Вожыкі з фаршу з рысам - апетытнае сытна страва, якое нагадвае тэфтэлі. Яно арыгінальна глядзіцца і выдатна спалучаецца з гарнірамі. Прыгатаваць вырабы можна на патэльні, у духоўцы, у мультиварке або пароварке. Самыя цікавыя рэцэпты гэтай стравы прадстаўлены ніжэй.
Як прыгатаваць вожыкі з фаршу з рысам?
Рэцэпт вожыкаў з фаршу з рысам не выклікае цяжкасцей. Па любым з прапанаваных ніжэй варыянтаў вырабы рыхтуюцца хутка і проста. Але ёсць некаторыя агульныя правілы, якім трэба прытрымлівацца ў любым рэцэпце, каб вожыкі дакладна атрымаліся:
- Рыс лепш браць длиннозернистый.
- Пры гатаванні вырабаў лепш выкарыстоўваць глыбокую посуд з тоўстымі сценкамі.
- Замест таматавай верашчаку можна выкарыстоўваць змятаў заліванне, будзе не менш смачна.
- Вырабы павінны рыхтавацца ў вялікай колькасці вадкасці, каб рыс не апынуўся сырым.
Вожыкі з курынага фаршу
Вожыкі з фаршу з рысам ў духоўцы - апетытнае паўсядзённае страва. Вырабы ня смажацца ў алеі, а запякаюцца ў духоўцы, таму атрымліваюцца дыетычнымі, вельмі карыснымі і падыходзяць нават для дзіцячага харчавання . З паказанай колькасці выкарыстоўваных кампанентаў атрымаецца 5 порцый сытнага стравы.
інгрэдыенты:
- курыны фарш - 600 г;
- рыс - 100 г;
- моркву буйная - 1 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- У фарш всыпают мал.
- Соляць, перчат і размешваюць.
- Фармуюць шарыкі і ўкладваюць іх у форму.
- Пассеруют лук і морква.
- Змяшчаюць зажарку на нарыхтоўкі.
- Ўліваюць кіпень так, каб вырабы былі напалову ў вадзе.
- Накрываюць форму фальгой і пры 180 градусах запякаюць вожыкі з фаршу ў духоўцы 1 гадзіна.
Вожыкі з ялавічнага фаршу з рысам
Вожыкі з ялавічнага фаршу - сытная ежа, якую любяць за далікатны густ і прастату ў падрыхтоўцы. Калі фарш гатуюць дома, мяса лепш прапусціць праз мясарубку з кратамі з дробнымі адтулінамі. Калі купілі гатовы фарш, то яго таксама лепш яшчэ раз здрабніць. Тады на выхадзе вожыкі з ялавічнага фаршу з рысам атрымаюцца больш пяшчотна.
інгрэдыенты:
- фарш ялавічны - 400 г;
- рыс - ½ шклянкі;
- лук - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- малако - 50 мл;
- памідоры - 2 шт .;
- курынае яйка - 1 шт .;
- вада пітная - 150 мл.
падрыхтоўка
- Фарш змешваюць з здробненым лукам і отваренные рысам .
- Забіваюць яйка, уліваюць малако і вымешваюць.
- Фармуюць шарыкі і змяшчаюць на патэльню.
- Дадаюць цёртую моркву, таматы і ваду.
- Пад вечкам тушаць рысавыя вожыкі з фаршам 30 хвілін.
Вожыкі з фаршу індычкі з рысам
Вожыкі з фаршу індычкі лепш рыхтаваць не на патэльні, а ў сатэйнік з высокімі сценачкі, так як верашчаку атрымліваецца шмат. За кошт яе вожыкі з фаршу з рысам атрымліваюцца асабліва сакавітымі. Іх можна падаваць як самастойную страву, а можна і разам з каханым гарнірам. У любым выпадку будзе смачна.
інгрэдыенты:
- філе індычкі - 700 г;
- мал сырой - 100 г;
- таматы ва ўласным соку - 350 г;
- морква - 3 шт .;
- лук-репка - 1 шт .;
- булён - 300 мл;
- тамат-паста - 30 г.
падрыхтоўка
- Памідоры здрабнеюць у блендере і змяшчаюць у рондаль.
- Дадаюць тамат і ўліваюць 300 мл булёна.
- Цыбулю з морквай і мясам прапускаюць праз мясарубку.
- Змешваюць фарш з рысам, соляць, перчат і вымешваюць.
- Фармуюць шарыкі і адпраўляюць іх у рондаль.
- Пад вечкам тушаць 40 хвілін.
Вожыкі з фаршу з рысам і капустай
Рэцэпт вожыкаў з фаршу, прадстаўлены ніжэй, дазваляе прыгатаваць страва, якое нагадвае гультаяватыя галубцы . У дадзеным выпадку важна капусту дробна нашаткаваць і падушыць рукамі, прапускаць яе праз мясарубку не варта. З паказанай колькасці прадуктаў атрымаецца 4 порцыі вырабаў у духмянай падліве.
інгрэдыенты:
- фарш - 700 г;
- рыс - 100 г;
- капуста - 100 г;
- яйка - 1 шт .;
- моркву, лук - па 1 шт .;
- тамат-паста - 2 ч. лыжкі;
- соль, цукар.
падрыхтоўка
- Мал адварваюць каля 5 хвілін, а потым адкідваюць на друшляк.
- Здробненыя гародніну абсмажваюць.
