Чуючы слова «фосфар», большасць людзей уяўляе рэчыва, якое прыгожа свеціцца ў цемры. Мала хто задумваецца пра тое, што гэта - жыццёва неабходнае для чалавека рэчыва, якое ўдзельнічае ў шматлікіх працэсах арганізма і ўплывае не толькі на здароўе, але і на прыгажосць. Таму прадукты, якія змяшчаюць фосфар, трэба ўжываць у абавязковым парадку.
Навошта ведаць, у якіх прадуктах шмат фосфару?
Фосфар - не такая «папулярнае» рэчыва, як, напрыклад, вітамін С, і мала хто ведае пра тое, як вялікая яго ролю ў нашым арганізме. Многія нават не задумваюцца аб тым, якія прадукты ўтрымліваюць фосфар.
А ён жа важны з дзіцячага ўзросту да старасці, паколькі неабходны для росту клетак і асабліва - для костак і зубоў. Акрамя гэтага, без фосфару шматлікія вітаміны папросту не засвойваюцца арганізмам!
Менавіта фосфар служыць тым элементам, які дапамагае вызваляць з ежы энергію, таму ён неверагодна важны для ўсіх, хто сочыць за фігурай. Зрэшты, у астатніх абменных працэсах арганізма ён таксама з'яўляецца немалаважным удзельнікаў. У нармальнай працы нырак і сэрца таксама задзейнічаны фосфар.
Дзякуючы яго шырокай занятасці ў абменных працэсах сутачная норма для чалавека - ад 1500 да 1800 мг. Менавіта таму так важна рэгулярна ўжываць у ежу прадукты, багатыя фосфарам.
У якіх прадуктах знаходзіцца фосфар?
Прадукты харчавання, багатыя фосфарам, у розных камбінацыях павінны знаходзіць месца на нашым стале кожны дзень. На шчасце, такіх прадуктаў шмат:
- малако - і суцэльнае, і згушчанае, а таксама ўсе віды малочных прадуктаў, уключаючы сыр;
- бабовыя: гарох, фасолю, бабы, соя, сачавіца;
- мяса, птушка, розныя гатункі рыбы;
- семечкі сланечніка і гарбузы;
- сухафрукты і арэхі;
- жаўток яйка;
- кукуруза;
- вотруб'е;
- часнык.
Фосфар у прадуктах харчавання - не рэдкі элемент. Любая порцыя бялковай ежы, як правіла, прыводзіць да папаўнення яго запасаў. Калі казаць пра колькасць ўтрымання фосфару ў прадуктах харчавання, на першае месца выходзяць дрожджы, на другое - вотруб'е, а на трэцяе - плаўлены сыр.
Чалавеку, які не прытрымліваецца вегетарыянскіх поглядаў ці сыраядзення, атрымліваць наўмысна фосфар ў нейкіх прадуктах звычайна не даводзіцца - бо штодзённыя порцыі мяса ці рыбы лёгка дапамагаюць набраць норму. А вось тым, хто мяса не есць, трэба не забываць аб штодзённым ужыванні сыру, вотруб'я, арэшкаў, сухафруктаў і бабовых.