Колькі б рэцэптаў шарлоткі не было прыдумана да гэтага часу, месца для яшчэ аднаго знойдзецца заўсёды. На гэты раз рэцэпты яблычнага пірага дапоўніць молатая карыца, а ў адным з рэцэптаў мы заменім яблычную аснову Грушавы.
Шарлотка з яблыкамі і карыцай - рэцэпт
інгрэдыенты:
- мука - 115 г;
- Пякарскі парашок - 5 г;
- алей сметанковае - 115 г;
- трысняговы цукар - 145 г;
- яйкі - 2 шт .;
- сок цытрыны - 35 мл;
- яблыкі - 420 г;
- молатая карыца - 1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
У аснове гэтай шарлоткі ляжыць базавы бісквіт, які нам даводзілася рыхтаваць ужо не аднойчы. Для бісквіта сухія інгрэдыенты (муку і парашок для выпечкі) злучаюць асобна, а алей, яйкі і цукар ператвараюць у паветраны белы крэм. Калі апошні будзе гатовы, да яго всыпают муку і прыступаюць да замесу цеста. Атрыманую сумесь пералівалі ў 20-см форму і пакрываем тонкімі лустачкамі яблыкаў, апырскаць цытрынавым сокам і пасыпанымі карыцай. Шарлотка з карыцай павінна правесці ў разагрэтай да 165 градусаў духоўцы каля 45 хвілін.
Шарлотка з мёдам і карыцай
інгрэдыенты:
- мёд - 175 мл;
- мука - 175 г;
- Пякарскі парашок - 5 г;
- цукар - 35 г;
- карыца молатая - 3 г;
- раслінны алей - 65 мл;
- яйкі - 2 шт .;
- грэцкі ёгурт - 155 мл;
- малако - 15 мл;
- яблыкі - 255 г.
падрыхтоўка
Выдаліўшы асяродак з яблыкаў, нарэжце іх дзелькамі раскладзеце па ўсім дне формы. Пакладзеце астатнія інгрэдыенты ў глыбокую ёмістасць і ўзбіце. Заліце тэстам яблычныя кавалачкі і размесціце форму для запякання ў духоўцы. Пірог будзе гатовы праз 45 хвілін пры 155 градусах.
Калі ж вы вырашыце зрабіць шарлотку з яблыкамі і карыцай ў мультиварке, то заліў яблыкі тэстам, пакіньце ўсе рыхтавацца на «выпечкі» каля гадзіны.
Шарлотка з грушай і карыцай
інгрэдыенты:
- алей сметанковае - 95 г;
- яйка - 1 шт .;
- мука - 245 г;
- сода - 1 ч. лыжка;
- молатая карыца - 2 ч. лыжкі;
- молаты імбір, мушкат - па 1/2 ч. лыжкі;
- кефір - 235 мл;
- цукар - 135 г;
- грушы - 255 г.
падрыхтоўка
Прыгатуйце аснову для бісквітнага тэсту, якая складаецца з узбітага да кремообразная кансістэнцыі алею з даданнем яек і цукровага пяску. Да пышна засланы масле ўсыпце молатыя вострыя прыправы і злучыце ўсе з мукой і содай. Працягвайце працаваць венцам, чакаючы пакуль усе інгрэдыенты не зьбяруцца разам, пасля чаго уліце кефір і ўзбіце ўсё яшчэ раз. Пераліце цеста ў выбраную форму для запякання і выкладзеце лустачкі грушы па верх. Няхай пірог выпякаецца ў разагрэтай да 175 градусаў духоўцы 45 хвілін.