Стравы з курынага фаршу - лепшыя ідэі прыгатавання смачных страў на кожны дзень

Стравы з курынага фаршу простыя ў падрыхтоўцы і часта рэцэпты не патрабуюць складаных або недаступных прадуктаў. З кураціны і пары інгрэдыентаў можна стварыць пачастунак, годнае ўрачыстага меню, фуршэта ці простага хуткага перакусу на працы.

Што прыгатаваць з курынага фаршу?

Амаль любыя рэцэпты з курынага фаршу можна змяняць, улічваючы ўласныя перавагі. Галоўнае сыравіну павінна быць добрага якасці, а лепш зрабіць яго самому, перакруціць мяса праз мясасечку.

1. Калі вы хочаце, каб смачныя стравы з курынага фаршу былі яшчэ і сакавітымі, выкарыстоўвайце не толькі грудку, але яшчэ і філе з ножак і бедрышек.
2. Густ пачастункі будзе больш насычаным, калі вы перакруціць мяса праз буйное падсітак.
3. Кураціна добра спалучаецца з рознымі гароднінай, таму смела дадавайце ў фарш лук, моркву, часнык і зеляніна. Не бойцеся сыпаць прыправы: куркуму, чабор, перцы ці простую сумесь кары, так стравы з курынага фаршу будуць смачней.
4. Перад ужываннем, гатовы фарш павінен настаяцца, прахарчавацца спадарожнымі водарамі спецый і гародніны.

Як прыгатаваць катлеты з курынага фаршу?

Смачныя катлеткі з курынага фаршу можна рыхтаваць і кожны дзень, варыянтаў іх вырабу шмат, таму рэцэпт выдатна мяняецца з дадаткам гародніны, спецый. Калі памяняць традыцыйны спосаб гатавання на патэльні з алеем і запекчы іх у духоўцы, страва стане больш карысным і ня тлустым зусім.

інгрэдыенты:

• фарш - 500 г;
• яйка - 1 шт .;
• ёгурт - 1 ст. л .;
• кары, соль, перац;
• паніраванні;
• сыр - 150 г.

падрыхтоўка

1. Змяшайце фарш з яйкам, ёгуртам і спецыямі, пакіньце ў холадзе на гадзіну.
2. Сыр парэжце невялікімі брусочкамі.
3. Зрабіце з фаршу аладкі, начыніце кавалачкам сыру, злепіце катлеты, запанируйте.
4. Запякаюцца катлеты з курынага фаршу ў духоўцы на працягу 40 хвілін пры 190 градусах.

Суп з фрыкадэлькамі з курынага фаршу

Фрыкадэлькі з курынага фаршу для супу можна рабіць празапас, замарозіўшы іх. Так вы можаце ў любы час прыгатаваць першая страва, ня затлумляючыся з пастаяннай нарыхтоўкай фаршу і лепкай мясных шарыкаў. Аснова супу можа быць любая: агароднінная або грыбная, у выніку суп выйдзе смачным і наварыстага. У фарш пакладзеце зеляніна, часнык і трохі свінога сала для сакавітасці.

інгрэдыенты:

• фрыкадэлькі - 12-15 шт .;
• вада - 700 мл;
• лук, моркву - па 1 шт .;
• бульба - 3 шт.4
• зеляніна, Лаврушка;
• соль, хмель-сунелі.

падрыхтоўка

1. Ваду закіпяціце і кіньце фрыкадэлькі, праварыце 40 хвілін.
2. Спассеруйте да празрыстасці лук, дадайце моркву, потым 5 хвілін.
3. У булён адпраўце бульбу, парэзаны кубікам, варыце да гатовасці.
4. Перасыпце поджарку, запраўце соллю і хмель-сунелі, кіньце лаврушку.
5. Стамляеце суп яшчэ 5 хвілін.

Запяканка з курынага фаршу

Такія стравы з курынага фаршу могуць быць многосоставными або з мінімальным прадуктовых наборам. Калі абмежавацца мясам, сырам, соусам і грыбамі, то выйдзе вельмі смачны пачастунак, якое і рыхтаваць проста, і падаць гасцям не сорамна. Але калі вам гэтага мала, дадайце гародніны накшталт таматаў, спаржавай фасолі і бульбы.

