Печыва на Дзень усіх Святых - само па сабе з'яўляецца выдатнай дэкарацыяй ў гонар свята, бо хіба магчыма не звярнуць увагу на прысмакі ў форме гарбузы, павукоў і пальцаў ведзьмы?
Печыва «Пальцы» на Дзень усіх Святых - рэцэпт
Печыва ў форме пальцаў ведзьмы паспела стаць зоркай тэматычных рэцэптаў яшчэ некалькі гадоў таму. Калі вы вырашыце паўтарыць гэты просты, але, безумоўна эфектны рэцэпт, то на дапамогу прыйдзе наш майстар-клас.
інгрэдыенты:
- сметанковае масла - 220 г;
- цукровая пудра - 1 ст .;
- яйка - 1 шт .;
- мука - 2 ¾ ст .;
- разрыхляльнік - 5 г;
- міндаль - ¾ ст .;
- зялёны харчовай фарбавальнік - па жаданні;
- чырвоны харчовай гель - па жаданні.
падрыхтоўка
Замесіце стандартнае цеста для печыва, злучыўшы разам першую пяцёрку інгрэдыентаў. Узбіваючы цеста, абгарніце яго плёнкай і пакіньце астуджацца на паўгадзіны. Па сканчэнні часу ком тэсту можна падфарбаваць зялёным харчовым фарбавальнікам.
Калі цеста афарбавана, падзеліце яго на невялікія порцыі і скруціце ў брусок. Чым больш няроўным ён будзе, тым лепш.
Адзін з краёў брусочка дапоўніце бланшыраваць міндальным арэшкам, які закліканы імітаваць пазногаць.
Пальцам злёгку націсніце ў цэнтр печыва, імітуючы пашырэнне ў месцы сустава.
Калыпком Дорыс на месцы меркаванага згіну пальца зморшчыны.
Пры жаданні пад міндальныя «пазногаць» можна капнуць трохі гелевай харчовага фарбавальніка, каб надаць выгляд ваўкадавяць з-пад ногцевай пласціны крыві.
Выпякайце страшныя печыва на Хэлоўін пры 160 градусах 20-25 хвілін.
Салодкае печыва-гарбуз на Хэлоўін
Калі вы не ведаеце, як і чым намаляваць жаданыя ўзоры на печыва усіх Святых, то можаце скарыстацца звычайнымі харчовымі маркерамі ці больш просты і распаўсюджанай альтэрнатывай - цукровай глазурай, якую можна купіць у выглядзе парашка ў любым кандытарскім аддзеле, і падфарбаваць харчовым фарбавальнікам перад отсаживанием на печыва .
Выкарыстоўваючы рэцэпт апісаны вышэй, замесіце звычайнае цукровае цеста і астудзіце яго. Раскачайце пласт з цеста, і з дапамогай вырубкі ў форме тыковки выражыце самі постаці. Выпякайце тыковки пры 190 градусах 10-12 хвілін або да лёгкага скарыначкі краёў.
Прыгатуйце цукровыя глазуру , прытрымліваючыся інструкцыі на ўпакоўцы да яе. Дзве траціны глазуры афарбуйце аранжавым харчовым фарбавальнікам, а астатнюю траціну - зялёным. Размяркуеце глазуру ў кандытарскіх мяшках і зрабіце на іх малюсенькае адтуліну.
Аранжавай глазурай акрэсліце сегменты гарбузы па баках і ў цэнтры.
Бакавыя часткі гарбузы адразу ж заліце глазурай, пакіньце прыкладна на паўгадзіны, каб падсохлі, а затым запоўніце і сярэдні сегмент на гарбузу.
З дапамогай зялёнай глазуры прорысы сцябло на гарбузу і дадайце лісточкі.
Імбірнае печыва на Хэлоўін
Класічныя імбірны чалавечкі актуальныя не толькі на Новы год і Каляды, асабліва, калі ўпрыгожыць іх мілымі шакаладнымі павучкоў.
Выкарыстоўвайце першы рэцэпт цукровага печыва з гэтага артыкула, але на этапе замешвання інгрэдыентаў дадайце яшчэ і траціна чайнай лыжкі молатага імбіра.
Остывшее цеста раскачайце і выражыце з яго фігуркі чалавечкаў. Выпякайце іх 12-14 хвілін пры 190 градусах. Прыкладна за пару хвілін да гатоўнасці пакладзеце па-над тэсту, у падставы фігурак, невялікія шакаладныя «кропелькі». Пасля таго, як шакалад растане, змяшайце яго калыпком.
З дапамогай распаленага шакаладнай глазуры намалюйце ножкі павучкоў.
Глазурай з белага шакаладу намалюйце спалоханыя асобы на галовах імбірных чалавечкаў.