Апельсін - цытрусавы фрукт, які разам з мандарынамі і лімонамі трывала пасяліўся на паліцах халадзільнікаў большасці якія жывуць на планеце людзей. Лекары і дыетолагі раяць рэгулярна ўключаць яго ў свой рацыён, а вось якія менавіта вітаміны ўтрымліваюцца ў апельсіне, мала хто ведае.
Склад вітамінаў апельсіна
З найбольш каштоўных пажыўных рэчываў можна вылучыць:
- аскарбінавую кіслату. Змест вітаміна З у апельсіне такое, што дазваляе забяспечыць сутачную патрэбнасць чалавечага арганізма;
- каратын, які падтрымлівае працу глядзельнай органа;
- вітамін маладосці Е;
- вітаміны групы В, якія актывізуюць працу галаўнога мозгу і паляпшаюць перадачу нервовых імпульсаў;
- медзь і жалеза, вельмі карысныя для людзей, якія пакутуюць малакроўем;
- калій і натрый, якія падтрымліваюць сардэчную цягліцу і перашкаджаюць павышэнню ціску крыві;
- кальцый, адказны за крэпасць касцей;
- ёд, які перашкаджае развіццю захворванняў шчытападобнай залозы;
- цынк, адказны за працы гарманальнай і рэпрадуктыўнай сістэм;
- фосфар, хлор, сера, марганец, фтор і іншыя.
Іншыя карысныя мікраэлементы
Цікавячыся, якія яшчэ вітаміны ўтрымлівае апельсін, неабходна звярнуць увагу на прысутную ў ім фоліевую кіслату . Менавіта яна дапамагае арганізму падрыхтавацца да зачацця і забяспечыць нармальнае развіццё плёну. Якія ўваходзяць у склад біяфлаваноіды яшчэ называюць вітамінам С2, бо менавіта яны прадухіляюць разбурэнне аскарбінавай кіслаты пад дзеяннем аксідантаў. Пяшчотная абалоніна гэтага цытрусавага паляпшае страваванне і перыстальтыку кішачніка, зніжае гніласныя працэсы ў гэтым органе. У непасрэднай сувязі з абалонінай знаходзіцца пекцін, які памяншае канцэнтрацыю халестэрыну і цукру ў крыві.
Як бачна, апельсін багаты на вітаміны і мінералы, што дае падставу ўжываць яго ў перыяд эпідэмій грыпу і прастудаў, іншых інфекцый. Ён прадухіляе развіццё цынгі, авітамінозу, завал, анеміі, ацёкаў і гіпертаніі. З'еўшы перад ежай палоўку апельсіна, можна павысіць апетыт і палепшыць страваванне, звядучы рызыка пераядання да нуля. Нават лупіна гэтага цытрусавага ідзе ў ход і актыўна ўжываецца ў кулінарыі і медыцыне. Зараз зразумела, якія вітаміны ўтрымліваюцца ў апельсіне і як важна ўжываць яго ў ежу. Неверагодную каштоўнасць ён уяўляе і для якія худнеюць, так як здольны паскараць спальванне тлушчу. Пры гэтым апельсін змяшчае зусім няшмат калорый - усяго 70-90 Ккал на 100 г.