Як рыхтаваць спякотнае ў збанках у духоўцы, ведае любая дасведчаная гаспадыня. І ў кожнай з іх мае свой варыянт стравы, найбольш прыстасаваны да патрэбаў сям'і. Прапануем лепшыя рэцэпты гэтага неверагодна смачнага стравы, якое, несумненна, прыйдзецца вам і вашым блізкім да спадобы.
Рэцэпт гарачага ў збанках ў духоўцы са свінінай
інгрэдыенты:
- свініна - 850 г;
- рэпчаты лук - 190 г;
- моркву - 190 г;
- клубні бульбы - 1,2-1,5 кг;
- свежыя памідоры - 250 г;
- часнык (па жаданні) - 6 зубцоў;
- цвёрды сыр - 100 г;
- маянэз або смятана - 150-200 г;
- молатая сумесь перцаў - па гусце;
- соль - па гусце;
- некрупные лісцікі лаўра - 6 шт .;
- алей сметанковае - 75 г;
- свежая зеляніна - па гусце.
падрыхтоўка
На прогретой патэльні распускаем сметанковае масла, закладваем нарэзаную некрупным лустачкамі свініну і даем ёй падрумяніцца на працягу дзесяці-пятнаццаці хвілін. Затым здабываем мяса ў талерку, дадаем яшчэ крыху алею і пассеруем ў ім да мяккасці нашаткаваны паўколамі рэпчаты лук і перетерты праз буйную тарку моркву.
Вымаем гародніна ў іншую міску, а ў патэльню кідаем папярэдне вычышчаны і насечаны дзелькамі або кубікамі бульбу. Подрумяниваем яго крыху, памешваючы, раскладваем палову па збанках першым пластом, Запраўляем соллю, молатай сумессю перцаў, кідаем па адным лісціку лаўра і па вычышчаныя зубчыкі часныку (па жаданні). Зверху размяркоўваем мяса, зноў Запраўляем соллю і перцам, затым выкладваем моркву з лукам і лустачкі свежых памідор, якія таксама ў сваю чаргу солім і Перчем.
Завяршаем пластом пакінутага бульбы, запраўляем змесціва збанкоў маянэзам або смятанай, не забываючы пасаліць яе і паперчыць. Притрушиваем прапушчаным праз тарку сырам, прыкрываем вечкамі і ставім для запякання у духавую шафу. Тэмпературу ўсталёўваем на ўзроўні 185 градусаў і выстаўляем час падрыхтоўкі на адну гадзіну. Па заканчэнні часу пакідаем страва яшчэ на некаторы час у гарачай духоўцы, а затым можам падаваць да стала, заправіўшы свежай зелянінай.
Рэцэпт прыгатавання гарачага па-хатняму ў збанках ў духоўцы
інгрэдыенты:
- свініна або любое іншае мяса - 650 г;
- лук рэпчаты - 150 г;
- клубні бульбы - 1 кг;
- сок цытрыны - 25 мл;
- грыбы - 350 г;
- смятана - 120 г;
- маянэз - 120 г;
- булён - 100 мл;
- часнык - 2-3 зубца;
- соль - па гусце;
- молатая сумесь перцаў - па гусце;
- раслінны рафінаваны алей;
- заправа для мяса - па гусце.
падрыхтоўка
Здрабняем некрупной мяса, абмешваюць лустачкі соллю, молатай сумессю перцаў, заправамі для мяса, цытрынавым сокам, змешваем і пакідаем іх на трыццаць хвілін для марынавання. Тым часам чысцім і шинкуем кубікамі рэпчаты лук, саломкай моркву, адвольнымі кавалачкамі вымытыя шампіньёны, а вычышчаныя бульбяныя клубні наразаем дзелькамі і подрумяниваем
Усталёўваем прычыненыя вечкамі збанкі на бляху і размяшчаем ў духоўцы. Наладжвальны тэмпературны рэжым на 185 градусаў і рыхтуем страва на працягу паўтары гадзіны.
Па гатоўнасці пакідаем збанкі яшчэ на некаторы час у духавай шафе, а затым можам падаваць.