У гэтым артыкуле мы вам раскажам некалькі варыянтаў падрыхтоўкі смачнага і карыснага салаты «Крамлёўскі». Склад інгрэдыентаў у іх адрозніваецца, але і ў першым, і ў другім варыянце прысутнічае свежая капуста і морква, што, вядома, вельмі карысна, бо менавіта ў свежай гародніне змяшчаецца максімальную колькасць вітамінаў.
«Крамлёўскі» салата з капусты
інгрэдыенты:
- адварная бульба - 4 шт .;
- свежая капуста - 250 г;
- моркву - 2 шт .;
- вараныя яйкі - 5 шт .;
- арэхі грэцкія - 150 г;
- маянэз - 300 г.
падрыхтоўка
У яйках адлучаецца бялкі ад жаўткоў і паасобку шаруе іх на тарцы. Бульба чысцім і наразаем невялікімі кубікамі. Белакачанную капусту тонка шинкуем, солім і мнем рукамі, каб яна стала мякчэй. Як варыянт - можна выкарыстоўваць пекінскую капусту, яна больш пяшчотна. Грэцкія арэхі абсмажваем на сухой патэльні, памешваючы, пакуль яны не стануць залацістымі. Пасля таго, як яны трохі астынуць, здрабняем іх нажом. Сырую моркву чысцім і тром на буйнай тарцы. Салата выкладваем пластамі, кожны пласт змазваючы маянэзам, у такім парадку: бульба, морква, жаўток, капуста (калі яна пусціла сок, то яго трэба зліць), вавёркі і арэхі. Цяпер прыбіраем салата на некаторы час у халадзільнік - прамакаецца. Падаць такую страву можна да найсмачным катлетам па-міністэрскіх .
Салата вітамінавы «Крамлёўскі» - рэцэпт
інгрэдыенты:
- буракі - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- яблык - 1 шт .;
- капуста - 500 г.
Для расола:
- вада - 300 г;
- воцат - 50 г;
- алей - 50 г;
- соль - 2 ч. лыжкі;
- цукар - 2 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Лук наразаем паўколамі, капусту шинкуем. Сырыя буракі, моркву і яблык шаруе на буйнай тарцы. Усе інгрэдыенты змешваем. Рыхтуем расол: змешваем ваду з воцатам і раслінным алеем, дадаем соль і цукар, змешваем і награваем атрыманую сумесь. Затым заліваем падрыхтаваным расолам салата, накрываем вечкам ці плоскай талеркай і зверху ставім груз. Прыбіраем салата у халадзільнік хоць бы на ноч. А яшчэ лепш - на суткі. Зараз «Крамлёўскі» салата гатовы да ўжывання. А спажыць яго можна з чым заўгодна, напрыклад, з фаршаваным бульбай у духоўцы .