Большасць дыетолагаў сыходзяцца ў тым, што неабходна змяншаць колькасць цукру ў рацыёне. Але далёка не ўсе людзі могуць адмовіцца ад яго, нават дзеля здароўя і прыгожай фігуры. Каб не прыйшлося мучыць сябе і цалкам адмаўляцца ад салодкага, неабходна ведаць, чым можна замяніць цукар пры правільным харчаванні. Тым больш, што ёсць самыя розныя варыянты вырашэння дадзенага пытання.
Чым можна замяніць цукар пры пахуданні?
Часцей за ўсё спецыялісты рэкамендуюць тым, хто выконвае дыету, купіць заменнік цукру, напрыклад, Стевен, аспартам або сахарын, якія можна набыць практычна ў любой аптэцы. Але гэта толькі адзін варыянт таго, чым можна замяніць цукар пры дыеце. Не менш карысна ўжываць мёд або кляновы сіроп. Іх можна дадаваць у гарбату або каву, падсаладзіць імі аўсяную кашу або палепшыць густ тварагу . Вітаміны, якія ўтрымліваюцца ў гэтых прадуктах, вельмі карысныя для тых, хто абмяжоўвае спажыванне калорый.
Зараз давайце пагаворым пра тое, якімі прадуктамі можна замяніць цукар пры вырабе рознай дыетычнай выпечкі або запяканак. Вядома, для гэтых мэтаў можна выкарыстоўваць і цукру, і згаданыя мёд і кляновы сіроп. Але ёсць і яшчэ такі варыянт як, напрыклад, сухафрукты. Дададзеныя ў тварогавую запяканку, яны могуць зрабіць яе больш смачнай і салодкай, а сама страва значна больш карысна.
Ці можна замяніць цукар фруктозы?
Многія людзі не ведаюць, ці правільным рашэннем будзе ўжываць падчас дыеты фруктозу. Спецыялісты адзначаюць, што рабіць гэтага не варта. Гэта натуральны цукру, які карысны для чалавека, але яго ні ў якім разе нельга ўжываць тым, у каго ёсць лішняя вага.
Фруктоза хутчэй перапрацоўваецца ў тлушч, чым цукар, таму такая замена будзе не разумнай.