Бекон вельмі палюбіўся жыхарам нашай краіны. Хоць лекары, вядома, не рэкамендуюць есці яго часта, але часам можна папесціць сябе стравамі з беконам, якія атрымліваюцца вельмі духмянымі і цудоўна смачнымі! Ну а каб крыху збалансаваць яго шкоду для здароўя, ешце яго толькі ў спалучэнні з лёгкімі і карыснымі прадуктамі. Прапануем вашай увазе некалькі рэцэптаў прыгатавання бекону.
Рэцэпт яечні з беконам
інгрэдыенты:
- бекон - 150 г;
- лук-порей - 1 шт .;
- алей - 30 мл;
- спецыі;
- яйка - 6 шт.
падрыхтоўка
Лук - порей апрацоўваем і шинкуем кольцамі, а бекон наразаем кавалачкамі, выдаліўшы папярэдне скуру. Цяпер ставім на пліту патэльню, наліваем у яе масліцам, разаграваем і тушым лук з беконам да залацістага колеру. Затым разбіваем яйкі, Запраўляем спецыямі і пасыпаем прованского травой. Смажым яечню да жаданай гатоўнасці жаўтка і падсольваць да спадобы. Гатовую яечню падаем на стол гарачай, упрыгожыўшы па жаданні свежай зелянінай.
Рэцэпт рулецікі з беконам
інгрэдыенты:
- курынае філе - 3 шт .;
- сметанковы сыр - 200 г;
- балгарскі перац - 2 шт .;
- свежая зеляніна - 2 ст. лыжкі;
- сыравэнджаны бекон - 8 лустачак;
- спецыі.
падрыхтоўка
Курынае філе наразаем на тонкія падоўжныя пласцінкі. Кожную з іх адбіваем добранька, шаруе соллю і перчыкам. Затым курыныя лустачкі промазываем сметанковым сырам, пасыпаем дробна насечанай свежай зелянінай і перцам, порубленным кубікамі. Згортваем ўсё гэта справа ў плотненько рулецік і абгортваецца кожны палоскай бекону. Выкладваем нашы нарыхтоўкі ў злёгку змазаную раслінным алеем форму для выпякання і адпраўляем у разагрэтую духоўку на 30 хвілін. Пасля гэтага страва злёгку астуджаюць і падаем да стала.
Рэцэпт піцы з беконам
інгрэдыенты:
- цеста;
- бекон - па гусце;
- ананас - па гусце;
- каўбаса;
- сыр - 200 г;
- алей аліўкавы - па гусце;
- паста таматная - 1 ст .;
- кукурузная мука - 0,5 ст .;
- спецыі: маяран, папрыка - па гусце.
падрыхтоўка
Гатовае цеста загадзя дастаем з халадзільніка і пакідаем астыць да пакаёвай тэмпературы. Затым перакладаем яго на бляху, прысыпаны мукой, промазываем масліцам, таматавай пастай, выціскаць часначок і пасыпаем спецыямі. Далей прыгожа выкладваем усе інгрэдыенты начыння, пасыпаем багата цёртым сырам і адпраўляем піцу на 30 хвілін у разагрэтую духоўку. Запякаць страву да гатоўнасці і з'яўлення апетытнай румянай скарыначкі.
Рэцэпт крэветак ў бекон
інгрэдыенты:
- крэветкі тыгровыя - 350 г;
- бекон - 100 г.
Для марынаду:
- соус соевы - 100 мл;
- часнык - 1 зубчык;
- сіроп кляновы - 1 дэсертная лыжка;
- цытрынавы сок - 1 ст. лыжка;
- свежы імбір, прыправы.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі марынаду змешваем ў пиалке соевы соус, цёрты імбір, цытрынавы сок, кляновы сіроп і выціскаецца праз прэс часначок. Крэветкі чысцім ад панцыра, выкладаем у марынад і пакідаем прыкладна на 35 хвілін. Затым кожную крэветку абгортваюцца беконам і насаджваем па некалькі штук на драўляную шпажку. Смажым тыгровыя крэветкі на сухой патэльні па 1,5 хвіліны з кожнага боку.
Рэцэпт салаты з беконам
інгрэдыенты:
- бекон - 100 г;
- памідоры черрі - 6 шт .;
- лісце салаты - 5 шт .;
- белы хлеб - 3 лустачкі;
- алей аліўкавы - 2 ст. лыжкі;
- цытрынавы сок - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Бекон ня буйна наразаем і абсмажваем 5 хвілін на сухой патэльні да лёгкага падрумяньвання. Хлеб здрабняем кубікамі і смажым злёгку на іншай патэльні. Зараз злучаем сухарыкі, салата, бекон і разрэзаныя напалову памідорчыкі черрі. Сок цытрыны злучаем з аліўкавым масліцам і паліваем гэтай запраўкай наша страва.