інгрэдыенты:

• фарш - 500 г;
• сыр - 200 г;
• памідор - 1 шт .;
• ёгурт, маянэз - па 1 арт. л .;
• соль, перац, кары, размарын;
• часнык - 2 зубца.

падрыхтоўка

1. Запраўце фарш спецыямі, размяркуеце ў промасленной форме.
2. Змяшайце ёгурт, маянэз і пюрированный часнык, прысаліўшы.
3. Выліце соус па-над мяса, разраўнуйце.
4. Раскладзеце кружочкі таматаў, шчодра пасыпце сырам.
5. Рыхтуецца запяканка з курынага фаршу ў духоўцы на працягу 40 хвілін пры 190 градусах.

Рулет з курынага фаршу

Стравы з звычайнага курынага фаршу, можна рыхтаваць спецыяльна для Фуршетные меню. Добры прыклад - рулет, які напаўняюць рознымі начынкамі, а ў разрэзе закуска заўсёды выглядае эфектнай. Яркім і смачным атрымаецца рулет з курынага фаршу з яйкам, зелянінай і сырам. Для захавання сакавітасці, нарыхтоўку трэба запанировать у сухарах.

• фарш - 700 г;
• яйка варанае - 3 шт .;
• кроп - 50 г;
• сыр цвёрды - 200 г;
• паніраванні, соль, спецыі.

падрыхтоўка

1. Фарш змяшайце са спецыямі.
2. Прысыпце сухарамі ліст фальгі, размяркуеце на паніраванні фарш.
3. Зверху раскладзеце сечанае яйка, зеляніна і цёрты сыр.
4. Згарніце рулет, запячатайце ў фальгу і запякайце 40 хвілін пры 190 градусах. Разгарніце канверт і подрумяньте яшчэ 10-15 хвілін.

Вожыкі з курынага фаршу з рысам

Выдатны спосаб накарміць малых карыснай ежай - прыгатаваць вожыкі з курынага фаршу з падліўкай . Ідэальна падыдзе сметанковы соус на аснове смятаны. Гарнір выбірайце любы, гэтыя мясныя шарыкі спалучаюцца і з кашай і з пюрэ. Рыс лепш выкарыстоўваць длиннозернистый, пры варэнні ён і дасць эфект «калючак»

інгрэдыенты:

• фарш - 500 г;
• мал длиннозернистый - 100 г;
• лук, моркву - па 1 шт .;
• яйка - 1 шт .;
• вада - 1 ст .;
• смятана - 200 г;
• соль, перац.

падрыхтоўка

1. Мал адварыце да напалову, астудзіце і змяшайце з фаршам, пасоліце.
2. Убіце яйка, змяшайце.
3. Скруціце шарыкі, абсмажце з усіх бакоў, дадайце парэзаны лук і цёртую моркву, потым усё разам 3-5 хвілін.
4. Змяшайце ваду і смятану, выліце да Вожык і стамляеце 20 хвілін.

Галубцы з курынага фаршу

Гультаяватыя галубцы з курынага фаршу атрымліваюцца смачнымі, а за кошт дадання капусты, яшчэ і сакавітымі і духмянымі. Для паляпшэння смакавых якасцяў у склад фаршу дадайце поджарку з лука і морквы. Спецыі выбірайце на сваё меркаванне, можна абмежавацца сумессю перцаў і кары. Капуста падыдзе і пекинка, і белакачанная.

інгрэдыенты:

• курынае філе з грудкі і ножак - 700 г;
• капуста - 300 г;
• моркву, лук - па 1 шт .;
• сала свіное - 200 г;
• памідор - 1 шт .;
• таматная паста - 1 ст. л .;
• вада 1 ст .;
• соль, прыправы.

