешваюць цеста. Калі яно ліпне да рук, усыпаць яшчэ мукі. Фарміруем невялікія аладкі. У цэнтр кожнай кладзём прыкладна 0,5 ч. Лыжкі начыння. Пасля гэтага краю зашчыпвае і фарміруем сырнікі круглай або даўгаватай формы. Абсмажваем іх на раслінным алеі з 2 бакоў да румянай скарыначкі, пасля чаго выкладваем на папяровыя сурвэткі, каб шкло лішняе алей. Сырнікі з тварагу з разынкамі падаем да стала гарачымі.
Сырнікі з разынкамі ў духоўцы
Для падрыхтоўкі сырнікаў ў духоўцы выдатна падыходзяць формачкі для маффинов.
інгрэдыенты:
- тварог - 0,5 кг;
- мука - 4 ст. лыжкі;
- цукар - 3 ст. лыжкі;
- яйкі - 2 шт.
- ванільны цукар - 1 пакуначак;
- разрыхляльнік - 0,5 ч. лыжкі;
- разынкі - 70 г;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
Разынкі заліваем кіпенем, пакідаем хвілін на 15, а потым абсушваюць. Яйкі расціраем з цукрам і ванільным цукрам, дадаваны тварог, муку, разрыхляльнік для тэсту, соль, разынкі і добра ўсё змешваем.
Формачкі для маффинов змазваем сметанковым алеем, напаўняем іх тварогавай масай і адпраўляем у духоўку. Пры тэмпературы 180 градусаў выпякаем хвілін 40, пакуль сырнички не стануць залацістымі.
Смачныя тушеные сырнікі з разынкамі
інгрэдыенты:
- тварог - 0,5 кг;
- яйкі - 2 шт .;
- сметанковае масла - 70 г;
- пакута - 1 шклянка;
- малако - 0,5 шклянкі;
- мёд - 2 ст. лыжкі;
- смятана - 4 ст. лыжкі;
- разынкі - 100 г;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
Яйкі ўзбіваем з соллю, дадаем муку, змешваем. Тварог змешваем са сметанковым алеем і злучаем з яечна-мучной сумессю, дадаем прамыты і обсушенный разынкі і замешваюць цеста. Фарміруем з яго шарыкі, злёгку прыціскаць, каб выйшлі аладкі і пакідаем хвілін на 10 на апрацоўчай дошцы. Затым абсмажваем іх на разагрэтым раслінным алеі да румянай. Пасля гэтага патэльню з агню здымаем.
Рыхтуем соус: на іншую патэльню выкладваем мёд, чакаем, пакуль ён растворыцца, ўліваем малако, смятану і змешваем. Соус даводзім да кіпення на невялікім агні. Заліваем сырнікі соусам, накрываем вечкам і тушым хвілін 5 на маленькім агні.
Сырнікі з манкой і разынкамі
інгрэдыенты:
- тварог 9% -ный тлустасці - 600 г;
- цукар - 50 г;
- яйкі - 3 шт .;
- манка - 200 г;
- раслінны алей - 100 г;
- разынкі - 50 г.
падрыхтоўка
Тварог размінаем, ўбіваем яйкі і добра змешваем. Дадаем цукар і манныя крупы, зноў змешваем і даем настаяцца хвілін 20. Тым часам маім і абсушваюць разынкі, а затым дадаваны яго ў цеста, пасля чаго зноў змешваем. Сталовай лыжкай набіраем масу, абвальваюць яе ў манка, фарміруючы сырнікі. Абсмажваем з абодвух бакоў на алеі.