Шарлотка - французскае салодкае страва, якое абавязкова парадуе ўсіх ласуноў. Сёння мы хочам падзяліцца з вамі некалькімі рэцэптамі прыгатавання шарлоткі з тварагом.
Шарлотка з тварагом ў мультиварке
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- яйка - 5 шт .;
- мука - 1,5 ст .;
- цукар - 1,5 ст .;
- ванілін - па гусце.
Для начыння:
- тварог - 300 г;
- алей сметанковае - 50 г;
- яблыкі - 7 шт.
падрыхтоўка
Такім чынам, для пачатку давайце замясіць цеста для нашага пірага. Яйкі разбіваем ў чару, усыпаць цукар і ўзбіваем добранька міксерам на пышную белую пену. Далей, порцыямі ўводзім просеянную пакуту і лыжачкай, акуратна замешваюць цеста. Чару мультиварки промазываем папярэдне масліцам і выкладваем пірог пластамі. Спачатку Выліваем трохі тэсту, кладзём нарэзаныя лустачкамі яблыкі, потым кладзём тварог, прысыпаем цукрам і выліваць пакінутае цеста. Зверху раскладваем астатнія яблыкі, ставім чашу ў прыбор, закрываем вечкам, выбіраем праграму «Выпечка» і Засякаем прыкладна 65 хвілін. Пасля гукавога сігналу даем яблычнай шарлоткі з тварагом пастаяць хвілін 10, а потым акуратна перакладаем на страву і падаем да стала.
Шарлотка з тварагом
інгрэдыенты:
- мука - 1 ст .;
- цукровы пясок - 0,5 ст .;
- маргарын - 60 г;
- яйка - 3 шт .;
- яблыкі - 2 шт .;
- тварог - 4 ст. лыжкі;
- разрыхляльнік - дробка;
- карыца - дробка;
- паніровачныя сухары - 4 ч. лыжкі;
- алей - 2 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Яйкі ўзбіваем з цукрам да белай пены і паступова усыпаць просеянную муку. Затым кідаем разрыхляльнік, змешваем, кладзём нацёрты на буйнай тарцы маргарын і замешваюць аднастайнае цеста, без камячкоў. Яблыкі прамываем, выціраем насуха ручніком, чысцім ад лупіны і выразаем насенную сумку. Наразаем садавіна дзелькамі. Форму змазваем раслінным масліцам, прысыпаем паніровачнымі сухарамі і выкладваем нарэзаныя яблычныя лустачкі. Прысыпаем іх да спадобы карыцай і раўнамерна размяркоўваем тварог, разраўноўваючы яго лыжкай. Зверху заліваем усё тэстам і адпраўляем форму ў разагрэтую духоўку на 30 хвілін. Вось і ўсё, пяшчотнай шарлотка з тварагом і яблычкамі гатовая!
Каралеўская шарлотка з тварагом
інгрэдыенты:
- рулет бісквітны - 2 шт .;
- цукровы пясок - 1 ст .;
- жэлацін - 1,5 ст. лыжкі;
- смятана - 150 мл;
- тоўстыя сліўкі - 200 мл;
- тварог - 400 г.
падрыхтоўка
Спачатку давайце прыгатуем начынне. Для гэтага бярэм вялікую ёмістасць, выкладваем у яе тварог, усыпаць цукар і добранька ўзбіваем міксерам. Затым дадаем смятану і зноў ўзбіваем да атрымання аднастайнай крэмавай масы. Пасля гэтага выліваем у яе сліўкі і, уключыўшы на міксеры першую хуткасць, змешваем масу да гладкасці. Зараз неабходна падрыхтаваць жэлацін: заліваем яго халоднай вадой і пакідаем брыняць на працягу 10 хвілін. Далей распускаем яго на вадзяной лазні, усыпаць лыжачку цукру і чакаем, пакуль крышталікі цалкам растворацца. Затым, узбіваючы начынне, тонкім струменьчыкам ўліваем ў яе гарачы