падрыхтоўка

1. Перакруціць мяса, капусту, сала праз буйное падсітак.
2. Спассеруйте палову лука і морквы, перасыпце ў фарш, змяшайце, пасоліце, запраўце.
3. Злепіце катлеткі, запанируйте у пакуце і абсмажце да румянага колеру.
4. Перакладзеце ў форму для запякання.
5. Спассеруйте рэшту лука і морквы, дадайце парэзаны памідор, пакладзеце таматавую пасту заліце ​​вадой.
6. Стамляеце поджарку 5 хвілін і выліце да галубцы.
7. Падрыхтоўку стравы з смачнага курынага фаршу працягнецца 30 хвілін у духоўцы пры 190 градусах.

Маффины з курынага фаршу

Калі вы не ведаеце, што зрабіць з курынага фаршу хутка, смачна і ня запэцкаўшы рукі, то звернеце ўвагу на гэты рэцэпт. Маленькія мясныя кексы атрымліваюцца дзівосна смачнымі, пяшчотнымі. Дапоўніць іх можна зелянінай, сырам, грыбамі і падаць у якасці перакусу апоўдні або смачна і карысна павячэраць.

інгрэдыенты:

• фарш - 600 г;
• сыр - 200 г;
• яйка - 1 шт .;
• ёгурт - 1 ст. л .;
• аўсяная мука - 2 ст. л .;
• соль, сумесь перцаў, кары;
• сметанковае масла для змазвання формы.

падрыхтоўка

1. Змяшайце фарш з цёртым сырам, яйкам, ёгуртам.
2. Ўсыпце муку, прыправы, соль, добра змяшайце.
3. Размяркуеце нарыхтоўку па промасленным формачках і запякайце 20-25 хвілін пры 190 градусах.

Піца з курынага фаршу

Карысная і вельмі смачная атрымаецца піца з курынага фаршу , замест тэсту можна выкарыстоўваць мясной корж. Гэты рэцэпт дакладна спадабаецца тым, хто сочыць за харчаваннем і абмяжоўвае ўжыванне вугляводаў. Такой стравай можна смела вячэраць, вядзі тлушчаў у складзе таксама мала. Начынне выбірайце, зыходзячы з асабістых пераваг.

інгрэдыенты:

• фарш - 300 г;
• грыбы марынаваныя - 7-8 шт .;
• памідор - 1/2 шт .;
• перац балгарскі - 1/2 шт .:
• сыр - 200 г;
• ёгурт - 1 ст. л .;
• таматавы соус - 1 ст. л .;
• соль;
• яйка.

падрыхтоўка

1. Змяшайце фарш з яйкам, соллю і спецыямі.
2. Разраўнуйце мясной пласт на промасленным пергаменце.
3. Змяшайце таматавы соус з ёгуртам, размяркуеце на паверхні фаршу.
4. Раскладзеце пласцінкі грыбоў, паўкола перцу полукружки памідора.
5. Притрусите сырам, запякайце 20 хвілін пры 190.

Пірог з курынага фаршу

Самы просты і хуткі рэцэпт несалодка выпечкі - пірог з пластовага тэсту з курыным фаршам. Смачная храбусткая абалонка з сакавітым мясных напаўненнем дакладна спадабаецца ўсім аматарам хатняй ежы. У начынне можна дадаць сыр, грыбы і дапоўніць любымі спецыямі. Цеста падыдзе любое: дражджавое або бездрожжевое.

інгрэдыенты:

• фарш - 300 г;
• сыр - 200 г;
• лук - 1 шт .;
• зеляніна - 50 г;
• яйка - 1 шт .;
• соль, перац, спецыі;
• цеста - 500 г.

падрыхтоўка

1. Падзяліце цеста на дзве ня роўныя часткі.
2. Большы ліст размяркуеце ў промасленной форме.
3. Фарш падсмажце з сечаным лукам, дадайце зеляніна.
4. Змяшайце фарш з цёртым сырам, соллю і спецыямі. Размяркуеце па-над коржа.
5. Накрыйце другім пластом тэсту, боку защипите, а паверхня вышмаруйце яйкам і насячыце відэльцам.
6. Пячыце 35 хвілін пры 190 градусах.