- Палову адкладаюць у міску.
- У астатнюю на патэльні масу ўліваюць ваду і кладуць тамат. Соляць, перчат, цукар па гусце.
- Змешваюць фарш з рысам, яйкам і зажарку.
- Дадаюць капусту і вымешваюць.
- Фармуюць вырабы, панируют іх у пакуце і пассеруют.
- Потым змяшчаюць іх у ёмістасць з падлівай і тушаць 25 хвілін.
Вожыкі з свінога фаршу
Вожыкі з фаршу з рысам на патэльні - хуткае у гатаванні апетытнае ласунак. Па жаданні можна размяшаць смятану з вадой, дадаць спецыі, зеляніна і заліць нарыхтоўкі такім соусам. Тады страва выйдзе яшчэ больш пяшчотна і сакавіцей. Агульны час, неабходнае для падрыхтоўкі такой ежы, зойме не больш за 45 хвілін.
інгрэдыенты:
- свіны фарш - 200 г;
- рыс - 50 г;
- памідоры - 2 шт .;
- моркву -1 шт .;
- яйкі - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Цёртую моркву абсмажваюць, дадаюць нарэзаныя кубікамі памідоры і тушаць 3 хвіліны.
- Змешваюць фарш з рысам, лукам, яйкам, соллю і перцам.
- Фармуюць шарыкі і змяшчаюць іх на патэльню.
- Зверху выкладваюць моркву з памідорамі, соляць і перчат.
- Уліваюць ваду, каб яна даходзіла мінімум да сярэдзіны вырабаў.
- Пад вечкам на невялікім агні тушаць вожыкі з свінога фаршу з рысам паўгадзіны.
Смачныя вожыкі з фаршу з падліўкай
Вожыкі з фаршу з падліўкай асабліва добрыя. Іх можна падаць з любой кашай, макаронамі або бульбяным пюрэ . Калі ёсць свежыя памідоры, то іх можна выкарыстоўваць замест пасты, будзе яшчэ больш карысна і смачна. Рэцэпт разлічаны на 3 порцыі. Таму калі трэба прыгатаваць больш ежы, колькасць прадуктаў трэба прапарцыйна павялічыць.
інгрэдыенты:
- фарш - 0,5 кг;
- рыс - ½ шклянкі;
- лук - 2 шт .;
- яйка - 1 шт .;
- соль, спецыі;
- таматная паста - 1 ст. лыжка;
- моркву -1 шт .;
- мука - 30 г;
- вада - 500 мл.
падрыхтоўка
- Мал адварваюць 5 хвілін, адкідваюць на друшляк.
- Фарш змешваюць з яйкам, дадаюць 1 здробненую цыбуліну, рыс, соль, спецыі, вымешваюць і скочваюць невялікія Калабкі.
- Абсмажваюць здробнены лук з морквай, дадаюць тамат, муку і тонкім струменьчыкам уліваюць ваду, размешваючы.
- Пасля закіпання верашчаку соляць, цукрам, выкладваюць мясныя нарыхтоўкі і тушаць паўгадзіны.
Вожыкі з фаршу з рысам ў мультиварке
У сучаснай цуда-печкі можна прыгатаваць што заўгодна. Вожыкі з фаршу ў мультиварке таксама атрымліваюцца хвацкімі. У дадзеным выпадку можна выкарыстоўваць любое мяса, якое знойдзецца ў халадзільніку. Калі выкарыстоўваецца кураціна, то яйка можна не ўбіваць, вожыкі з фаршу з рысам ня разваляцца, а за кошт верашчаку сакавітасць ім забяспечана.
інгрэдыенты:
- фарш - 600 г;
- памідоры - 3 шт .;
- рыс - 100 г;
- лук, моркву, яйка - па 1 шт .;
- соль, спецыі, алей.
падрыхтоўка
- На дно чары наліваюць алей, всыпают лук, моркву і ў рэжыме «Выпечка» рыхтуюць 10 хвілін.
- Дадаюць здробненыя памідоры.
- Фарш змешваюць з рысам, яйкам, соллю і спецыямі.
- Фармуюць «вожыкі» і выкладваюць іх у келіх.
- Уліваюць гарачую ваду так, каб яна пакрыла вырабы напалову.
- У рэжыме «Тушэнне» рыхтуюць 1 гадзіна.
Вожыкі з фаршу з рысам ў пароварке
Вожыкі з фаршу з рысам на пару - сапраўдны твор кулінарнага мастацтва, ад якога малыя будуць у захапленні. Пры гэтым рыхтуюцца яны хутка і проста. За кошт падрыхтоўкі на пару ласунак атрымліваецца дыетычным, так што смела можна яго прапаноўваць самым маленькім гурманам. Такую ежу з'ядаюць з задавальненнем нават тыя драбкі, якіх складана накарміць звычайнай ежай.
інгрэдыенты:
- фарш курыны - 500 г;
- рыс - 100 г;
- соль;
- гарошыны чорнага перцу.
падрыхтоўка
- Фарш соляць і фармуюць з яго даўгаватыя катлеткі з вострым краем.
- Ніжнюю частку панируют у пакуце, а верхнюю частку пасыпаюць рысам.
- З чорнага перцу робяць вочкі і носік.
- Выкладваюць нарыхтоўкі ў кошык параваркі.
- У поддон наліваюць 500 мл кіпеню.
- Вожыкі з курынага фаршу з рысам будуць гатовыя праз 40 хвілін.